▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ۲ مدل سالاد لیوانی

‍ ‍ ✅ موس لیمویی 🍋 ✍مواد لازم : آب لیموترش یک عدد بزرگ ‌ آب لیموترش یک عدد کوچک ‌ شکر 70 گرم ‌ زرده تخم‌مرغ 5 عدد ‌ پنیر خامه‌ای 250 گرم ‌ ورقه ژلاتین یک و نیم عدد ‌ خامه زده شده 200 میلی لیتر رنگ خوراکی زرد (دلخواه) ‌ 🍜طرز تهیه : در یک کاسه بزرگ آب لیموترش‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید. شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. یک سوم قابلمه‌ای را از آب پر کنید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید. کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم کند. مخلوط را به طور مداوم به مدت 5- 3 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید. ژلاتین را در آب خیس کنید. وقتی مخلوط هنوز گرم است ورقه‌های ژلاتین را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می‌گیرد تا ورقه‌های ژلاتین نرم شوند. ورقه‌های ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید. ورقه‌های ژلاتین را از آب خارج کنید و کمی آن‌ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن‌ها خارج شود سپس آن‌ها را به مخلوط که هنوز گرم است اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند. خامه و پنیر را اضافه کنید. وقتی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. مخلوط را درون یخچال قرار دهید. مخلوط را درون لیوان‌هایی که از قبل آماده کرده‌اید بریزید سپس آن‌ها را به مدت 4- 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند. موس لیمو‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن‌ها را با اسلایس کوچک لیمو و برگ نعنا و خامه فرم گرفته ویامیوه دلخواه مثل بلوبری تزیین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_سبزیجات👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#رولت👩‍🍳 موادلازم: تخم مرغ چهار عدد شکر ۱۲۰ گرم وانیل یک قاشق چایخوری آرد ۱۰۰ گرم کاکائو ۳۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_قارچ👩‍🍳 قارچ اسلایس شده پیاز نگینی خرد شده فلفل دلمه ای سبز و قرمز پنیر رنده شده سس بشامل👇 3 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق کره نمک و فلفل سیاه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_شیری👩‍🍳 مواد لازم:👇 🍒4 لیوان شیر (اندازه لیوان 200 میلی لیتر است) 🍒2 قاشق غذاخوری آرد 🍒2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 🍒1 لیوان شکر 🍒1/2 ق وانیل 🍒کره 1 قاشق غذاخوری 🍒یک بسته شکلات تلخ حدودا ۸۰ گرم 🍒1 بسته پنیر لبنه یا خامه ای حدودا ۳۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزا_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی سینه مرغ تفت داده شده سس کچاپ یا مارینارا فلفل دلمه ای رنگی زیتون سیاه روغن زیتون پنیر پیتزا با موزارلا رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_روسی👩‍🍳 4_3 عدد سیب‌زمینی 3_2 عدد هویج 1 لیوان نخودفرنگی 1 شیشه کوچک کنسرو ذرت نصف لیوان خیارشور ریز خرد شده برای سس: نصف لیوان سس مایونز( 5 ق غ) 1 لیوان ماست نمک نعناع خشک شوید فلفل‌سیاه فلفل قرمز پرک شده پیاز خشک(پودر پیاز ، اگر نباشه هم می‌شود) یک کاسه کوچک گوشت مرغ آب‌پز شده و یا گوشت گوساله(من گوساله زدم) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#باقلوا👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_سیب_زمینی👩‍🍳 ۶-۸ عدد سیب زمینی ورق شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۴۰ گرم کره ۱ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ آرد ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۲۰۰ میلی لیتر خامه رقیق نمک، فلفل سیاه، آویشن پنیر رنده شده پارمزان یا چدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_پخچالی👩‍🍳 سس شکلاتی: شکر: ۴ ق غ پودرکاکائو: ۳ ق غ آب: ۱/۲ پیمانه کره: ۴ ق غ بیسکویت : ۱ بسته خامه قنادی : ۲۵۰ گرم بیسکویت کاکاویی خرد شده: مقدار لازم گاناش: خامه صبحانه به دمای محیط رسیده : ۲۰۰ گرم شکلات : ۱۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳