#ساندویچ_مرغ_کریسپی سینه مرغ نصف یک عدد شیر پرچرب 1 پیمانه سرکه 1 قاشق غذاخوری سرپُر نمک، پودر سیر ، پودر پیاز، پاپریکای ساده یا دودی،آویشن، زیره سبز به میزان دلخواه سس تند 1 تا 2 قاشق غذاخوری به دلخواه آرد سه صفر 1 پیمانه نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری مقداری پودر سیر، پودر پیاز، آویشن، زیره سبز و کمی زردچوبه برای مزه دار کردن آرد ◀سینه مرغ را بعد از کاور کردن با مواد آرد ترجیحا به جای سینی روی پنجره فلزی بذارید تا پولکها به هم فشرده نشوند و بعد سرخ کردن فرم پولکها حفظ شود ◀حتما دانه دانه سینه مرغ رو داخل روغن کانلا داغو در حال جوش بیندازید تعداد زیاد مرغ داخل روغن باعث سرد شدن روغن و آب انداختن مرغ شده و در نتیجه مرغ حالت کریسپی و ترد خود را از دست می‌دهد ◀بعد از سرخ شدن مرغ را به جای دستمال حوله ای دوباره روی پنجره فلزی بذارید تا روغن آن گرفته شود روی دستمال نذارید چون مرغ کمی عرق کرده و نرم میشود ◀بهتره مرغ برای 4 ساعت یا در بهترین حالت یک شب داخل مواد مرینیت بماند تا کاملا ترد و مزه دار و لطیف شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳