#چکدرمه گوشت گوسفندی برنج ایرانی پیاز رب گوجه فرنگی نمک فلفل زردچوبه پودر دارچین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_اسفناج_هویج اسفناج یک کیلو جو پوست کنده یک. لیوان برنج نصف لیوان هویج دو عدد عصاره گوشت یا مرغ سیر سه حبه ماست نسبتا ترش دوتا سه قاشق آرد عصاره لیمو ترش کمی نمک و فلفل پیاز داغ نعناع داغ(اگر سرما نخوردین بریزید روش) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_کنگر کنگر نیم کیلو گوشت دویست گرم پیاز یک عدد لیمو عمانی بدون پوست یک عدد جعفری صد گرم نعناع ۳۰گرم زعفران دو قاشق غذاخوری آبغوره دو قاشق غذاخوری ادویه ها نمک فلفل زردچوبه چوب دارچین کنگر وبعد تفت دادن سبری اضافه کنید حدود سه ساعت زمان لازم داره تا جا بیفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شام_فوری سیب زمینی سینه مرغ خرد شده نواری باریک قارچ وفلفل دلمه پنیر پیتزا ادویه های مرغ شامل نمک فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا پودر سیر ادویه های سیب زمینی پاپریکا وفلفل سیاه کره برای تفت سیب زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_گشنیز #گشنیز_کباب گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم لپه صد گرم گشنیز صد گرم پیاز یم عدد تخم مرغ یک عدد (من یک قاشق پودر سوخاری زدم) نمک فلفل زردچوبه برای سس ی دونه پیاز وتفت بدین سبک شد فلفل وزردچوبه بزنید دو سه قاشق گشنیز خورد شده ودو قاشق رب وهمراه یک لیوان پوره گوجه اضافه کنید نمک واندازه کنید وچهل دقیقه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_مرغ_قارچ سینه مرغ نواری کره پیاز قارچ فلفل دلمه دو قاشق سس مایونز پنیر پیتزا وپنیر ورقه ای نمک فلفل زردچوبه پاپریکا آویشن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربای_زردآلو زردآلو یک کیلو شکر ۸۰۰گرم جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری گلاب چهار پنج قاشق زعفرون غلیظ حتما یک شب باید در یخچال استراحت بدین هیچ آبی اضافه نکنید جوهر لیمو برای جلوگیری از شکرک زدن مرباست زردآلو های سفت ولی رسیده انتخاب کنید کف مربا رو بگیرید تا مرباتون شفاف وبراق بشه خیلی زود میپزه پنج دقیقه برای پخت کافیه دیواره قابلمه رو با برس آغشته به آب جوش تمیز کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_به_آلو گوشت چهار صد گرم پیاز متوسط دو عدد به رسیده دو عدد آلوی خورشتی یک پیمانه رب گوجه فرنگی دو قاشق رب انار چهار قاشق گردو مقداری شیره انگور یا خرما دو سه قاشق نمک فلفل زردچوبه دارچین زعفرون به رو خیلی ریز نکنید ،زعفرون رو به صورت مایع داخل خورشت میشه بریزید شیره انگور طعم ملس بینظیری بهش میده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_هفت_رنگ گل کلم دو عدد متوسط سیب چهار تا پنج عدد لبو چهار عدد متوسط هویج پنج شش عدد تخم گشنیز سیر یک بوته فلفل چند پر نعناع تازه سرکه سفید وآب لبو سایز مواد به خودتون بستگی داره من درشت دوست دارم ، لبو رو بپزید وهمه مواد رو چند ساعت پهن کنید خشک بشن بعد از یک شب رنگ لبو به مواد درمیاد وصورتی خوشرنگ میشه👌👌😍😍😍 ترشی بعد از یکی دو هفته کاملا جا میفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_پلو_مجلسی 📌مواد لازم برای چهار نفر برنج دو و نیم پیمانه ✔️ ✔️رشته پلویی یک بسته (چهارصد گرم ) مرغ ۴ تکه ران که بهتر هست تکه ران درسته باشه(من دو تا ران که از وسط نصف کردم استفاده کردم چون همین هم اضافه میاد واسمون) ✔️پیاز نگینی خرد شده یک عدد ✔️نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ✔️پودر هل و دارچین از هر کدام نوک ق چ (زیاد نریزید که طعم هل و دارچین غالب نشه ) ✔️رب گوجه فرنگی نصف ق س ✔️کره یا روغن کرمانشاهی یک ق س ✔️روغن مایع یک س ✔️زعفران دم شده به مقدار لازم ✔️آبجوش دو لیوان ✔️آب نارنج یک ق س ✔️روغن کرمانشاهی یا کره برای روی برنج به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•بادمجون قرتی😋• کی گفته بادمجون خوشمزه نیس این بی‌نظیره🥹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی پیاز جعفری😋 📎مواد لازم : ۱ دسته کوچک جعفری ۲ عدد تخم مرغ نصف لیوان ماست ۳ حبه سیر نصف ق چ نمک ۲ لیوان آرد نانوایی ۱ ق غ بکینگ پودر ۳ ق غ روغن مایع ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پودینگ کدو حلوایی😋 🧷من موادو دو برابر کردم، شما میتونید نصف دستور رو درست کنید: شیر: 2 و ½ پیمانه نشاسته ذرت: 6 قاشق غذاخوری خامه صبحانه: 1 پیمانه پوره کدوحلوایی پخته‌شده: 2 پیمانه شکر: 1 پیمانه پودر دارچین: 1 قاشق چای‌خوری پودر هل: ½ قاشق چای‌خوری وانیل: ½ قاشق چای‌خوری زعفران ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاستیل خونگی🥰 🧷مواد لازم : ژله ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ ق غ آبجوش ۱ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹دمنوش بهبود سرفه و آبریزش بینی🍵 😀گل بابونه 🌱آویشن 😀گل پنیرک 🌱گل ختمی 😀عناب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترفند خورد کردن سه سوته گوجه گیلاسی😅😍 من همیشه با خورد کردن گوجه گیلاسی درگیر بودم‌ که دیگه راااااحت شدما😍🤌 بفرست برای اونایی که فکر میکنی لازم دارن و همیشه وقت کم دارن😍 گوجه له یا خیلی رسیده رو جدا کن ، اصلا هم لازم نیست فشار بیاری فقط ثابت وایسن 😍🤌☺️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

استیک مرغ با پوره سیب زمینی مواد لازم برای استیک مرغ: سینه مرغ ۱ عدد که به ۴ ورقه نسبتا نازک برش میزنیم،۱ ق غ خ روغن زیتون،نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، ادویه ایتالیایی، پودر لیمو (میتونین بجاش مقداری آب لیموی تازه استفاده کنین) مواد لازم برای پوره سیبزمینی:۳ عدد سیبزمینی ریز خورد شده،۱/۳ پیمانه آب مرغ (اختیاری هستش ولی طعمشو عالی میکنه)،۱ پیمانه شیر نمک در صورت نیاز،جعفری تازه خورد شده ۳ ق غ خ مواد لازم برای تهیه لوبیا کرسپی:لوبیا چیتی و یا لوبیا قرمز و یا حتی نخود که از قبل پختیم ۱ پیمانه،نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر ۱ ق چ خ روغن زیتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد ایتالیایی🥙 یه سالاد خیلی خوشمزه و خاص برای میز مهمونی هاتون😍 مواد لازم:قارچ ۳۰۰ گرم،ژامبون ۲۰۰گرم،پنیر پارمسان مقداری،سس مایونز ۳ تا ۴ قاشق غ خ،لیمو ترش یک عدد درشت،ادویه(فلفل سیاه آویشن نمک)،خیارشور دوتاسه عدد،جعفری خرد شده مقداری،سیب زمینی پخته متوسط دو عدد ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر خوشمزه فقط با دو قلم🍓• کافیه یکبار درستش کنی، عاشقش میشی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#توپک_خرمایی خرمای هسته جدا کره ۵۰گرم شیره انگور نصف پیمانه مغزیجات دلخواه(من گردو خردشده ریختم) پودردارچین یک قاشق مرباخوری ❤️مواد روبه ترتیب اضافه کنید وتوی حرارت ملایم تفت بدین ❤️بذاریدیخچال کمی سردبشه بعددستتون چرب کنیدوقلقلی کنید ❤️برای تزیین روش ازشکلات آب شده،پودرپسته،گردو،نارگیل وکنجداستفاده کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_تبوله بلغور گندم یه پیمانه گوجه ۱عدد خیار۲عدد پیازچه حدود ۱۰برگ جعفری ۲۰برگ آبلیمو ونمک به مقدار لازم اول از همه بلغور گندم رو داخل آب جوش بریزید.به مدت ۲۰دقیقه.نیاز به جوش خوردن،دم کردن نیست.بعد ۲۰دقیقه نرم نرم میشه.تو بعضی از دستورها دیدم بعد ۲۰دقیقه آبکش میکنند ودم میکنند.اما واقعا لازم نیست.چون نرم میشه. بعد از اینکه از آب گرم در آوردم،کامل آبش رو گرفتم.حالا پیازچه ها رو ریز کنید.برگهای جعفری(ساقه ها نه!!!!) رو هم ساطوری کنید.گوجه وخیار هم مثه سالاد شیرازی ریز ریز کردم نمک وآبِ لیمو ترش تازه رو هم اضافه کردم واستراحت دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_لواشک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❌❌ ابغوره خونگی ❌❌ هر سال اینجوری آبغوره میگیرم عالی میشه ✅ اگه نکته ها رو رعایت کنید یه ابغوره خوشمزه خواهید داشت✅ ✅غوره رو انقدری میکس کنیدکه فقط غوره ها له بشن ✅وقتی گذاشتین روی شعله همون ابتدا نمک و بریزین ✅من برای ۱۵ کیلو غوره به کاسه ماست خوری سر خالی نمک ریختم ✅به هیچ عنوان وقتی ابغوره روی شعله هست هم نزنید ✅تاکید میکنم ابغوره نباید بجوشه فقط باید گرم بشه تا تفاله ها بیاد روی ابغوره اگه بجوشه تفاله ها قاطی ابغوره میشه و دیگه نمیشه جدا کرد ✅سعی کنید ابغوره رو تو ظرف شیشه ای نگه دارین و درش و جوری محکم کنید که اصلا هوا نکشه چون اگه هوا بکشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دو پیازه آلو یه غذای ساده و خوشمزه😋 مواد لازم : پیاز ۲ عدد رب گوجه ۱ ق غ فلفل قرمز ½ ق چ سیب زمینی ۲ عدد پودر شنبلیله ۱ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ نمک نصف ق چ آب و روغن زردچوبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳