‍ ‍ ✅ روکر موز 😋 ✍ مواد لازم: پودر ژله موزی 1بسته اب سرد یک دوم پیمانه پنیر ماسکارپونه(یا خامه ای)150گرم بیسکوئیت پتی بور 1بسته شکر دوسوم پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 2عدد شیر 2پیمانه اب جوش یک ونیم پیمانه پودر ژلاتین 3قاشق غذا خوری خامه فرم گرفته 250 گرم(من200گرم خامه صبحانه زدم) نشاسته ذرت 3قاشق غذا خوری موز 2 عدد 🍜طرز تهیه: پودر ژله در یک ونیم پیمانه اب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود.پودر ژلاتین را روی اب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در اب سرد حالت ابری پیدا می کند روی بخار اب گذاشنه تا شفاف شود ژله را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد. من اول نصف مایع ژله رو ریختم گذاشتم یخچال وقتی نیم بند شد یه موز رو حلقه حلقه کردم و چیدم رو ژله نیم بند شده و باقی ژله موزمو ریختم روش زرده ها شکر و وانیل را با همزن زده تا کشدار شود.در انتها ارد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم.شیر را جوش اورده به زرده ها اضافه می کنیم.مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم تا خنک شود.خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کند همزن میزنیم.کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم.ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوئیت و موز خرد شده را به کرم اضافه می کنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا4ساعت دریخچال میگذاریم.سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه تزیین می کنیم. نکته:من در انتهای کار نصف پیمانه شکلات چیپسی هم همزمان با اضافه کردن بیسکوییت به موز و کرم اضافه کردم که خیلی خوشمزه شد از شکلات تخته ای خورد شده هم میشه استفاده کرد. 🚦نکته:بیسکوییت زیاد نباید خرد بشه هر بیسکوییت چهار قسمت بشه کافیه #روکر_موز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

براق شدن ژله 👇🍷 ژله را باید با دو لیوان آب جوش درست کنید تا ژله تان براق شود ژله با اضافه کردن یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کدر و بد رنگ خواهد شد برای همزدن ویکدست شدن پودروآب آنرابه روش بنماری مخلوط کنید.ظرف ژله راروی بخارآب بمدت یک تادودقیقه هم بزنید تا تمام مایع یکدست شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی پرسی گردویی یا پسته ای مواد لازم : کیک کاکائویی ساده یک عدد شکلات مرغوب تخته ای 160 گرم خامه ی صبحانه 130 گرم گردوی یا پسته خرد شده 50 گرم مواد برای تزیین : شکلات تخته ای آبشده به مقدار لازم پودر نارگیل و پسته و ... به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا شکلات و خامه را روی بخار کتری به روش بن ماری آب کرده و به حالت یکدست در آورید سپس کیک را پودر کرده و گردوی خرد شده را با کیک مخلوط کنید . در آخر شکلات و خامه ی آماده شده را اضافه کرده هم زده تا حالت خمیری پیدا کند . مشما فریزر را از وسط ببرید و کاملا روی میز کار پهن کنید مواد آماده شده را مانند لوله ای درآورده و مثل رولت داخل مشما بپیچید ، دو سر مشما را محکم کرده و بمدت یک الی دو ساعت در یخچال گذاشته تا مواد خودش را بگیرد بعد از این مدت مواد را از یخچال درآورده و به اندازه ی دلخواه تقریبا یک الی دو سانتی برش زده و سپس در شکلات آبشده زده و با پودر پسته یا نارگیل یا بادام تزیین کنید . _این شیرینی بسیار ساده و بسیار خوشمزه هست و میتونه بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمانهای شما باشه 👌🏻☺️ نوش جان 🌺 . نکته : میتونید از کیکهای شکلاتی پیج که در پستهای پایین هست برای درست کردن کیک استفاده کنید یا از کیکهای آماده استفاده کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅ رولت مرغ ✍ مواد لازم: گوشت چرخ شده سینه وران مرغ مخلوطی ازهردو 500گرم پیاز 1عدد متوسط سیر2_3حبه تخم مرغ 1عدد اردسوخاری 2ق غ نمک ،فلفل ،زردچوبه وزعفران به میزان لازم ✍مواد لازم برای بین رولت : این موادسلیقه ای وبه دلخواه می باشد می توان ازجعفری ساطوری شده،هویج پخته ونگینی شده یا درسته ،قارچ ورقه وتفت داده شده،نخودفرنگی پخته شده،فلفل دلمه ای ریزخردشده ،پنیرپیتزا وحتی تخم مرغ ابپزشده و....استفاده کرد. من از هویج پخته شده وجعفری ساطوری شده وفلفل دلمه ای نگینی شده استفاده کردم، 🍜طرزتهیه: گوشت چرخ شده مرغ را به همراه پیازوسیررنده شده _اب پیاز راکمی بگیرید، نه خیلی که فقط تفاله پیاز بمونه_تخم مرغ ،نمک ،فلفل ،زردچوبه زعفران واردسوخاری مخلوط کنیدوخوب خوب ورزدهیدتا حالت چسبندگی پیدا کند، به دلخواه می توانید ازسبزیهای معطر نیزدرون گوشت استفاده کنید، سپس روی سطح کاریک پلاستیک فریزربازشده پهن کنید روی ان راکامل اردسوخاری بپاشید گوشت راروی ان منتقل کنید وبه شکل مستطیل وبه ضخامت نیم تا یک سانت پهن کنید هرباردستتان رادراب یاروغن زده که گوشت به دستتان نچسبد _یا باوردنه پهن کنید_رولت راصاف ویکنواخت کنید. بعد روی ان کامل ازمواددلخواه تان بپاشیدورولت رابه کمک پلاستیک زیری رول کنید بعدازرول کردن رولت رابا چندبارغلطاندن روی سطح کاریکدست ومنظم کنیدوروی ان را کامل اردسوخاری بزنید، سپس همه طرف رولت رادرروغن و باحرارت بسیارملایم سرخ کنید درحدطلایی شدن،پس از سرخ شدن داخل سس بگذارید وحدود نیم ساعت تا چهل دقیقه اجازه دهید با سس پخته وطعم دار شود، 🍜سس رولت مرغ: یک عدد پیاز نگینی را درکمی روغن تفت دهید مقداری فلفل دلمه ای وهویج خرد شده اضافه کنید سپس یکی دوقاشق رب،خوب تفت دهید تا رنگ ان قرمز شود نمک ،فلفل ادویه بزنید و یکی دو لیوان اب روی ان بریزیدمی توانید بعد ازجوش امدن رولت را داخل ان بگذارید واجازه دهید که رولت بروی حرارت با سس جا بیفتدوسس غلیظ شود، سس اماده وغلیظ شده راپوره کرد تا یکدست شودوسپس درکنارغذا وبه صورت جدا سرو کرد. من همیشه از مخلوط ران وسینه مرغ استفاده می کنم رولت کاملا نرم ولطیفه وخشک نمیشه ولی می تونین کمی دنبه هم همراه با گوشت مرغ برای لطافت بیشتر چرخ کنید، #رولت_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #تارت_با_مغز_کرمفیل😋 ✍مواد لازم ارد250گرم نشاسته ذرت30گرم کره سردیخچالی100گرم روغن صاف قنادی70گذم زرده تخم مرغ1عدد درشت اب خنک 2ق غ عسل 1ق غ 🍜طرز تهیه ابتدا کره و روغن رو توی غذا ساز میریزیم آرد سفید و نشاسته ذرت رو هم با هم مخلوط میکنیم و الک میکنیم روی کره و غذاساز یا میکسر رو روشن میکنیم هم میزنیم تا شکل خرده نان بشه تو این مرحله تخم مرغ و وانیل و عسل رو اضافه میکنیم ودوباره هم میزنیم و 2ق آب یخ رو هم اضافه میکنیم تو این مرحله خمیرمون خیلی منسجم نیست توی ظرف میریزیم با نوک انگشتان کمی ورز میدیم فقط با نوک انگشتان که روغن پس نده وقتی کنی حالت خمیری شد کافیه میذاریم توی یخچال به مدت نیم ساعت استراحت کنه بعد نیم ساعت خمیرو خارج میکنیم پهن میکنیم قالب میزنیم و توی قالبهای مافین پهن میکنیم با چنگال میزنیم روی تارت ها تا میرن توی فر پف نکنن با حرارت 180درجه به مدت 15دقیقه البته حواستون باشه که دمای فرهاباهم فرق داره هر وقت که کناره تارت ها طلایی شد تارت ها امادست میاریم بیرون خنک که شد کرمفیل رو توی قیف ریخته ومیریزیم توی تارت ها و پودر پسته ‌هر مغزی دیگه ای که دوست داریم تزیین می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍃رب سیب برای چی خوبه؟🍎 🍏ربی که از سیب شیرین به دست می‌آید نیز گرم و تر و مقوی معده و کبد است‌‌.🍎 🍎برای تهیه 🥣به میزان ۲ لیتر آب سیب گرفته شود و به روش بنماری روی شعله غیر مستقیم گاز قرار دهید (مثلاً روی کتری در حال جوش) یا یک ظرف بزرگ پر از آب بر روی شعله گذاشته و ظرف آب سیب را داخل ظرف پر از آب گذاشته به طوری که آب داخل ظرف آب سیب نشود. آنقدر بماند تا به مرور زمان آب سیب تبخیر و غلیظ شود و به قوام رب برسد و در نهایت یک رب بسیار خوشمزه و مقوی به دست می‌آید.😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✖️رفع بوی نامطبوع دهان ✖️ 🍋برای خوشبو کردن دهان، روزی چند بار به طور کامل با یک لیوان آب ولرم حاوی آب یک لیمو غرغره کنید. 🍋جویدن یک برش لیمو پس از هر وعده غذایی نیز می‌تواند مفید باشد.✅ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍭پخت مربا🍭 🍒به قوام شربت مربا دقت کنید 🍓قوام شربت مربا بسیار مهم است و برای آنکه متوجه شویم شربت قوام آمده کمی از شربت را با قاشق بر میداریم و اجازه می دهیم تا سرد شود، اگر شربت حالت کشدار مانند عسل بود و به سختی از قاشق ریخته شد قوام آن خوب است.🍧 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⁉️نگهداری حبوبات✅ 🌾🔸لابه لای حبوبات چند برگ درخت گردو قرار دهید . 🌾🔸حبوبات را با مقدار زیادی نمک مخلوط کنید . 🌾🔸حبوبات را در داخل فریزر نگهداری کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧نکات پخت مربا👩🏻‍🍳 🍑🥭🍓🍈🍏🍎🍐🍊 ☑️برای تعیین مقدار مناسب شکر برای حفاظت مناسب از مربایتان، بهتر است قبل از افزودن شکر، میزان میوه را وزن کنید بر این اساس، مقدار متناسب مورد نیازتان را اضافه کنید. اگر قصد دارید مربایتان را سریع تر بخورید، می توانید مقدار کمی از شکر را به منظور حفظ طعم اسیدیته میوه ها کاهش دهید. 🍏🍎🍐🍒🍓🍈🥭 ☑️اما در این مورد، مربا زمان کمی کمتری خواهد ماند. به طور کلی، توصیه می شود برای یک کیلو میوه، یک کیلو شکر را اضافه کنید، اما اگر میوه شما بسیار شیرین بود، می توانید این مقدار را کاهش دهید که اغلب 700 گرم شکر برای هر کیلوگرم میوه مناسب خواهد بود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍳نکات لازم در استفاده از ظروف چدن 📍قبل از استفاده از ظرف چدن باید چند دقیقه ای آن را روی حرارت قرار دهید تا مواد غذایی به آن نچسبد . 📍برای مدت طولانی نباید آب را درون ظرف چدنی که هنوز استفاده نشده نگه دارید زیرا باعث زنگ زدن آن می شود . 📍برای شستشوی آن از ابر استفاده کنید تا سطح آن خراشیده نشود . 📍مواد غذایی را بعد از تمام شدن پخت از آن خارج کنید تا اکسید نشود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲سوپ عدس 🍲 ✅معتدل سمت سرد، مفید برای تقویت عمومی، تقویت بینایی است.✅ 🔹مواد لازم🔹 🔰گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ 🔰نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم 🔰عدس : دو پیمانه 🔰جعفری خرد شده : دو پیمانه 🔰سیب زمینی : یک عدد متوسط 🔰آبغوره یا آب نارنج : در صورت تمایل 📝روش تهیه🍜🍜🍜🍜 🍲برای تهیه سوپ عدس ابتدا عدس را از قبل خیس می کنیم. سیب زمینی را به برش های یک سانتی و گوجه را به صورت نگینی خرد می کنیم. عدس را به همراه مقداری آب، سیب زمینی جعفری، نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل با حرارت ملایم می پزیم. در صورت تمایل می توان از چاشنی آبغوره یا آب نارنج استفاده کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آوای_مادرانه مرثیه‌ای برای مادر خوبی ها 🎴 روایت شهادت حضرت زهرا سلام الله علیها را از زبان درب چوبی خانه بشنوید. 🎧 پخش از ده ها کانال | هر روز یک قسمت

#آوای_مادرانه قسمت اول

#آوای_مادرانه قسمت دوم

#آوای_مادرانه قسمت سوم با حال خوب گوش کنید. روایت آوای مادرانه ادامه دارد ...

#آوای_مادرانه قسمت چهارم با حال خوب گوش کنید. روایت آوای مادرانه ادامه دارد ...

#آوای_مادرانه قسمت پنجم با حال خوب گوش کنید. روایت آوای مادرانه ادامه دارد ...

مقلوبه پلو😋 مواد لازم🔻 مرغ سه تا چهارتیکه کدو خورشتی : دو عدد بادمجون : دو عدد فلفل دلمه ای : یک عدد پیاز : یک عدد سیبزمینی : دو عدد هویج : دو عدد گوجه : یک عدد برنج : دو پیمانه زعفران، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، روغن و کره : به میزان لازم کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❄️سلام صبح شما بخیر 🌲امیدوارم ❄️امروز بهترین روز 🌲رو داشته باشید ❄️الهی 🌲حال دلتون خوب ❄️احوالتون بر وفق مراد 🌲روز و روزگارتون خوش ❄️سرنوشتتون خوشبختی 🌲و عاقبت بخیری باشه ❄️آخرین یکشنبه 🌲دی ماهتون عالی

▪صلی اللَّه عَلَيْك ▪ِ يافَاطِمَةَ الزَّهرَاء 🕯درمجد و شرف 🖤یکه و تنهاهستی 🕯در فخر تو بس 🖤ام ابیها هستی 🕯مریم (ع) که مقدس شده 🖤یک عیسی داشت 🕯تو مـــادر 🖤یازده مسیحاهستی ▪شهادت یاس نبی تسلیت

‍ ✅شکلات گلاسه😋😍 ✍مواد لازم بستني شكلاتي به ميزان لازم بيسكوييت كاكائويي يا كيك شكلاتي پودر شده شيركاكائو نصف ليوان شكلات اب شده مقداري شكلات رنگي براي تزيين توت فرنگي 🍜طرز تهیه اول از همه شكلات بن ماري شدرو ميريزيم به ديواره ليوانمون بعدبيسكوييت يا كيكمون رو پودر ميكنيم لايه اول بيسكوييت ميريزيم بستني شكلاتي شكلات رنگي دوباره بيسكوييت و شكلات و بستني و بعد شيركاكائو رو با قاشق ميريزيم روش كمي هم شكلات اب شده روي بستني بعد با شكلات و توت فرنگي تزيين ميكنيم واقعا لذيذ. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_اموزشي #طرز_تهيه_دورچين_لازانيا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ لایه لایه با پنیر و سبزیجات😋 مواد لازم🔻 سینه مرغ روغن مایع اسفناج پنیر موزارلا گوجه فرنگی نمک فلفل سیاه فلفل قرمز طرز تهیه🔻 روی سینه مرغ را با چاقو لایه لایه ببرید، و روش نمک وادویه و روغن زیتون بمالید و وسطش پنیر و اسفناج و گوجه بذارید و در سینی فر بچینید و داخل فری که از قبل گرم شده، 15دقیقه اول را روش کاغذ روغنی بگذارید بپزد، بعد کاغذ را بردارید تا زمانی که رویش طلایی شود بپزد،بعد سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳