🧑‍🍳بامیه👩‍🍳پارت اول 🍢 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوفته و سیب زمینی با سس گوجه فرنگی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_خردلی خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه همراه ما باشید💞 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_الوچه🍲🍲🍲🍲🍲🌮😍😍😍 فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش جوجه لذیذ😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه روش عالی و کاربردی برای اونایی که فر ندارن😍 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#دسر_موزی بدون فر خوشمزهه😍😋 2 عدد موز 100 گرم شکلات 100 گرم کره 200 گرم شیر عسلی 200 گرم موز رو با چنگال میکس کنین شکلات و کره ذوب شده و شیر عسلی ریخته و داخل ظرف لایه به لایه از بیسکویت که با شیر یا قهوه دمکرده مرطوب کرده میچینیم و دسر موزی ریخته و با ترافل و شکلات تزیین میکنین و سه ساعت در یخچال قرار میدیم😍😋 / ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪کوکو لوبیا سبز و مرغ : 🧄لوبیا سبز : 2 فنجان ریز خرد شده 🧄سینه مرغ پخته شده و ریزشده : 1 عدد 🧄تخم مرغ : 2 عدد 🧄نمک ، فلفل، ادویه : به مقدار لازم 🧄ذرت : 1 فنجان 🧄فلفل دلمه ای رنگی خرد شده : 1 فنجان 🍕ابتدا لوبیا و سینه مرغ خرد شده را کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شده و کمی پخته شود. در ظرفی لوبیا سبز، فلفل دلمه، سینه مرغ خرد شده،ذرت، تخم مرغ ها و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مایع به دست آمده را داخل تابه ریخته و درب آن را بگذارید تا کاملا بپزد. 🥔نکته : اگر تمایل داشته باشید می توانید از یک عدد سیب زمینی رنده شده هم استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥔سالاد سیب زمینی رژیمی : 🥙🥙🥙🥙🥙 🌽سیب‌زمینی : 4 عدد 🌽پیاز ریز خرد شده : یک عدد 🫑کلم برگ رنده شده : 100 گرم 🫑خیار حلقه شده : یک عدد 🥕هویج حلقه شده : یک عدد 🥕کلم بروکلی : 4 عدد گل کوچک 🍅گوجه‌فرنگی خرد شده : یک عدد 🍅فلفل سبز ریز خرد شده : یک عدد 🥒آب‌لیمو: دو قاشق چای‌خوری 🥒نمک و فلفل : به اندازه 🍋برگ گشنیز خرد شده : به اندازه 🥦طرز تهیه🥦 سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و آب‌پز کنید. سپس هر یک را به 4 قسمت تقسیم کنید. در کاسه‌ای سیب‌زمینی آب پز شده، پیاز، کلم برگ، هویج، خیار، کلم‌بروکلی، گوجه‌فرنگی و فلفل سبز را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل و آب لیمو را به آن اضافه و با گشنیز تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥟نان شکم پر اسفناجی🥟 🥗مواد لازم 🥗 کره : مقداری برای چرب کردن ظرف روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده : به مقدار لازم 12 تکه نان پوک croissants ( یک نوع نان فرانسوی که بافت پوکی دارد ) اسفناج خرد شده : به مقدار دلخواه پنیر گروئو Gruyère ( یک نوع پنیر زرد و سفت هلندی ) رنده شده : به مقدار لازم تخم مرغ : 8 عدد شیر : 2 سی سی نمک و فلفل به میزان لازم 🥪نکته : به جای پنیر گروئو می توانید از پنیر پارمزان استفاده کنید. 🥯🥯🥯🥯🥯🥯 🥣قارچ های خرد شده را با یک قاشق روغن تفت دهید تا قهوه ای شوند ( حدود 6 الی 8 دقیقه ) کف ظرف را با مقداری کرده چرب کنید. نان های کراوسیان را به بخش تقسیم کرده و آن ها را کف ظرف بچینید. نان ها را ابتدا با پنیر، سپس با اسفناج و قارچ پر کنید. تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل را کاملا مخلوط کرده و روی نان های چیده شده در طرف بریزید. باقیمانده پنیر را روی نان ها ریخته و روی طرف با فویل آلومینیومی بپوشانید. ظرف را برای مدت 3 دقیقه درون فر با دمای 375 درجه قرار دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪 فینگر فود قارچ و نعنا🥪 🧆🥙🧆🥙🧆🥙🧆 🍞روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری 🍞قارچ ریز گریل شده 🍞نمک : مقداری 🍞آب لیمو تازه : 2 قاشق چایخوری 🍞سس مایونز : 1/2 فنجان 🍞پیازچه ریز شده : 2 قاشق غذاخوری 🍞نان تست سبوس دار 🍞نعناع تازه خرد شده : 1 فنجان 🍔🍔🍔🍔🍔 👩🏻‍🍳قارچ های خرد شده را درون روغن زیتون تفت دهید. نمک را اضافه کرده و تا زمانی که قارچ ها قهوه ای شوند تفت دادن را ادامه دهید.آب لیمو را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. زیر تابه را خاموش کنید تا خنک شود. سس مایونز را به باقی مانده آب لیمو مخلوط کنید. بعد از خنک شدن قارچ ها مخلوط سس و آبلیمو را به آن اضافه کنید. پیازچه و نعناع خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و مجدد هم بزنید. این مخلوط را درون نان ها ریخته و نان ها را به دلخواه برش دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرز تهیه املت گوجه فرنگی با پنیر لیقوان🍅🍅🍅🍅 ✔️مواد لازم : 🧂گوجه‌فرنگی : 4 تا 5 عدد 🥢نمک، فلفل و زردچوبه : به اندازه لازم 🧂تخم‌مرغ : 4 عدد 🥢خرده‌های پنیر لیقوان : 4 تا 5 قاشق غذاخوری 🧂 پیاز : یک عدد متوسط 🥢روغن : به اندازه لازم 🥣 پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کرده و بگذارید پیاز طلایی شود. گوجه‌ها را خرد و با پیاز سرخ کنید. نمک را اضافه کرده و صبر کنید آب آن تبخیر شود. تخم‌مرغ‌ها را با پنیر خرد شده مخلوط و روی گوجه بریزید و در ظرف را ببندید تا کمی خودش را بگیرد سپس آن را مخلوط کنید تا طعم پنیر و گوجه‌ها به خورد هم برود. املت را در ظرف مناسبی بکشید و با سبزی خوردن سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #کوکو_مرغ 🍘 😋 فیله مرغ:5عدد(میتونید سینه مرغ رو جایگزین کنید) سیب زمینی متوسط:2عدد پیاز متوسط:2عدد تخم مرغ درشت:4عدد فلفل دلمه خرد شده:1/3لیوان پنیر پیتزا:نصف لیوان نمک و ادویجات:فلفل سیاه،زردچوبه،کاری،زنجبیل،دارچین:به مقدار لازم 🔸ابتدا فیله ها رو آبپز کنید. سیب زمینی رو نگینی خرد کرده و سرخ کنید. پیاز ها رو خرد کرده و سرخ کنید. فیله های آبپز شده را خرد یا ریش ریش کنید و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه و پنیر پیتزا رو داخل کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید.داخل کاسه جدا تخم مرغ را شکسته و نمک و ادویجات رو بهش اضافه کرده و هم بزنید،سپس به موادمون اضافه کرده و مخلوط کنید.داخل تابه روغن بریزید و بزارید گرم بشه،مواد کوکو رو داخلش ریخته و حرارت رو کم کنید و در تابه رو بزارید،یکطرف که سرخ شد برگردونید تا سمت دیگش بپزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فالوده_طالبی به طالبی،دو قاشق شکر بزنین یه قاشق گلاب و کمی عرق نسترن و بید مشک اگه دوست داشتید اضافه کنین و چندتا دونه قالب کوچک یخ، بعد بزارید یخچال تا حسابی خنک بشه و آب بندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_تخم مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی # معجون_ مخصوص ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_پلو_با_مرغ برنج 400 گرم رشته پلویی 100گرم مرغ 1 کیلو پیاز داغ 2 عدد خرما چند عدد زرشک 4 قاشق نمک و فلفل و زردچوبه ادویه پلویی( زیره و دارچین و گلسرخ) زعفرون به میزان لازم برنج را خیس کرده و در آب نمک 8-6 دقیقه بستگی به نوع برنج میجوشانیم ، 3-4 دقیقه قبل از اتمام جوشیدن رشته های خرد شده را اضافه میکنیم استخوان های مرغ را جدا کرده و با نمک و فلفل و زعفرون میزنیم کنار گذاشته تا طعم دار شود. پیاز ها رو سرخ کرده و خرما و زرشک را اضافه کرده و کنار میگذاریم سپس مرغ ها را کف قابلمه چیده و بقیه مواد را لابلای قرار میدهیم، در آخر زعفران ریخته و رویرحرارت ملایم حدود 45 دقیقه قرار داده تا دم بکشد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_هندوانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_ساده 🥯 😋 125 گرم کره (در دمای اتاق نرم شده) 1 قاشق چای خوری روغن 2 فنجان پودر قند 2 عدد تخم مرغ 1 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 3 لیوان آرد 🔸با مخلوط کردن مواد خمیر ، خمیری که نرم است اما به دست نمی چسبد حاصل می شود. قطعات کوچک را از خمیر شیرینی که ورز داده ایم بردارید و آنها را درون قالب بریزید و با انگشت خمیر را فشار دهید تا شیرینی های مورد نظر به دست آید. روی سینی فر با کاغذ روغنی بذارید و به مدت 20 دقیقه با 175 درجه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شیرعسلی 🍮 😋 ▫️شیرعسلی یک قوطی ▫️شیر یک لیوان ▫️خامه صبحانه نصف قوطی ▫️آب سرد یک لیوان سرخالی ▫️پودر ژلاتین دوونیم قاشق غذاخوری ▫️کاکائو و نسکافه به مقدار لازم ⭐️منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار است 🔸ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته تا پفکی بشه بعد بن ماری میکنیم تا کاملا شفاف شود شیر رو در قابلمه ای ریخته تا گرم شود شیرعسلی و خامه رو مخلوط کرده و کم کم شیر گرم رو بهش اضافه میکنیم و خوب با همزن دستی مخلوط میکنیم سپس ژلاتین رو اضافه میکنیم(توجه داشته باشید که دمای ژلاتین و مخلوط شیر یکسان باشه یعنی یا هردو خنک با هردو ولرم باشن) 🔸بعداز این مرحله موادمون رو به سه قسمت تقسیم میکنیم به یه قسمتش کاکائو و به یکی دیگه نسکافه اضافه میکنیم یه قسمتش هم که سفید میمونه و به ترتیب میریزیم تو قالب و میذاریم یخچال تا ببنده یعنی بعد از بسته شدن رنگ دیگه رو میریزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چروس 🥨 😋 ▫️تخم مرغ 1 الی 2 عدد ▫️آرد یک. پیمانه ▫️شکر 1/4 پیمانه ▫️آب 1پیمانه ▫️کره 30گرم ▫️وانیل 1/4 ق.چ‌ 🔸ابتدا شیر و‌آب ‌و کره رو بذارید روی گاز تا کره آب شه به محض اینکه یکی دو تا جوش ریز زد شعله را خاموش کرده (نباید کامل بجوشه)آرد رو یک دفعه بریزید و هم بزنید تا حالت خمیری شود بعد وقتی سرد شد وانیل و‌یک دونه تخم مرغ را بریزید و با همزن بزنید اگه خیلی سفت بود یک تخم مرغ دیگه هم بزنید اگه نه که لازم نیست بعد وقتی با همزن زدید و کامل مخلوط شد داخل قیف ریخته و با ماسوره شکوفه مواد رو داخل روغن داغ ریخته و سرخ کنید و بعد در مخلوط دارچین و شکر بغلتونید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ درسته در فر کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوراک گوشت سیب زمینی لوبیا سبز مواد لازم: 500 گرم لوبیا سبز 300 گرم گوشت گوساله قیمه ای 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز 3 قاشق غذاخوری روغن مایع نیم لیتر آب طرز تهیه: روغن مایع را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه کنید کمی تفت بدید و پیاز را اضافه کنید و 15 دقیقه سرخ کنید . رب را اضافه کنید و هم بزنید . سپس سیب زمینی و آب را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. سپس لوبیاها را که از طول برش زدید و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بریانی_گوشت گوشت رو که من از ماهیچه استفاده کردم رو میذاریم با پیاز برگ بو هل دارچین فلفل سیاه و زردچوبه و نمک خوب بپزه. رشته فرنگی یا همون رشته سوپ رو خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا رنگش تیره بشه. بعد چند قاشق محلول زعفران روش میریزیم. برنج رو بصورت ابکش درست میکنیم دستور اصلی رشته رو بعد از ابکش کردن برنج لابلای پلو میدن ولی بنظرم اگه کمی هم با برنج بجوشه و بعد ابکش کنیم بهتر میپزه. حالا برنج رو که با رشته مخلوط شده رو لابلاش پیاز داغ و ادویه پلویی میپاشیم و میذاریم دم بکشه. گوشت رو از آبش جدا کرده و با ادویه سرخ میکنیم. پیاز داغ هم با کشمش درست میکنیم برای روی بریانی.مغز بادام هندی و پسته هم با کمی گلاب خیس میکنیم با روغن کمی تفت میدیم و محلول زعفران اضافه میکنیم. حالا پلو رو میکشیم گوشت رو روی پلو گذاشته و با پیازداغ و کشمش و مغزها تزئین میکنیم.از لپه هم برای این پلو میشه استفاده کرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش تزیین زیبا برای سالاد😃 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش بال کباب😜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش ماهی خوشمزه🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_قهوه🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮😍😍😍 فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش شکلات آبشاری راه راه دوستانی که گفته بودن باقیف بهتر میشه ویاقوطی سس دراین مدل به هیچ کدوم ازاین روش ها نیازی نیست و خیلی منظم وتمیزترازکاردرمیادبقیه توضیحات روداخل ویدئونوشتم . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳