#شکرپاره موادلازم:👇 125 گرم کره 3 سفیده تخم مرغ 2 زرده تخم مرغ 1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک شکر 1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک سمولینا(ایرمیک) کمتر از 1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک روغن مایع 3 پیمانه آرد(کم یا زیاد کنین براساس آردتون)(شاید کمتر یا زیادتر بخواد) وانیل 10 گرم بکینگ پودر برای شربت:👇 4 پیمانه شکر 5ونیم پیمانه آب 3-4 قطره آبلیمو ‌ طرزتهیه: 👇 ابتدا برای شربت، آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدین(زیاد نه چون اونموقع زود میجوشه و زود شکرک میزنه) حدود 40 دقیقه بپزین بعد آبلیمو رو اضافه کنین و 5 دقیقه دیگه بپزین بعد بزارین سرد شه. برای خمیر شکرپاره ها، تخم مرغها، کره، روغن و شکر رو هم بزنین بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین.خمیر نرمی میشه که به دست نمیچسبه. از خمیر توپهای کمی بزرگتر از گردو بردارین و شکل بدین و داخل سینی فر بچینین و روشون یک زرده تخم مرغ بمالین و با چنگال روشون خط بندازین و در فر گرم شده 160 درجه، 25 دقیقه بپزین و همینکه از فر درآورین، روشون شربت سرد شده بریزین.‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #شربت_ سرکه انگبین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #سالاد_خیار_و_شوید 🌟اول بگم اين يه سالاده ، نه ماست و خيارو طعمش كاملا با ماست و خيار متفاوته. طرز تهیه خيارهاي قلمي و رسمي و خوش عطر رو بردارين كاملا بشوريين با پوست خرد كنيد (درشت) پياز قرمز رو خلالي برش بزنيين با سركه ي قرمز و روغن زيتون و كمي نعناي خشك مخلوط كنيد و حدود نيم ساعت استراحت بديد. خيارهاي برش خورده ،دو حبه سير و يك پيمانه شويد تازه ي خرد شده به همراه سه پيمانه ماست كم چرب و اب ليموي تازه و نمك و فلفل و پيازهاي مزه دار شده را با هم مخلو ط مي كنيم و اجازه مي ديم نيم ساعت داخل يخچال مزه دار و خنك بشن سپس نوش جان مي كنيم. نکته: اول:سركه اضافه ي پياز رو حتما بگيريد و فقط پياز هاي مزه دار شده رو داخل سالاد استفاده كنيد. دوم:از ماست يوناني هم مي تونيد استفاده كنيد. سوم :از روغن زيتون معطر براي روي سالاد غافل نشيد. چهارم : حتما خيارها رسمي و تازه باشن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_خانه_داری_آشپزی آب_قلم قلم هارو خوب میشوریم،برا هر قلم حدود 2_3تا پیاز،2حبه سیر،کمی زرچوبه و 1دونه چوب دارچین و آب. همین..بدون نمک و فلفل و هیچ ادویه دیگه‌ای،چون وقتی غذادرست میکنم به حد کافی ادویه و نمک اضافه میکنیم،بهتره آب قلم مزه‌ی خنثی داشته باشه تا یه وقت غذارو شور یا تند نکنه آب برای هر قلم انقدی آب میریزم که کل قلم هارو بپوشونه..آب رو یکباره میریزم تا در طول پخت دیگه آب اضافه نکنم اول شعله رو زیاد میکنم تا جوش بیاد، بعد جوش اومدن کفهارو میگیرم و در قابلمه رو میذارم و اجازه میدم10ساعت با شعله‌ کم بپزه تا قلم‌ خوبِ بپزه و چربیشو آزاد کنه،بعد که پخت چوب دارچین و در میارم،قلم هارو با چاقو تمیز میکنم و مغزشم داخل آب قلم میریزم و با بلندر یا گوشکوب برقی مخلوط میکنم،یک‌دست بشه.بعد تو ظرف مورد نظرم میریزم و تکه تکه میکنم یا داخل جا یخی میریزم تا خودش خوشگل فرم‌ بگیره هروقت هرغذایی درست میکنم 2تا 3دونه ازین آب قلم ها میندازم خوشمزه‌تر شه ماه رمضون سحر یا افطار اب قلم‌ استفاده کنین جون بگیرین مورد استفاده👇 سوپ،خوراک لوبیا،عدسی،آش رشته، قرمه‌سبزی،قیمه و هر غذای خورشتی که وگان نباشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_سه_رنگ 🍮 😋 ▫️1 لیتر و یک لیوان شیر ▫️1.5 لیوان آرد ‌ ▫️150 گرم کره‌ ▫️1 لیوان شکر‌ ▫️2 قاشق غذاخوری کاکائو ▫️کمی وانیل ▫️80 گرم شکلات شیری+ 80 گرم شکلات تیره ▫️7 عدد بیسکویت برای پایه ‌ 🔸شیر را در ظرف موردنظر بریزید ، آرد ، شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید حل شود.روی حرارت اجاق گاز بذارید،وقتی بجوش آمد،کره و وانیل رو اضافه کنید.یادتون باشه مدام هم بزنید.بعد از آماده شدن،یک‌سوم آن را درون قالب بریزید و با قاشق صاف کنید.حالا پودر کاکائو و شکلات شیری رو به مابقی مایه اضافه کنید و هم بزنید.و بعد یک سوم دیگر را روی لایه سفید بریزید.وباپشت قاشق صاف کنید و بعد شکلات تیره رو به یک سوم باقیمانده بریزید و هم بزنید و روی لایه دوم بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.بیسکوییت رو با شیر خیس کنید و روی دسر بچینید و بذارید یخچال تا سفت بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک 🧈 😋 🔸قبل هر چیز خرما ها رو کمی خیس کنید پوست وهسته شو جدا کنید ونصف کنید داخل بشقابی بچینید حالا 150گرم رو داخل تابه ای با حراذت ملایم میریزیم که آب شه یک لیوان آرد سفید ویک‌چهارم لیوان آرد نخودچی رو‌الک کرده و به کره اضافه میکنیم وتفت میدیم ومرتب هم میزنیم تا آرد بو‌داده بسه ورنگش عوض شه هر موقع به رنگ دلخواهمون رسید حرارت و خاموش میکنیم وبهش پودر دارچین وپودر هل و 1/5ق غ پودر قند اضافه میکنیم وهم میزنیم تا یکدست بشه و مواد بخورد هم بره حالا داخل ظرف سرو به کمک قاشق کمی از حلوا رو کف ظرف می چینیم ویه ردیف خرما می چینیم روش و گردوی خرد شده میریزیم بازم روشو حلوا می ریزیم تا روی خرماها رو بگیره وبازم خرما و گردو وبازم روش حلوا میریزیم و با خلال پسته وبادوم تزیین میکنیم و باچای تازه دم نوش جان میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #دسر _شاتوت و گیلاس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔کتلت ذرت و گشنیز 🌽2 لیوان ذرت پخته ▢1 لیوان آرد ▢2 عدد تخم مرغ ▢½ قاشق چایخوری زیره سبز ▢½ لیوان آب ▢2 عدد پیاز ▢1 قاشق چایخوری تخم گشنیز ▢⅓ لیوان گشنیز خرد شده ▢1 قاشق چایخوری آبلیمو 🧅دستور تهیه🧅 آرد ، تخم گشنیز و زیره رو داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها، آبلیمو، آب، نمک و فلفل رو اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست بشه پیاز رو رنده کنید و آب اضافیش رو بگیرید و همراه با دانه های ذرت و گشنیز خرد شده به مواد دیگه اضافه کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید تا داغ بشه، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ بریزید، بعد از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگش هم سرخ بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘دسر رژیمی خرما و نخود 🌰🌰🌰 🍮1 لیوان نخود (پخته شده) ▢نصف لبوان کره بادام زمینی ▢نصف لیوان شیر ▢8 عدد خرما (بدون هسته) ▢1 قاشق چایخوری وانیل ▢1 لیوان چیپس شکلات ▢نمک (کمی) 🍘دستور تهیه🍘 با استفاده از مخلوط کن نخود پخته شده، کره بادام زمینی، خرما و شیر رو خوب مخلوط می کنیم. تکه های شکلاتی یا چیپس شکلات رو درون دسر بریزید و هم بزنید. دسر رو به شکل توپ های کوچک در بیارید و به مدت بیشتر از 4 ساعت درون یخچال نگهداری کنید تا خوب سفت شوند. نوش جان! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥠طرز تهیه کتلت رژیمی🫔🫔 🍕مواد لازم🍕 ▢4 عدد سیب زمینی ▢2 عدد پیاز ▢2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری ▢ به مقدار لازم نمک و فلفل ▢ به مقدار لازم زردچوبه ▢1 قاشق غذاخوری ریحان خشک شده ▢1 قاشق غذاخوری مرزه خشک شده ▢ به مقدار لازم روغن کنجد برای سرخ کردن 🧆🧆دستور تهیه🧆🧆 سیب زمینی ها رو پوست بکنید و با رنده ریز رنده کنید.پیاز رو هم مثل سیب زمینی رنده کنید. سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، ادویه، ریحان خشک شده و پودر سوخاری رو با هم مخلوط و خوب ورز بدید. از این مایع به اندازه گردوهای بزرگ کف دستتون باز و در روغن کنجد سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نخودفرنگی_پلو اول نخودفرنگیها رو با آب و کمی نمک بپزید بعد برنج رو به صورت آبکش بپزید و قبل از آبکش کردن نخود فرنگی پخته رو بهش اضافه کنید و بریزد تو آبکش_توی قابلمه کمی از مخلوط برنج و نخودفرنگی بریزید و کمی شوید خشک یا تازه بریزید و کمی زعفرون دمکرده بریزید.لایه لایه تا تموم بشه،بعد آب و روغن رو طبق روش خودتون بریزید،من روغن رو روی برنج میریزم و آب رو دور برنج.کمی زعفران دمکرده هم روش بریزید،و بزارید دم بکشه،در آخر اگر دوست داشتید کمی روغن داغ روش بریزید مثل روش معمول،این پلو رو با ماهیچه یا مرغ میتونید استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کتلت_گوشت_و_سویا 3 تا سيب زميني متوسط 2 تا پياز متوسط 1 و نيم پيمانه سوياي از قبل شسته شده (آبشم قشنگ ميگيريم) 1/2 پ گوشت چرخ كرده( گوشت رو ميتونين اضافه نكنيد كاملاً اختياريه) 1/2 پ جعفري خورد شده 1 پيمانه قارچ 2 ق.غ آرد گندم نمك،فلفل،زرچوبه به ميزان لازم اول پياز و سيب زميني رو باهم ميكس ميكنيم، بعد سويا،گوشت،قارچ و جعفري رو اضافه و يه كوچولو ميكس ميكنيم آرد و ادويه رو اضافه كرده و با دست ورز ميديم ربع ساعت به خمير كباب استراحت ميديم و بعد با حرارت ملايم سرخ ميكنيم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوسيس_هندى 🌭 😋 🔸2تا سیب زمینی رو نگینی درشت خرد میکنم با ی ق نمک و اب میذارم آبپز بشه حواستون باش له نشه.ی پیاز بزرگ رو خلال میکنم سرخش میکنم زردچوبه میزنم تفت میدم و سوسیس خرد شده رو اضافه میکنم و چن دیقه ای تفت میدم.ی‌ق رب اضافه میکنم فلفل فراوون اویشن میزنم سیب زمینی پخته شده رو اضافه میکنم و همرو باهم ی تفت میدم و آمادس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❤️💫امام على (عليه السلام): ❤️💫خواب روزه دار عبادت، 🌼💫سكوت او تسبيح ....، ❤️💫دعايش پذيرفته 🌼💫و عملش دو چندان است. ❤️💫دعاى روزه دار به هنگام 🌼💫افطار از درگاه خدا رد نمی شود. ❤️💫در این لحظات ناب افطار 🌼💫و در این شبهای زیبای مناجات ❤️💫التماس دعا ای خوبان خـــدا

🔹️مناجات در ایام مبارک ماه رمضان 🎙حاج محمود کریمی 🆔 @AghoooSh 💞

#رول_کادایف کادایف را با تخم مرغ نم دار کنید(در حد نم شدن خیلی خیس نشود) و دور قالب قیفی بپیچید و داخل روغن سرخ کنید و در شربت که از قبل با آب و شکر درست کردید و خنک شده بندازید و بیرون آورید و داخل کادایف را با گردو و کرم شانتی (یا خامه قنادی و با خامه محلی هم خوشمزه میشه) پر کنید. کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با یک لیوان شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🕊امشب آخرين شب قدر 🌙و می گن تو شبای قدر 🕊سرنوشت یه ساله رو 🌙خدا می نویسه 🕊آرزوهاتو امشب 🌙وقتی قرآنو به سر گرفتی 🕊به خدا بگو 🌙تا خدا حین نوشتنش 🕊آرزوهاتو بنویسه 🌙#خدايا امشب 🕊زيباترين سرنوشت 🌙را برای عزيزانم مقدر كن 『 ♥️⃤ @ProFiLKade ♡ 』

🍗🍖سس گوشت🍖🍗 😋برای روی انواع کباب ها مواد لازم🥗 ▢1 قاشق سوپ‌خوری رب گوجه فرنگی ▢1.5 قاشق سوپ‌خوری سس خردل ▢1 عدد پیاز (متوسط، ریز شده) ▢1 حبه سیر (له شده) ▢400 میلی لیتر آب گوشت ▢20 گرم کره 🥪دستور تهیه🥩 کره رو روی حرارت ملایم آب کرده، پیاز و سیر رو به اون اضافه می‌کنیم و تفت میدیم تا نرم بشه. سس خردل، آب گوشت و رب گوجه فرنگی رو به پیاز و سیر تفت داده شده، اضافه و مخلوط می‌کنیم. حرارت رو متوسط می‌کنیم تا سس بجوشه و غلیظ بشه. وقتی مقدار سس به یک پیمونه رسید، اون رو صاف کرده و مصرف می‌کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_آبی_صورتی یک بسته پودر ژله بلوبری یک بسته پودر ژله توت فرنگی 4 قاشق بستنی هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان و نصفی آبجوش حل کردم و گذاشتم خنک بشه و به هر کدوم دوقاشق بستنی نرم شده اضافه کردم و خوب هم زدم.بعد نصف از ژله بلوبری ریختم داخل قالب تا کمی خودشو بگیره بعد ژله توت فرنگی رو ریختم روش گذاشتم یخچال.بعد که خودشو گرفت مابقی ژله بلوبری رو ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا کاملا خودشو بگیره و سفت بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❤️🍃🌟🌙 🍃 🌙اللّٰـــهُم... 🌙اغـْفِـر لِـیَ الذُّنوبَ الَّتی 🌙تَحبـِسُ الدُّعـٰا؛ ا❤️ 🌟خـــدایا! 🌟بیـــامـرز گــــنـاهانـے را 🌟ڪہ جلـوگـــیرند از دعــاهــا» 『 ♥️⃤ @ProFiLKade ♡ 』

🦋شب قدر، شب تصمیم گیری و برنامه ریزی برای آینده است. ما به چه تقدیرهایی احتیاج داریم؟؟ 🌺🌿به تقدیری که خیر دنیا و آخرت ما باشد مثل تقدیر شادی و آرامش. به خداوند بگوییم خدایا تقدیرات دنیای ما را هرچه می دهی، در آن دو عامل باشد که علامت ایمان است، شادی و آرامش، هرچه میخواهی بدهی طوری به ما بده که شادی و آرامش ما از بین نرود. 🦋و برای تقدیر های آخرتی از خداوند بخواهیم خدایا هرچه میخواهی بدهی، شب اول قبرم را شب اول رفاه و آسایش من قرار بده یعنی به آخرت سالم متولد بشویم. #پای_درس_استادمحمدشجاعی 『 ♥️⃤ @ProFiLKade ♡ 』

🌸ســلام به پنجشنبه 💖16 اردیبهشت ماه خوش آمدید 🌸آخر هفته تون 💖سـرشـاراز 🌸موقعیتهای عـالی 💖امیدوارم هفته تون 🌸پرازفرصتهای نو 💖موفقیتهای پـی درپـی 🌸وعشق وبرکت 💖درتمام مراحل زندگیتون باشه

🌸پنج شنبه است 🕯نثار روح درگذشتگان 🌸پاکان، بهشتیان برای 🕯تمام آنهایی که دستشون 🌸از دنیاکوتاست 🕯بخوانیم 🌸فاتحه و صلوات 🕯خدایا عزیزان 🌸مارا ببخش و بیامرز🌹

دعــاے روز بــیــســت و ســوم مــاه مــبــارڪ رمــضــانــ