تزیین #کیک_😍😍 این کیک به نظرم فوق العاده اس. ژله رو خرد کرده و به کیک چسبونده. این ایده رو میشه کمی گسترش داد و از ژله به شکلهای مختلف دیگه هم در تزیین کیک استفاده کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه_تبریزی ابتد یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب بذارید بجوشه تا کمی غلیظ بشه و کمی هل و زعفران و گلاب بهش اضافه کنید و بذارید کامل سرد بشه ٢ عدد تخم مرغ رو خوب بزنید . ۲ قاشق ماست ، ۲ قاشق آرد و یک دوم قاشق چايخوري بكينگ پودر محلول زعفران و به دلخواه کمی وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا يكدست بشه (غلظتشم بايد مثل فرني بشه). تابه رو چرب کنید وقتی خوب داغ شد . نصف مواد رو كف تابه بریزید و درش رو بذاریدتا مواد کمی خودش رو بگیره بعد مواد آجیلی دلخواهتون رو (من از پسته خردشده بهمراه کمی دارچین ،پودر گل محمدی و پودر هل ) روی لایه زیرین میریزید و بقیه موادتخم مرغی رو روی مواد آجیلی بریزید و در تابه رو بذارید تا کامل خودش رو بگیره بعد خاگینه رو برگردونید تا اونطرفش هم سرخ بشه وقتی خاگینه آماده شد از روی حرارت برداریدو شهد سرد شده رو روش بریزید و اجازه بدید تا شیره به خورد ش بره ، البته من گاهی بجای شهد از شیره انگور که با گلاب رقیق شده استفاده می کرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی آرد سفید ۱ لیوان آرد نخودچی نصف لیوان کره 150 گرم پودر قند ۳ق غ هل نصف ق غ دارچین نصف ق غ گردو و خرما به مقدار لازم هل و داچینم برای داخل خرما گردو به مقدار کم‌ طرز تهیه : ابتدا هسته ی خرماها رو درآوردم و با گردو مخلوط کردم ‌ یکم‌هل بهش زدم‌ گذاشتم کنار .بعد آردها (آرد سفید و آرد نخودچی)رو الک کرده بعد گذاشتم روی گاز و به مدت یک‌رب تا بیست دقیقه تفت دادم تا بو خامیش گرفته بشه کره و رو به همراه ادویه جات اضافه کردم و خوب تفت دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_نگهداری_گوجه_و_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_لیمو #کیک_ماست_لیمو تخم مرغ ۴ عدد آرد دو و نیم لیوان فرانسوی شکر یک لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان ماست یک لیوان رنده پوست لیمو یک ق غ بکینگ پودر یک ق غ وانیل نصف ق چ . ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید . تخم مرغها را درون ظرف بریزید و شکر وانیل اضافه کنید و با همزن ده دقیقه بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود رنده پویت لیمو اضافه کنید بعد ماست را به مایع اضافه کنید و چند دور با همزن بزنید کمی بعد روغن از آخر آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را طی سه مرحله به مایع اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. مایع کیک را درون قالب چرب شده بریزید و در فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید بعد چهل دقیقه با سیخ چوبی تست کنید اگر کیک بهش نچسبید آماده هست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_دسر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_خمیر #دیزاین_پیراشکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_کدو_سبز😍😋 سه تا کدو رنده شده و آب گرفته یه دونه پیاز رنده شده و آب گرفته سه قاشق جعفری دو قاشق نعنا یه حبه سیر رنده شده سه قاشق آرد سه تا تخم مرغ ادویه ها:نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره همه رو با هم مخلوط کردم و بعد با قالب سرخ کردم تعداد تخم مرغ ها رو یکی یکی بریزید به جای آرد سفید، سوخاری بریزید هم ترد میشه هم روغن جذب نمیکنه کدو رو رنده در‌شت و به یکطرف رنده کنید کمتر آب میندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه #ایده #نیمرو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_آرایی #دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی_رژیمی #رژیمی ◾موز یک تا یکو نیم عدد متوسط ◾عسل چهار پنج قاشق غ خ ◾ارده یک سوم پیمانه ◾پودر کاکائو یک دوم پیمانه ◾تخم مرغ دوعدد ◾بیکینگ پودر دوقاشق چ خ ◾شکلات چیبسی ۴۰گرم ◾اول موز رو له کنید،بریزید داخل ظرف بهش تخم مرغ هارو اضافه کنید و هم بزنید ◾ارده وعسل، پودر کاکائو،و شکلات چیبسی رو بهش اضافه کنید ◾آخر سر بهش بیکینگ پودر بزنید،من اشتباهی وسطای کار ریختم تو فر از قبل گرم شده ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰ تو توستر من ۴۰دقیقه گذاشتم با دمای ۱۵۰ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳