#سیب_زمینی_بامیه_ای آرد 3/2 پ آب 3/2 پ تخم مرغ 1 عدد کره 15g نمک 1ق چ پکینگ پودر 2/1 ق چ سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل 170g سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره بعد پکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_بادامی #شیرینی خشک بدون فر #شیرینی توت پودر بادام: 2 لیوان پودر شکر: 1.5 لیوان گلاب: کمتر از نصف لیوان خلال پسته: به مقدار لازم ابتدا پودر بادام را با دوسوم پودر شکر مخلوط کنید. گلاب را کم‌کم اضافه کنید که مواد شل نشود و به صورت خمیری منسجم درآید و بتوان آن را در دست فرم داد و به شکل بادام یا توت درآورد. این خمیر را کمی ورز دهید تا کاملا چسبنده شود. از مواد خمیر به اندازه یک فندق بردارید و آماده کنید و در ظرف مناسبی بچینید. از یک خلال پسته برای دسته میوه استفاده کنید و در انتهای توت‌فرنگی فرو کنید. پودر شکر را با کمی پودر لبو یا هر رنگ خوراکی مجاز مخلوط کنید و بعد توت‌های آماده شده را در پودر شکر رنگی بغلتانید تا جلوه بهتری داشته باشند. این شیرینی را در ظرف دردار تا مدت‌ها می‌توانید در جای خنک نگهداری کنید. #شیرینی_بدون_فر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لازانیا_با_سس_جنوبی قارچ : 1 بسته کوچک خامه : 100 گرم دال عدس خیس شده :400 گرم سس فلفل تند : 1 ق غ پیاز : 1 عدد گشنیز: 20 شاخه سس بشامل :نیم لیتر پنیر پیتزا : به مقدار لازم لازانیای پیش پخت :1 بسته ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی سرخ می کنیم و سپس دال عدس که از قبل خیس کرده ایم را هم می افزاییم و کمی سس فلفل قرمز . حالا حدود 2 لیوان آب اضافه می کنیم تا خوب پخته شوند بعد از کمی جوشیدن قارچ را هم خرد کرده و اضافه می کنیم حالا اجازه می دهیم مواد کمی پخته شوند. حالا نوبت سس بشامل است که همراه با خامه به مواد اضافه می کنیم و در نهایت گشنیز را هم خرد می کنیم و اضافه می کنیم تا کاملا پخته شوند. شعله را خاموش می کنیم و ورقه های لازانیا را در یک ظرف دیگر به صورت طبقه ای می چینیم و سس را هم لابلای آن اضافه می کنیم . در نهایت پنیر پیتزا را روی لازانیا ریخته و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه در فر می گذاریم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نون_سیر_و_پنیر اول سس رو اماده کنید دو تا سه قاشق غذاخوری سس مایونز، سه قاشق غذاخوری روغن زيتون جوری که سس رو روون كنه، يكم فلفل سياه و پودر آويشن و یک حبه سیر رنده شده همه و با هم مخلوط کنید نون باگتها رو بصورت حلقه ای برش بزنید و داخل سینی فر بچینید، سپس سس رو روی نونها بکشید، و روش پنیر پیتزا بریزین و بفرستین داخل فر و گریل رو روشن کنید تا وقتی که روی پنیرها طلایی بشه دوست داشتین برای خوشگل شدنش از حلقه های زیتون، فلفل دلمه رنگی یا دونه های ذرت استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #سس قارچ 😋 مواد لازم : قارچ به مقدار لازم آرد یک ق غ (میتونین نریزین اینو،چون خامه کافیه) خامه صبحانه نصف لیوان شیر یک لیوان کره ۱۰۰گرم نمک ، فلفل طرز تهیه : قارچ هارو خورد میکنیم میزاریم کنار،یک سوم کره رو داخل تابه میریزیم قارچ هارو اضافه میکنیم با نمک و فلفل تفت میدیم تا حدی که بپزه و یکم رنگش تغییر کنه و آب بندازه،قارچ ها که تفت خورد از داخل تابه خارجش میکنیم و داخل یه ظرف میریزیم میزاریم کنار ، بقیه کره رو داخل تابه میریزیم ، آب که شد آرد رو اضافه میکنیم و با سرعت فراوان هم میزنیم تا مواد یکدست بشه،بعد شیر رو اضافه میکنیم و با همزن دستی به سرعت میزنیم تا گوله نشه،هم که زدیم ، خامه هم اضافه میکنیم دوباره حسابی هم میزنیم(توجه کنین توی این مرحله اگه دیدین غلظت موادتون خیلی زیاده شیر اضافه کنین تا جایی که دوس دارین سُستون غلیظ بشه)،بعد بازم هم میزنیم تا مواد خوبه خوب یکدست بشه،اینجا قارچ هامون رو میریزیم داخلش و هم میزنیم(میتونین نمک و فلفل هم دوباره بزنین)،سسمون آمادس. 💥نکته: این سس رو میتونید با سیب زمینی سرخ شده، استیک گوشت و مرغ یا با همبرگر سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_مجلسی آرد سبوس دار نان يك كيلو شكر ٧٥٠ گرم آب ٤ ليوان روغن حيواني ٥٠ گرم روغن جامد٤٠٠گرم روغن مايع ٣٠٠ گرم گلاب نصف ليوان زعفران اب شده غليظ يك ق س هل كوبيده يك ق س آرد را الك كرده و با حوصله روي حرارت كم خوب تفت داده تا بوي خامي آرد گرفته شود و رنگش طلايي بشه بعد روغن هارا اضافه كرده دوباره كمي تفت مي دهيم تا رنگش كمي تيره تر شود. براي شربتش هم اب و شكر و هل و گلاب و زعفران را مخلوط كرده روي حرارت مي گذاريم تا قوام بياد بعد شربت را به حلوا اضافه كرده تند تند هم زده تا گلوله نشود و انقدر هم مي زنيم تا به روغن بيفتد.در ظرف ريخته و تزيين مي كنيم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_پنکیک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_کیک_با_گیپور🎂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_عید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یک نوع #کوکوی جدیدوخوشمزه😋 👈 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳