# تزیین _ماست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جگر_سوخاری ابتدا جگر و با آردگندم یا ذرت به خوبی آغشته کرده داخل روغن زیاد سرخ می کنیم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیلم_آموزشی #ایده_تزیین_زیبای_حلوا_با_سیخ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شام_عالیه😋😋😋 طرز تهیه: ابتدا پیازها رو خورد کنید و خیارشورها رو هم خورد کنید همراه شوید و جعفری و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و نمک و ادویه جا بزنید بزارید داخل نان تست ابتدا طرف‌گوشتیشو سپس نان رو سرخ کنید مجدد طرف گوشتی که‌خوب پخته بشه میتونید در اخر هم پنیر پیتزار بریزی روی گوشت چرخ کرده و در قابلمه رو ببندین تا پنیر اب بشه و نوش جان کنید😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

توپکهای‌ پوره سیب زمینی سوخاری🍥🥔🍗 با مغز مرغ و پنیر پیتزا با سس سالسا🌶🍅 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

‍ #املت_قارچ_و_کدو 🥒 😋 🔸کدو+قارچ+فلفل دلمه ای+سوسیس+پیازبنفش همه رانگینی خرد کرده.سپس جداجدا سرخ کنید.درکاسه ای چند عدد تخم مرغ(بسته به میزان موادتون من برای یک عدد از هرمواد۵تاتخم مرغ زدم) بانمک و فلفل وپاپریکا وفلفل چیلی خشک و دو عدد سیر رنده و دو ق غ خ پودرنان ویک مشت پنیر رنده شده(اگرجعفری تازه یا هرنوع سبزی معطر دیگر دارید.فقط یک نوع سبزی معطربریزید)مخلوط کرده سپس مواد سرخ شده را اضافه کنید.ودر تابه با روغن داغ بریزید.هر دو طرف را سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _صبحانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کمپوت_سیب 🍎 😋 ▫️سیب. ۱۰ عدد ▫️شکر. ۳/۴ لیوان ▫️آب. ۶ لیوان ▫️گلاب. ۱/۴ لیوان ▫️زعفران دم کرده غلیظ. ۲ قاشق غذا خوری( اختیاری) 🔸آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن. یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید. وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستاگوجه_وریحون گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم پاستا ۳۰۰گرم گوجه ۴تا ریحون خورد شده ۲ ق غ هویج یه دونه پیاز یه دونه متوسط نمک‌و فلفل سیاه پنیر پارمسان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نازخاتون بادمجون گوجه ۱ بوته سیر رنده شده⁣ سبزی محلی شمال از هرکدام ۱ ق غ در کل ۱۰۰ گرم: زلنگ، اوجی، ریحان نازخاتونی(سیاه رنگ) و نعناع⁣ ۱ ق غ پودر انار ترش⁣ ۱ ق غ گلپر⁣ ۲ تا فلفل سبز تند ساطوری⁣ نمک و فلفل سیاه⁣ نصف لیوان آب غوره⁣ ⁣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قارچ_شکم_پر برای 4 نفر هر پرس :170 گرم کالری هر پرس :187 مواد لازم: پنیر پیتزا..... 150 گرم قارچ..... 500 گرم نمک و فلفل.... به مقدار لازم طرز تهیه : قارچ ها را بشویید و ساقه وسط آن را جدا کنید سپس نمک زده و پنیر پیتزا رنده شده را رویش بریزید. در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید. #غذای_رژیمی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

براتون یه ژله ترکیبی اسون اوردم 😍 مواد لازم ژله آلوورا نصف بسته+یک لیوان سرخالی ابجوش ژله نارنجی یک بسته نارنگی ۴ عدد ریز 🟢 مواد لازم برای پاناکوتا شیر یک لیوان نیم شکر نصف لیوان خامه یک پاکت پودر ژلاتین دو ق غ وانیل نوک چاقو تو هر قالبی با هر طعمی میتونید درست کنید قالب ندارید تو قابلمه سایز کوچیک میشه حواستون باشه پاناکوتاه به دمای محیط برسه خنک باشه بعد روی ژله بریزید کلا ژله ها که اماده کردین باید به دمای محیط برسه بعد توی قالب بریزید نصف پودر ژله نارنجی برای هرلایه هست با یک لیوان ابجوش ↙️✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••

. #سوپ #سوپ_شیر يه تكه سينه مرغ همراه پياز نمك و فلفل سياه و يه كم كارى با آب بزاريد بپزه هويج نگينى و همراه پياز نگينى با كره توى قابلمه تفت بدين بهش ادويه( فلفل سياه، پودر سير، نمك) هم بزنيد تا سبك بشه بعد جو پرك رو بهش اضافه كنيد آب مرغى كه پختين جدا رو از صافى رد كنيد ب هويج و جو پرك اضافه كنيد حدودا ( ٣ تا ليوان كافيه) بزاريد يه كم باهم بپزن حدودا يك ربع تا ٢٠ دقيقه بعد از اون شير رو اضافه كنيد روى حرارت باشه سينه مرغ پخته رو ريش ريش كنيد ب سوپ اضافه كنيد اجازه بدين كامل سوپ بپزه و جا بيوفته يه ربع آخر من ٣ تا ٤ ق غ خورى ذرت ريختم در آخر هم ٣٠٠ گرم قارچ و تفت دادم ريختم داخل سوپ من براى سرو نون تست و مزه دار( پودرسير، آويشن، پولبيبر) كردم و تو تابه نچسب با يه كم روغن زيتون تفت دادم با يه كم قارچ كه نگهداشتم تزئين كردم از جعفرى تازه هم ميتونيد استفاده كنيد چه داخل سوپ و چه براى تزئين✋🏻👌🏻 نوش جان☺️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پارت دوم ژله ترکیبی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈•

#باقلوا_بدون_فر_و_همزن ♦️مواد لازم خمیر👇🏻 تخم مرغ : ۱ عدد ماست : ۲ قاشق غذاخوری روغن جامد : ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع : ۵ قاشق غذا خوری بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری آرد : ۲ لیوان ( شاید کمی بیشتر یا کمتر بستگی به جنس آرد داره) ♦️مواد میانی👇🏻 مغزیجات به دلخواه : ۱ لیوان پودر قند : ۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین : ۱/۲ قاشق چایخوری گلاب : ۱ قاشق غذا خوری ♦️مواد لازم شربت👇🏻 شکر : نصف لیوان آب : نصف لیوان گلاب : ۱/۴ لیوان زعفران دمکرده : به میزان لازم ❌نکته ها👇🏻 ✅بجای روغن جامد میتونید کره جایگزین کنید. ✅حتما شربت خنک بشه بعد روی باقلوای داغ بریزید. ✅اگه از تابه معمولی استفاده کردید حتما دمکنی بزارید. ✅حتما شعله پخش کن استفاده کنید. ✅خمیر نیازی به استراحت نداره. ✅شیار ها رو حتما ایجاد کنید. ✅برای داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت 35 دقیقه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

خوشمزه ترین ، آسون ترین و خوشگل ترین #شیرینی رو براتون آوردم اونم #بدون_نیاز به پخت 😍😋 اگه از اکسپلور این پست رو میبینید پیشنهاد میکنم حتما پیجمو فالو کنید چونکه کلی آموزش های جذاب و آسون یلدایی داریم😍 خداییش قبل درست کردن گفتم چه ترکیب مسخره ای🤪ولی وقتی یدونه خوردم ، حرفمو پس گرفتم گفتم خیلی خوشمزست😍😋 موز : ۲ عدد متوسط بیسکوییت پتی بور : ۱ بسته ✅برای روکش شیرینی ها من از پودر نارگیل استفاده کردم ، شما میتونید از کنجد ، پودر کاکائو ، پودر پسته یا ترافل کاملا سلیقه ایه😍 ✅برای رنگ سبز و‌ قرمز پودر نارگیل رو با رنگ خوراکی مخلوط کردم. کلیپ رو ببینید کامل توضیح دادم اگه سوالی داشتید کامنت بزارید🥰 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

شاید خیلیاتون که این خورش رو درست نکردید با خودتون بگین کلم همینجوری هم بو میده چه برسه به اینکه توی خورشت بره دیگه بدتر !!!! من اومدم که بگم سخت در اشتباهید چون اصلا طعم و بوی کلم توی این خورش احساس نمیشه یه خورش متفاوت با طعم خاصه. که البته اگه بخام با بقیه خورشت‌ها مثال بزنم چیزی تو مایه خورش بادمجونه خیلی خیلیییی خوشمزه اس و قول میدم یه بار درستش کنید میره تو لیست خورشت‌های ثابتتون🙌🏻👌🏻👌🏻 ⭕️این خورش رو هم میتونید با مرغ درست کنید هم گوشت ،من اینجا از گوشت گوسفندی استفاده کردم ⭕️استفاده از گوجه گیلاسی تو این خورش اختیاریه و اینکه به محض اضافه کردنش به خورش باید شعله رو خاموش کنید چون قرار نیست گوجه ها له بشه بریم سراغ مواد لازم و مراحل پخت گوشت گوسفندی (بهتره همراه با قلمه باشه )۳۰۰تا۵۰۰گرم گل کلم ۲۰۰گرم پیاز ۱عدد نمک و زردچوبه پوره گوجه ۲عدد بزرگ زعفرون دمکرده ۲ق غ آبغوره نصف لیوان ادویه ها :پودرانبه ،پودر گوجه ،فلفل سیاه،تخم گشنیز،کمی پودرسیرو دارچین، ادویه کاری (این ادویه ها کاملا اختیاری شما هر ادویه ای که توی خورشت دوست دارید بریزید) ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

باسلوق گردویی : . پودر ژلاتین : ۲ق‌غ نشاسته گل : ۱ پیمانه آب : ۳ و ۱.۳ پیمانه شکر : ۱.۵_۲ پیمانه گلاب : ۱.۲ پیمانه وانیل : ۱.۲ ق‌چ گلوکز : ۴ ق‌غ کره : ۱.۴ پیمانه پودر نارگیل و مغز گردو : به میزان لازم . .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

😍🌿#ذرت_مکزیکی . . فقط باید همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید 🥰💜 همین 😂😌 . . موادلازم رو اول کلیپ براتون گذاشتم میتونید اسکرین شات بگیرید 😍🦋🌸 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پن کیک رول دارچینی و ماست🍥 🥞پختن پن‌کیک برای صبحانه شاید بیش‌ از حد پر زحمت به نظر برسد، اما اگر به نسبت‌های مناسب مواد را آماده نمایید، به‌راحتی می‌توانید یک وعده غذایی مخصوص به خود درست نمایید. ممکن است این شیرینی دارچینی زیاد مطلوب به نظر نرسد، اما از مواد مغذی سالم و با ارزشی همچون: ماست، پروتئین، سفیده تخم‌مرغ تشکیل می‌شود و بهتر از غلات آماده صبحانه خواهد بود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪فرنچ تست با روش خوشمزه تر 🧆برای تهیه این فینگرفود خوشمزه نیاز داریم به: نون تست(پخت روز نباشید) سس مایونز سفید ورق ژامبون(ورق نازک نباشد) پنیر ورقه ایی گودا تخم مرغ پودر سوخاری پودر سیر و آویشن 🫔🫔۱- در ابتدا لبه های نون تست رو با چاقو اره ای برش بزنید ۲- یک طرف نون رو کاملا سس مایونز میزنیم ۳- ورق ژامبون رو روی نون قرار میدیم و اضافات رو برش میدیم تا کاملا روی نون فیکس باشد. ۴- پنیر ورقه ایی گودا رو روی ژامبون قرار میدیم و نون تست رو که سس زدیم روش قرار میدیم و برای ۱ ساعت میذاریم داخل یخچال ۵- بعد از ۱ ساعت نون ها رو درمیاریم و به صورت اوریب برش میدیم . ۶- ۲ تا تخم مرغ رو با چنگال میزنیم تا کاملا بافتش باز بشه بهش آویشن و پودر سیر هم میزنیم ۷- تست ها رو ابتدا در تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری میزنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدیم بعد سرخ میکنیم نکته:✅ روغن تا کمر تست ها باشه نه بیشتر روغن حتما داغ باشد در مدت زمان ۵ دقیقا تست سرخ بشه بعد از سرخ شدن سریعا روی دستمال بزارید تا روغنش کشیده بشه. اگر میخواید برش بزنید اجازه بدید تست کاملا سرد بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

▪️ برای جلوگیری از حمله حشرات، به ظرف حبوبات چند دانه میخک اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک کدو حلوایی 🍰 🍭موادلازم برای کیک : آرد دوپیمانه،شکر دویست گرم،ماست سه ق غ،روغن مایع یک پیمانه،دارچین دو ق چ،بکینگ پودر سه ق چ،پوره کدو حلوایی(نباید شیرین شده باشد) یک پیمانه،تخم مرغ درشت سه عدد،وانیل کمی گردو پنجاه گرم،نمک سرکارد 🍮فر را روی صدوهشتاد گرم می کنیم،قالب را چرب و اردپاشی می کنیم.تخم مرغ و شکر و وانیل و دارچین را بزنید تا کرمی بشه،روغن را اضافه کرده و دوباره بزنید،ماست را اضافه کنید و پوره کدوحلوایی رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن،ارد و بکینگ پودر و نمک را الک کرده و اضافه کنید 🍮و در اخر گردوی نگینی شده را اضافه کنید،من خودم یه مشت کشمش هم بهش اضافه کردم و در قالب ریخته و به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه قرار دهید.برای من دما صد و شصت به مدت پنجاه و پنج دقیقه بود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سینه ی مرغ به همراه اسفناج :🥬 🍳این غذا یکی از بهترین غذاها برای کاهش وزن است .این غذا نیاز به مقداری فیله مرغ، 1 فنجان برگ اسفناج، 1 پیاز خرد شده، 1 فنجان پنیر فتا، 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، مقداری فلفل و نمک دارد. فیله ها را برای باز شدن با گشوت کوب بکوبید. پیاز را در روغن زیتون سرخ کرده و اسفناج ، پنیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید .مواد را روی فیله ها ریخته و یفله را بپیچید و توسط یک خلال دندان آن را محکم کنید. فیله های پر شده را روی حرارت ملایم تا ده دقیقه بپزید و در این مدت آن را بچرخانید تا همه قسمت های مرغ پخته شود .. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوتى_پلو ابتدا برنج ها را شسته و سپس به همراه شیر و زعفران و نمک و کره روی حرارت میگذاریم تا مثل درست کردن کته آب خود را از دست بدهد.و آن را دم می اندازیم.در ظرف مناسبی ماهی را که از قبل شسته و تکه کرده ایم با زعفران و آرد،نمک،ادویه مخصوص ماهی و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و در تابه سرخ میکنیم.وقتی برنج دم کشد قابلمه را داخل آب خیلی سرد میگذاریم و بعد داخل سینی برمیگردانیم تا برنج کاملا قالبی در بیاید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی 🍰😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بيسكوييت_عيد😍😍 ٧٥ گرم كره +٥٠ گرم پودر شكر+ يك قاشق چايى خورى رنده پوست پرتقال رو با دور تند همزن مى زنيم تا كرم رنگ و سبك شود.يك عدد زرده تخم مرغ را اضافه ميكنيم و يك دقيقه ديگر هم مى زنيم.سر همزن رو عوض ميكنيم و تيغه خمير گير رو ميذاريم. ١٥٥ گرم آرد+ ٢٠ گرم آرد نشاسته رو به مواد اضافه كرده و با همزن آرد رو به خورد مواد ميديم،اينطورى خمير به روغن نميفته و بيسكوييتها ترك نميخوره.با دستمون خمير رو جمع ميكنيم و بين دو تا كيسه به كمك وردنه با ضخامت ٣ تا ٥ ميلى متر باز مكنيم و قالب مى زنيم. يك عدد زرده رو دو يا سه قسمت كرده و رنگ خوراكى مورد نظرمون رو اضافه ميكنيم و با كمك قلمو طرحهاى روى بيسكوييتها رو رنگ ميكنيم. توى سينى فر(احتياجى به كاغذ روغنى نداره) داخل فر ١٧٥ به مدت يك ربع ميذاريم.لازم نيست بيسكوييتها تغيير رنگ بده فقط زيرشون طلايى بشه كافيه. : اگر ميخواهيد شيرينى ها رو يكى دوماه نگهدارى كنيد حتمن داخل ظرف دربسته و يخچال بذاريد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده هایی افزایش میل کودکان به غذا به روش تزئین فانتزی😍😍 بسیار زیبا 👌👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فقط با ۴ قلم مواد، #بدون_فر و سه سوته شیرینی زعفرونی درست کن🤩🤩 داخل کاسه نصف لیوان روغن جامد نصف لیوان پودر قند بریزین و با همزن برقی بزنین تا پودر قند داخل روغن حل بشه یک عدد زرده تخم مرغ یک قاشق چایخوری پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده بریزین و ۳ دقیقه با همزن بزنین یک و یک سوم لیوان آرد سفید رو با الک کم کم به مواد اضافه کنین لازم نیست خمیر ورز داده بشه چون ممکنه به روغن بیوفته و شیرینی سفت بشه خمیر را با دست وسط ظرف جمع کنین از خمیر به اندازه یک گردو بردارین و داخل تابه که کاغذ روغنی پهن کردین، با فاصله بچینین روش پودر و خلال پسته و تخم خرفه بریزین با شعله پخش کن روی گاز بذارین و نیم ساعت زمان بدین تا پخته بشن بفرمایین آماده س ماندگاریشون طولانی و بافتشون فوق العاده ست نوش جان😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳