هووم‌م‌ به‌به😇🙃 ترش و خوشمزه😋😋😋 معجون ترش🥣 مواد لازم؛ هر چیز ترشی که دم دست داری🤭 آلوچه🫒 خیار🥒 کیوی🥝 چاقاله(من نداشتم نریختم) تکه‌های لواشک👌 دَلار(دَلال) مخصوص شمالی‌هاست! نداشتین اشکال نداره، نمک تنها بریزین!! میتونید از کمی رب آلو یا لواشک‌های آبدار هم استفاده کنید! همه مواد رو خرد و با هم مخلوط میکنیم، یکی دو ساعت بمونه به خورد هم برن! نوش جااااان!! نکته؛ (دلال)دَلار‌های شمال تو هر منطقه یه جور درست میکنن!🧄 حواس‌تون باشه دلاری بگیرین که بدون سیر باشه!👌 . #معجون_ترش #حجتی_پز

سلااام و صد سلام بزن بریم سراغ آموزش این توپکای مقوی!🍡😋 مواد لازم؛ 🔸️کنجد🌾 🔸️شیره انگور🍇 🔹️بجای شيره انگور میتونید از عسل و یا محلول غلیظ شکر استفاده کنید!🍯🍬 (البته بهتره یا شيره انگور باشه یا عسل) میتونید مغزیجات دیگه هم در کنار کنجد استفاده کنید!🌰🥜😋 👇👇 🍡🍡طرز تهیه؛🥣 اول کنجدا رو پاک کنید!! بعد تو ماهیتابه تفت بدین!🍳 خیلی تفت ندین که طعم سوختگی بگیره!🤭 در مرحله بعد شيره انگور رو اضافه کنید و هم بزنید!🥣 بعد از اضافه کردن شيره نیاز نیست زیاد رو حرارت بمونه!🎛 چون سریع خودشو میگیره! بعد یکم که از حرارت افتاد به شکل توپک دربیارید🍡🍡 توپک شما آماده است😋😋 بسیار مقوی و مفیده!!💪 📛کنجد برا مادران باردار خوب نیست!✋ میتونید مواد رو تو ظرف پیرکس بریزید و بعد با چاقو برش بزنید! (این کار شُسته رُفته‌تره؛ تا اینکه توپک درست کنید)😄 خواستین تو پیرکس بریزین، کف ظرف‌تون نایلون بذارین، و مواد رو که ریختن سطح‌شو با قاشق صاف کنید! بالاتر هم که گفتیم میتونید مغزیجات دیگه هم به کنجدتون اضافه کنید!🌰🥜🍑 نوووش جوووون😋😋 #حجتی_پز #توپک_کنجدی

سلام💕 روزتون زیبا😍 این شیرینیا از بس ترد و خوشمزه بودن بیش از نصف‌شون همون اول تناول شد😅😋😋 بریم سراغ دستور😎 راستی بدون همزن برقی درست میشه👌 مواد لازم :🛒 آرد قنادی: حدود٣ليوان🍚 تخم مرغ: ١ عدد🥚 پودر قند: ١ ليوان‌سرخالی🍚 کره: ١٠٠ گرم🧈 روغن مايع: ١/٣ ليوان🥃 بكينگ‌پودر: ١ قاشق چ🥄 وانيل: نوك قاشق چ🥄 پودرپسته: به مقدارلازم(قابل حذف) پودركاكائو: به‌مقدارلازم زعفران‌غلیظ: به‌مقدارلازم 🌼 طرز تهیه:🥣 تخم مرغ ، کره ، وانیل ، پودرقند و روغن رو باهم دیگه ترکیب کنید (با همزن دستی خوب هم بزنید) بکینگ‌پودررو با آرد قاطی کنید و طی سه مرحله این مخلوط رو به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد. بعد به ٤ قسمت تقسيمش كنيد يک قسمت رو ساده بذارین به یک قسمت زعفرون غلیظ بزنید به یک قسمت پودر پسته به یک قسمت پودرکاکائو بزنید میتونید به قسمت ساده کمی پودر هل اضافه کنید بعد رو سطح آرد پاشی شده پهن کنید، و به قطر حداکثر یک سانت با وردنه باز کنید و قالب بزنید داخل فر با دمای ١٧٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه قرار بدين🎛 ازونجایی که ما برا خوردنش عجول بودین دیگه تزئینش نکردم😅 ولی شما میتونید بعد از خنك شدن روشونو با هرچيز كه دوست دارين تزيين كنيد مثل شکلات تخته‌ای، سس شکلات همراه انواع ترافل یا عسل رقیق شده با پودر مغزیجات و یا بریلو و...🍯 نوش جوون 😋😋 نکته‌ها؛ ❌ به قسمتی که زعفرون زدین ، یک قاشق آرد بزنید که شل نباشه ❌ همه ی مواد به دمای محیط برسن ❌ حتما سرد بش بعد تزیین کنید ❌ضخامت خمیر نهایت یک سانت باشه .. ❌حواس‌تون به فر باشه چون زود میپزه😌 #شیرینی_خونگی #حجتی_پز