مرمکه 🔸یکی از شیرینی و دسرهای خوشمزه و اصیل مازندرانی (آمُلي)است 📍مواد لازم: برنج۲ لیوان فرانسوی🍚 روغن یا کره ۱ لیوان🧈 شکر ۱/۵ تا ۲ لیوان🍚 گلاب ۱ لیوان گردو خرد شده ۱/۵ لیوان هل و واتک(بادیان)به مقدار لازم 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 📍طرز تهیه: برنج🍚 راكه از شب قبل خيس كرديم داخل ابكش ميذاريم تا آبش گرفته شود در ادامه کره🧈 را به قابلمه اضافه کرده تا آب شود و بعد برنج را اضافه‌میکنیم سپس به مدت تقریبا۱۵دقیقه تفت میدیم تابرنج تغییر رنگ پیدا کند. يك مشت از گردو اضافه كرده و هم ميزنيم تقريبا٤ليوان‌آب اضافه ميكنيم‌حالا اجازه میدیم‌برنج بپزدو شل نشود و آبش خشك شود ۱لیوان گلاب،زعفران دم‌کرده اضافه میکنیم و ترکیب هل،بادیان(واتک) اضافه کرده و هم‌میزنیم وباقی گردوباموادمخلوط میکنیم در آخر هم شکر🍚 اضافه کرده و هم‌میزنیم و در قابلمه میذاریم تا شکر حل بشه تقریبا ۱۵ دقیقه زمان میخواد و کف سینی یا ظرف مورد نظرمون چرب میکنیم و مرمکه میریزیم و‌ حالا روی مرمکه را با گردو خرد شده کاملا می پوشانیم و اجازه می دهیم خودش را بگیرد و کامل خنک بشه و بعد با چاقو هر مدلی که میخوایم برش میزنیم #مرمکه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯