eitaa logo
ایده آشپزی ترفند
8.8هزار دنبال‌کننده
3.1هزار عکس
4.7هزار ویدیو
8 فایل
در صورت رضایت فاتحه برای #مادر_بنده و همه اموات مومنین بفرستید لطفا @Yaasnabi   @BaSELEBRTY @zendegiitv4 @menoeslami @jazabbb @shiriniyeh @mazehaa @cakekhaneh @farzandbano @T_ASHPAZE @didanii @sotikodak تبلیغات @momenaneHhh
مشاهده در ایتا
دانلود
دستور پست بعدی👇
۲۸ تیر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😉 @maryamgolifood مینی چیز کیک لقمه ای 🎂🍰🥮 مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 🌹بیسکویت 140گرم 🌹کره 65گرم برای مواد پنیری 👇👇 🌹شکلات سفید 100گرم 🌹پنیر خامه ای 400گرم 🌹پودر شکر75گرم 🌹وانیل 8گرم 🌹نشاسته ذرت 25گرم 🌹تخم‌مرغ 2عدد برای گاناش 👇👇 🌹شکلات سفید 100گرم 🌹خامه 45گرم نکته ها 👇👇👇 🍁🍁قبل از شروع به کار کردن همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشند. 🍁🍁اگه قالب سیلیکونی ندارید توی قالب کمربندی درست کنید. 🍁🍁بعد از پخت در فر حتما 1ساعت چیز کیک ها در فر خاموش بمونند. 🍁🍁وانیل رو میتونید با عصاره وانیل جایگزین کنید. 🍁🍁بیسکویت رو خورد کنید بعد بهش کره آب شده اضافه کنید (برای نرمی چیز کیک دوقاشق شیر میتونید بریزید) بریزید توی قالب روشو صاف و فشرده کنید. 🍁🍁شکلات سفید رو آب کنید کمی از دما افتاد با پنیر خامه ای مخلوط کنید. شکر و وانیل هم بهش اضافه کنید خوب مخلوط کنید بعد بهش نشاسته ذرت رو بزنید. یکدست که شد تخم‌مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بریزید توی قیف و روی بیسکویت ها بریزید چند بار قالب رو بکوبید تا صاف بشن. 🍁🍁توی فر از قبل گرم شده دمای115به مدت 20الی 25دقیقه تا پخته بشن. 🍁🍁بعد از خنک شدن ترجیحا نصف روز توی یخچال بمونن بعدش گاناش رو آماده کنید (برای گاناش خامه رو بذارید روی حرارت ملایم آب بشه بعد بهش شکلات سفید رو اضافه کنید حل که شد و از دما افتاد بریزید توی قیف و به آرامی روی چیز کیک ها بریزید. بذارید یخچال کمی خودشو بگیره. 🍁🍁برای دیزاین شکلات رافائلو.. بیسکویت لوتوس.. کرم لوتوس.. مربا دلبخواه. میوه دلبخواه. کرم مورد نظر دیزاین کنید. نوش جان 😍 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽
۲۸ تیر ۱۴۰۳
دستور پست بعد 👇
۲۹ تیر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😉 @maryamgolifood ((دوستای گلم به جای فر من گفتم توی یخچال باعرض پوزش. لایه ی دوم باید توی فر پخته بشه)) 🙏🙏 چیز کیک کادایف و پسته🥮 مواد لازم : 🌹بیسکویت 150گرم 🌹پسته خورد شده 50گرم 🌹کره 135گرم برای کرم پنیری 👇👇👇 🌹پنیر خامه ای 800گرم 🌹پودر شکر یا پودر قند 150گرم 🌹وانیل 8گرم 🌹نشاسته ذرت 40گرم 🌹تخم‌مرغ 3عدد 🌹کادایف 50گرم 🌹کره 20گرم 🌹کرم پسته 150گرم برای گاناش 👇👇👇 🌹شکلات سفید 100گرم 🌹خامه 45گرم نکته 🍁پنیر خامه ای به همراه پودر شکر یا پودر قند و وانیل رو باهم مخلوط کنید. سپس نشاسته ذرت رو اضافه کنید هم بزنید بعد تخم‌مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید. 🍁🍁بیسکویت رو خورد کنید پسته خورد شده و کره رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید (اگه پایه چیز کیک رو نرم تر دوست دارید 2قاشق شیر اضافه کنید). مواد آماده رو توی قالب کمربندی بریزید روشو صاف کنید بعدش مواد پنیری رو اضافه کنید بذارید داخل فر تا کامل پخته بشه. بعد از پخت یک ساعت توی فر خاموش بمونه. 🍁🍁دمای فر از قبل گرم شده(350درجه فارنهایت) 125درجه به مدت60تا 65دقیقه بمونه حتما چک کنید دمای فر ها باهم فرق داره. 🍁🍁کادایف رو به قطعات کوچکتر تقسیم کنید به همراه کره توی تابه تفت بدید تا قهوه ای بشه بعد حرارت رو خاموش کنید و کرم پسته رو اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بریزید روی دسر بذارید یخچال بمونه. 🍁🍁برای گاناش خامه رو بذارید روی حرارت ملایم ذوب کنید بعد شکلات تخته ای سفید رو اضافه کنید وقتی کامل رقیق شد بریزید روی دسر و مجدد بذارید یخچال تا کامل ببنده. دیزاین روی دسر کاملا سلیقه ای هست با خامه قنادی و تکه های شکلات و میوه ها انجام بدید.
۲۹ تیر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تمرین با ماسوره تمرین ماسوره کاری 🎂 ماسوره صدفی کوچک و بزرگ ماسوره m1 ماسوره d2 ماسوره رزت ماسوره برگ بزرگ و متوسط @videocake.new @videocake.new اگه از اکسپلور میبینی حتما پیجمون رو فالو کن تا پست های قبلی و بعدی رو از دست ندی ❤🎂 @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁
۲۹ تیر ۱۴۰۳
35.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگچه مشهدی این ترکیب واقعا برنده س 😋 🔺مواد لازم: برنج ۱پیمانه شیر ۵ لیوان 🥛 شکر یک لیوان🍚 گلاب یک سوم لیوان عرق هل یک سوم لیوان کره ۴۵ گرم 🧈 زعفران غلیظ کمی 🔺نکات مهم: ۱. اگر از برنج نیمه استفاده کنین بهتره البته میزان شیر کمتر میشه ۲. برای درست کردن عرق هل نصف نصف قاشق غذاخوری پودر هل رو با اب جوش مخلوط کنید و بذارید دم بکشه و بعد از صافی رد کنید. در زمان پخت برنج با شیر هر ۳ تا ۵ دقیقه برنج رو هم بزنید که ته نگیره. امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید نوش جونتون باشه @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
۲۹ تیر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وقتی میگن برو مجسمه سازی یادبکیر در کنارش کیم پزی هم یادبگیر😁 کانال دیدنی های آشپزی @jazabbb😋 @jazabbb😍 @jazabbb😳
۲۹ تیر ۱۴۰۳
🧀 تکنــیک بــرای نگهـداری پـنیــر 👌 🔻 آب جوشیده گرم و بی نمک پنیر سفت را نرم می‌ کند... 🔻 آب جوشیده سرد بی نمک پنیر نرم را سفت می‌کند... 🧂اگه پنیر طعم نداره فقط ذره‌ای نمک توی آب حل کنید و پنیر رو داخلش قرار بدید... @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
۲۹ تیر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عجب که اینطوررر😢😂 ایده های آشپزی جذاب👇 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖
۲۹ تیر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جایی هستی که چرخ گوشت نداری از این ایده استفاده کن ایده های آشپزی جذاب👇 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖
۲۹ تیر ۱۴۰۳
5.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رسپی تو کپشن 👇 🎂🥮🥞🍰 شکلات : ۱ کیلوگرم گلوکز : ۵۴۰ گرم رنگ پودری سفید منبع cake.baman توضیحات : شکلات رو بن ماری کنید و به دمای ۳۲ برسونید و رنگش رو اضافه کنید (تقریبا به ازای هر یک کیلو یک قاشق ) و با استفاده از بلندر رنگ رو با شکلات کامل ترکیب کنید . گلوکز در دمای محیط رو بهش اضافه کنید و به آرامی هم بزنید . هر سوالی داشتید تو کامنت یا دایرکت بپرسید @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁
۲۹ تیر ۱۴۰۳