《بسم الله الرحمن الرحیم》 🌱بدانیم وعمل کنیم تاسالم بمانیم🌱 بسته آموزشی شماره2️⃣:تغذیه و سلامتی 📍موضوع: چربیها و سلامتی انسان ومیزان مصرفی آن برای بدن _نقش چربیها در سلامتی انسان چیست؟ چربی ها و روغنها منابع مهم انرژی و سوخت بدن هستند. به علاوه، مصرف مقدار کافی آنها برای سلامت پوست عمل مناسب هورمونها و جذب ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامین D ، A ،E و K ضروری است ولی در جامعه شهری و ماشینی امروز به دلیل فعالیت کمتر بدنی که نیاز به انرژی برای سوخت جهت فعالیت را در بدن کمتر کرده از یک طرف و فراوانی چربیها و روغنهادر غذاهای مختلف در دسترس مردم و به خصوص در مواد غذایی ارزانتر از سوی دیگر، این نگرانی را ایجاد کرده که در اثر مصرف زیادشان به تناسب نیاز، خطر چاقی و بیماریهای ناشی ازآن بیشتر شود. مقدار توصیه شده دریافت چربی هاچقدراست؟ مقدار مصرف چربیها و روغنها چه مایع و چه جامد باید با مقدار نیاز بدن متناسب باشد. معمولا این مقدار باید کمتر از یک سوم کالری دریافتی روزانه را تشکیل دهد. مقدار کافی مصرف روغن به ازای هر نفر 300 گرم در یک ماه است( با کسر چربی های مخفی موجود در غذاها میزان مورد استفاده از انواع روغن ها، کره، سس مایونز، ارده و.... 200 گرم پیشنهادمی شود) منبع:به کوشش خانم دکتر فاطمه رودی( استادیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد ) #کمیته_آموزشی_طبیب_جان #بسته_آموزشی_شماره_۲ #تغذیه_سلامت #چربیها https://eitaa.com/Tabib_e_Jan