🍲🧑🏻‍🍳#آش_دوغ #مواد_لازم👇🏻 ۱. برنج نیم دانه ۱ پیمانه سرپُر ۲. آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری ۳. سیر ۴ حبه ۴. دوغ ترش ۲ لیتر ۵. نمک به میزان لازم ۶. سبزی(تره/گشنیز) ۲۰۰ گرم ۷. نخود پخته ۲۵۰ گرم طرز تهیه #آش_دوغ 🍲🧑🏻‍🍳 از شب قبل نخود رو خیس میکنیم چندبار آبشو عوض میکنیم و میذاریم بپزه.برنج رو خوب میشوریم، وقتی آب آخرشو خالی کردیم به برنجمون آرد و سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و مواد رو هم میزنیم. مواد و داخل قابلمه میریزیم و دوغ رو بهش اضافه میکنیم، رو حرارت متوسط رو به بالا میذاریم و مرتب هم میزنیم تا مخلوطمون به جوش بیاد (مرتب هم زدن باعث میشه دوغ نبُره) بعد نیم ساعت زمان میدیم تا برنج بپزه. (اگر دوغتون خیلی غلیظ و ترش بود میتونید دو لیوان آبم به آشتون اضافه کنید) حالا سبزی آش و نخود پخته و نمک رو اضافه میکنیم و یک ساعت زمان میدیم تا آش با حرارت کم بپزه و جا بیفته، تو این مرحله میتونید اگر دوست داشتید گوشت قلقلی هم به آشتون اضافه کنید. برای روی آشمون هم نعنا داغ درست میکنیم و باهاش روی آش رو تزئین میکنیم. به همین راحتی آش دوغ فوق العاده خوش عطر و خوشمزمون آماده میشه 😋 https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a