🍵🧑🏻‍🍳#آش_شلغم (اصفهان) مصرف #شلغم در این غذا باعث #تقویت_تخمدان شده و #رحم را تقویت می کند. برای #تقویت_کبد و #پاکسازی_روده_ها مفید است. برای مبتلایان به #سرماخوردگی و #سنگ_کلیه مصرف این غذا توصیه میشود. #مواد_لازم👇🏻 ۱. شلغم ۵ عدد ۲. عدس ۱ پیمانه ۳. جو ۱ پیمانه ۴. پیاز متوسط ۲عدد ۵. سیر ۳ حبه ۶. آب به مقدار لازم ۷. سبزی آش ۳٠٠ گرم ۸. کشک ۲ لیوان ۹. نمک/فلفل سیاه/قرمز/ زردچوبه 🧑🏻‍🍳طرز تهیه #آش_شلغم ابتدا جو و عدس رو میذاریم خیس بخوره ۲ ساعت کافیه، پیاز رو خلال کرده در مقدار کمی روغن تفت میدیم طلایی که شد سیر رنده شده رو بهش اضافه میکنیم، بعد عدس رو اضافه میکنیم و ادویه هامون رو هم اضافه میکنیم و یه تفت کوچیک که خورد آب رو اضافه میکنیم، ۲۰ دقیقه بعد سبزی که خرد کرده بودیم و شلغم رو بهش اضافه میکنیم من شلغم کوچیک داشتم و درسته انداختم اون بستگی به شما داره که نگینی دوست دارین یا درسته، تو مدت آشپزی اگه احساس کردین که آش تون نیاز به آب داره از آبجوش استفاده کنین، زیر شعله گاز رو کم کنین و بذارین آش تون خوب جا بیوفته. شلغم که پخت یعنی آش تون هم حاضره. در آخر کشک را هم اضافه میکنیم . مواظب سلامتیتون باشین. نوش جان😊 https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3