🍲👩🏽🍳#خورش_تره
خورش تره از سبزیجات است و ارزش غذایی بالایی هم دارد.
#مواد_لازم 👇🏻(۴ نفر)
۱. روغن شحم گاو
۲. پیاز خرد كرده ۱ عدد متوسط
۳. گوشت چرخ كرده ۵٠٠ گرم
۴. نمک/فلفل به میزان لازم
۵. زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
۶. سرکه ۱ قاشق چایخوری
۷. تره خرد كرده ۱ كیلوگرم
۸. زعفران آب شده ۱ قاشق چایخوری
۹. آب ۱ لیتر (۴پیمانه)
۱٠. زرشک ۴٠ گرم
👩🏽🍳طرز تهیه #خورش_تره
روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. آنگاه گوشت را بیفزائید و تفت دهید. حالا نمک، فلفل و ادویه را نیز بیفزائید و هم بزنید. اكنون تره را درون خورش بریزید و ۵ دقیقه، تفت دهید. سپس زعفران و آب را نیز به خورش اضافه كنید و بگذارید حدود یک ساعت بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت، زرشک را به خورش بیفزائید و بلافاصله، از روی حرارت بردارید. آنگاه خورش را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بكشید و با برنج میل كنید.
#نکته 👈🏻 زرشک را بشوئید و بخیسانید. سپس آن را در صافی بریزید و به خورش بیفزائید.
نوش جان😉
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3