🫕👩🏻‍🍳#سوپ_شیر #مواد_لازم👇🏻(۲ نفر) ۱. زردک ۲ عدد ۲. جو پوست کنده ۱۵۰ گرم ۳. آب گوشت ۳ لیوان ۴.#شیر‏   ۱۰۰ گرم ۵. نمک/فلفل    به مقدار لازم #نکته👇🏻 1⃣اگر جو را از شب قبل با آب جوش خیس کنید سوپ شما هم سریعتر حاضر میشود و هم بهتر لعاب میدهد. البته در این صورت اول جو را بشویید و بعد آن را خیس کنید تا آب آن را هم به سوپ بیفزایید.  2⃣میتوانید از آب قلم گوسفندی استفاده کنید. ولی از همه مفیدتر این است که اول گوشت گوسفند را با شیر بجوشانید خوب که گوشت مغز پخت شد بعد گوشت و شیر یا شیر به تنهایی را به سوپ اضافه کنید. 3⃣میتوانید به جای شیر از خامه هم استفاده کنید البته اضافه کردن شیری که گوشت درونش پخته این سوپ را خوشمزه تر میکند.  4⃣این سوپ سبزی ندارد ولی اگر دوست دارید به آن کمی #برگ_چغندر ریز شده اضافه کنید. 👩🏻‍🍳طرز تهیه #سوپ_شیر برای تهیه این سوپ حتما جو را ۲ساعت قبل از طبخ غذا خیس کنید. جو را با مقداری آب گوشت و زردک بجوشانید. وقتی جوها پختن  آن را داخل مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید. نمک و فلفل را به سوپ بیفزایید. شیر را در آخر اضافه کنید و سپس بگذارید بجوشد تا لعاب بگیرد و بعد زیر قابلمه را خواموش کنید. نوش جان😊 https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3