تغذیه برای بیماری سرماخوردگی آش شلغم 🔹طبع غذا: گرم و مرطوب (رو به اعتدال) 🔸مواد لازم: برنج نیم دانه، خیس خورده ۱ پیمانه/گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم/عدس پخته ۱/۲ پیمانه/ماش پخته ۱/۲ پیمانه/پیاز ۲عدد/شلغم ۵ تا ۶ عدد/سبزی آشی ۲۵۰گرم/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا یک پیاز را رنده کنید. گوشت چرخکرده، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. از مایه به اندازه‌های کوچک بردارید و به شکل کوفته ریزه درآورید. یک عدد پیاز را خرد کنید و در قابلمه‌‌ی مناسب روی حرارت قرار دهید. سپس کوفته ریزه‌ها را به پیاز اضافه کرده و بپزید. برنج را به همراه ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. شلغم‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید. وقتی آب قابلمه به جوش آمد، شلغم‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بپزند. سپس عدس و ماش پخته شده و سبزی را به آش اضافه کنید. پس از این که شلغم‌ها کاملا پخته شدند، آش آماده است. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ سیب زمینی 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سیب زمینی پوست کنده، برش خورده ۴۵۰گرم/تره خرد شده ۲۰۰گرم/پیاز ۱عدد/آب مرغ ۸۵۰ میلی‌لیتر/پیازچه خرد شده ۲عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: یک قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید. سیب زمینی‌ها، پیاز و تره‌‌های خرد شده را اضافه کنید. آن‌ها را با نمک و فلفل سیاه طعم‌ دار کنید و سپس هم بزنید. درب ظرف را روی آن قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه و تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، بپزید. آب مرغ را اضافه کرده و آن را به جوش بیاورید و اجازه دهید تا پخته شدن کامل سبزیجات، حدود ۵ دقیقه بجوشد. مواد را به داخل همزن منتقل کنید و تا زمانی که به صورت پوره درآید، مخلوط کنید. سپس سوپ را دوباره گرم کنید و اجازه دهید کمی بجوشد. سوپ را داخل کاسه‌ها بریزید و روی هر کاسه مقداری پیازچه خرد شده اضافه کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

کیک زعفرانی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۴عدد/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/عسل ۴ قاشق غذاخوری/شیر ۳/۴ پیمانه/زعفران دمکرده ۱/۲ فنجان/خلال پسته، ۲ قاشق غذاخوری/گلاب ۱ قاشق غذاخوری/هل، آسیاب شده ۱/۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا در یک ظرف، شکر و تخم مرغ‌ها را با همزن مخلوط کنید. سپس شیر، نصف عسل، نصف زعفران و گلاب را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را مرحله به مرحله به مواد اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید. قالب کیک را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید. فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سپس قالب کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. برای تزئین کیک، باقی مانده عسل را گرم کنید. سپس هل، زعفران و پسته را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از خارج کردن کیک زعفرانی از فر، مواد را بر روی آن بریزید و تزئین کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده سوپ حریره 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/لوبیا سفید ۱/۲ پیمانه/عدس ۱/۲ پیمانه/ساقۀ کرفس ۱عدد/نخود، نفخ گیری شده ۱/۲ پیمانه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا، نخود و عدس را از قبل به صورت جداگانه بخیسانید. در قابلمه‌ای گوشت را به همراه پیاز خرد شده روی حرارت ملایم قرار دهید. کرفس خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بپزند. سپس رب آلو را به همراه ۷ فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و مواد را هم بزنید. سپس عدس را در قابلمه بریزید. پس از این که آب به جوش آمد، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مواد به مدت ۲ ساعت بپزند. پس از این که گوشت کاملا پخته شد، لوبیا و نخود پخته شده را به سوپ اضافه کنید. پس از ۱۰ دقیقه، جعفری تازه را اضافه کرده و سوپ را از روی حرارت بردارید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سرلاک برنج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: برنج قهوه‌ای ۱/۴ پیمانه/آب ۱ پیمانه/مقداری شیر مادر، یا شیر گوسفند 🔹طرز تهیه: برای تهیه سرلاک برنج، ابتدا برنج را پودر کنید. آب را با برنج مخلوط کنید. اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد و هم زدن را ادامه دهید تا به هم نچسبد. بعد از خنک شدن غذا، برای رسیدن به غلظت دلخواه، شیر را اضافه کنید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ لوبیا پلو شیرازی 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: برنج ۳ پیمانه/لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه/سینه مرغ ۲عدد/شوید تازه ۱۵۰ گرم/پیاز ۱عدد/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از قبل به مدت ۲ ساعت بخیسانید. سپس به لوبیا ۲ پیمانه آب اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید بپزد. شوید را شسته و پس از خشک شدن، خرد کنید. پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید. پس از این که کمی سبک و نرم شد، فلفل سیاه و مرغ را به پیاز اضافه کنید. مقداری آب جوش و کمی نمک به همراه زعفران به آن اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا مرغ کاملا بپزد. برنج را آبکش کنید. شوید و لوبیا را لا به لای برنج ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد. پس از دم کشیدن، مقداری از برنج را با زعفران مخلوط کرده و برای تزئین روی برنج از آن استفاده کنید. بعد از این که برنج آماده شد، آن را به همراه مرغ، نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════