🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کلوچه خرمایی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ و ۱/۲ پیمانه/شیره خرما ۱/۲ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/کره ۱/۲ پیمانه/پودر هل ۱ قاشق چایخوری/گلاب ۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کره را به همراه تخم مرغ، گلاب و پودر هل با همزن بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس شیره خرما را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید. خمیر باید کاملا نرم و لطیف باشد. کف تابه یا قابلمه را چرب کنید و کاغذ روغنی قرار دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست گرد کنید و داخل تابه قرار دهید. تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید کلوچه‌ها پخته شوند. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 سوهان آردی 🔸مواد لازم: آرد جوانه گندم ۱۵۰گرم/شکر قهوه‌ای ۳۰۰گرم/پودر هل و دارچین ۱ قاشق چایخوری/پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری/زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری/روغن حیوانی ۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا آرد را الک کرده و در ماهیتابه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید. سپس دارچین، پودر هل و کمی پودر پسته اضافه کرده و هم بزنید. سپس ۱ لیوان آب، شکر و روغن حیوانی را مخلوط کرده و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید. زعفران دمکرده را افزوده و از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود. در ظرفی مناسب، شربت آماده شده و مواد خمیری را بریزید و با دست مرتب ورز دهید. سینی بزرگی را چرب کرده و مواد سوهان را داخل سینی بریزید و کاملا پهن کنید و روی سوهان پودر پسته بریزید. سینی را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس برش زده و نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 توپک گردویی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/گردو خرد شده ۱ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/کره ۱۵۰گرم/پودر نارگیل ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا شکر و کره را درون کاسه‌ای بریزید و با همزن بزنید تا کاملا یکدست شوند. آرد را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید. سپس گردو خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مقداری از خمیر بردارید و توپ‌های کوچکی درست کنید و با فاصله درون سینی قرار دهید. سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا شیرینی‌ها بپزد. پودر نارگیل را درون یک کاسه بریزید و توپک‌ها را درون پودر نارگیل بزنید و اجازه دهید تا خنک شوند. سپس نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 توپک عسلی 🔸مواد لازم: کره بادام زمینی ۵ قاشق غذاخوری/عسل ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری/بیسکوییت سبوس‌دار ۱۷۰گرم/انجیر خشک ریز شده ۳عدد/کره نرم شده ۱ قاشق غذاخوری/پودر نارگیل یا کنجد ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا بیسکوییت‌ها را درون مخلوط کن بریزید و پودر کنید. بیسکوییت پودر شده، کره بادام زمینی و عسل را با هم مخلوط کنید. کره را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد یکدستی به دست آید. مواد را خوب با هم ورز دهید تا نرم و منسجم شوند. انجیر خشک شده را به صورت ریز خرد کرده و اضافه کنید. سپس از مواد به اندازه یک گردو بردارید و با دست گرد کنید و داخل پودر نارگیل یا کنجد بزنید. توپک‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کیک عسل و گردو 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ و ۱/۲ پیمانه/تخم مرغ ۳عدد/عسل ۱ پیمانه/گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه/پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چایخوری/پوره سیب ۱ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه عسل و پوره سیب را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که کاملا ترکیب شوند. آرد و پودر زنجبیل را به کاسه اضافه کرده و هم بزنید. سپس گردوها را اضافه کنید. قالب کیک را چرب کنید و بر روی آن آرد بپاشید. خمیر کیک را درون قالب بریزید و به مدت ۵۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید، تا زمانی که روی کیک قهوه‌ای شود. سپس کیک را با عسل و گردو تزئین و نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 جو دوسر پرک با سیب و عسل 🔸مواد لازم: جو دوسر پرک ۱ فنجان/عسل ۱/۲ قاشق غذاخوری/سیب ۱عدد/پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/آب ۴ فنجان/کره بادام زمینی ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. جو دوسر پرک را درون ۴ فنجان آب بریزید و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۴ ساعت خیس بخورند. جو دوسر پرک را بپزید تا نرم شود. جو پرک پخته شده را در کاسه‌ای بریزید و سیب خرد شده را به همراه کره بادام زمینی به مواد اضافه کنید. عسل و پودر دارچین را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 پنکیک هویج دارچینی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ پیمانه/هویج ۲عدد/شکر قهوه‌ای ۲ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۱عدد/کره ۲ قاشق غذاخوری/پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری/پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا کره و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. آب را اضافه کرده و هم بزنید. آرد، پودر دارچین و پودر زنجبیل را مخلوط کنید. سپس مواد خشک را به مواد تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. هویج را پوست بگیرید و رنده بزنید. هویج رنده شده را به مایه پنکیک اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. با قاشق از مایه پنکیک درون تابه بریزید و پس از این که سطح پنکیک حباب زد، برگردانید تا طرف دیگر پنکیک بپزد. سپس نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کیک برنج نارگیلی 🔸مواد لازم: خرده برنج ۲ و ۱/۲ پیمانه/پودر نارگیل ۱ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۲/۳ پیمانه/نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری/آب ۱/۳ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را از قبل شسته و خیس کنید تا نرم شود. برنج را داخل قابلمه بریزید و ۲ پیمانه آب اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا برنج بپزد و آب برنج نصف شود. سپس برنج را درون قالب بریزید. در این مرحله، شکر و آب را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد ذرت را با ۲ قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و اضافه کنید و روی حرارت کمی هم بزنید. مواد را روی برنج درون قالب بریزید. پودر نارگیل را روی مایه کیک بریزید و قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کیک پخته شود. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 حلوای زردک یا هویج 🔸مواد لازم: زردک یا هویج رنده شده ۵ عدد/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری/گردو خرد شده ۲/۳ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا زردک‌ها را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. زردک رنده شده را داخل تابه بریزید. شکر را به زردک اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید و روی حرارت متوسط بگذارید تا شکر و زردک آب انداخته و زردک‌ها نرم شوند. در ادامه آن را هم بزنید و با پشت قاشق له کنید و بگذارید تا آب داخل تابه کاملا تبخیر شود. وقتی زردک‌ها نرم شد، هل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس حلوا را از روی حرارت بردارید و گردو را اضافه کرده و مخلوط کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 دسر سیب و به 🔸مواد لازم: سیب زرد ۱عدد/میوه به ۲عدد/شیره انگور ۱/۴ پیمانه/دارچین ۱ قاشق چایخوری/آب ۱ و ۱/۲ پیمانه/گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا به‌ها را نصف کنید و قسمت‌های اضافی را با قاشق جدا کنید. سیب‌ را پوست بگیرید. در ادامه سیب را رنده کرده و سیب رنده شده را درون   به‌های نصف شده بریزید. به‌ها را درون یک قابلمه مناسب قرار دهید. دانه‌های به و دارچین را اضافه کنید. گردو خرد شده و شیره انگور را به همراه آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و به‌ها را به مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید تا کاملا نرم شوند. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید تا به‌های نرم شده خنک شوند و نوش جان کنید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 حلوا برنجی 🔸مواد لازم: آرد برنج ۱ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/آب ۲ پیمانه/هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری/روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری/گلاب ۱/۲ پیمانه/زعفران دمکرده ۴ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. سپس روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. پس از این که کمی قوام پیدا کرد از روی حرارت بردارید. در ادامه آرد برنج را الک کنید و داخل تابه، کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس آرد را کمی با روغن هم بزنید تا آرد گلوله نشود. وقتی یکدست شد، شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت برسد. سپس از روی حرارت بردارید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

باسلوق لوله‌ای 🔸موارد لازم نشاسته یک پیمانه، آب سرد سه لیوان، گلاب نصف لیوان، شیره انگور یک لیوان، گردو ۲۵۰ گرم 🔹طرز تهیه نشاسته را در آب سرد حل کنید و روی حرارت ملایم به مدت بیست دقیقه هم بزنید. سپس گلاب و شیره انگور را اضافه کنید و بگذارید پنج دقیقه دم بکشد و مقداری حالت ژله ای پیدا کند. گردوهای را به مدت نیم ساعت داخل آب قرار داده و بعد با نخ و سوزن در یک نخ آویزان کنید (مطابق ویدیو) و در یک جا آویزان کنید تا مقداری خشک شود. سپس گردو ها را به مواد باسلوق آغشته کنید و در جایی آویزان کنین. وقتی گرفت مجدد و سریع یه دور دیگر به موارد آغشته کنید. باسلوق شما آماده است نوش جان😊🍡 #جمعه_دسر #افطار #ماه_رمضان به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj