تفاوت‌های #جذب آهن حیوانی و گیاهی در بدن: آهن موجود در منابع حیوانی🥩 به دلیل ساختار مولکولی خود به‌ راحتی و با کارایی بالا در روده کوچک جذب می‌شود و کمتر تحت تأثیر مهارکننده‌های جذب قرار می‌گیرد. اما... آهن موجود در منابع گیاهی🌿 نیازمند تبدیل به فرم‌های قابل جذب است و میزان جذب آن کمتر از آهن موجود در منابع حیوانی است. عواملی مانند ویتامین C می‌توانند جذب آن را افزایش دهند، اما وجود مواد مهارکننده مانند تانن و فیتات می‌تواند این فرآیند را مختل کند. ✍استاد سید روح الله حسینی مدیر مجموعه تخصصی جواهرالحیات خانواده بزرگ طبیبِ جان #فوت_و_فن #آهن #آهن_حیوانی #آهن_گیاهی #جذب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

سلام و ادب شب بزرگواران بخیر و نیکی🌸 احسنت پاسخ صحیح گزینه ۳ می باشد. قبلا در موردش پست گذاشتیم😊👇 #آهن #آهن_حیوانی #آهن_گیاهی #جذب