eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
27.8هزار دنبال‌کننده
2.1هزار عکس
1.4هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
🔺خرما کلوته (کلیته): خرما کلوته یا خرما کلیته، جزء خرماهای مرطوب یا نیمه‌مرطوب ایران محسوب می‌شود و شیره نسبتاً متوسطی دارد. خرما کلیته گوشتی نرم دارد. این میوه در ابتدا به رنگ قرمز می‌باشد و از لحاظ شکل شباهت زیادی به خرمای مضافتی دارد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════❁🍒❁═════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
این میوه نسترن پاک شده آماده پخت میوه نسترن هفت کیلو هشتصد گرم بود تقريبا ۴ کیلو رب داد ما تو منطقه کوهستانی هستیم تو باغمون درخت نسترن هست😍 https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
👈اول اینجوری ریختم تو قابلمه آب ریختم کامل گذاشتم بپزه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
بعد از اینکه خوب پخت ریختم تو سبد با گوشتکوب له کردم تا آب و گوشتش از سبد رد بشه 🔺دوباره اون تفاله ای که مونده بود ریختم تو قابلمه جوش خورد دوباره از صافی رد کردم تا اینکه فقط پوست و هستش موند https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
اینجا کامل صاف کردم بدون تیغ ریختم تو ظرف روی تا بپزه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
وقتی که میپزه این کف ها تیغ هست که باید حواسمون باشه تا برداریم https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
وقتی رب جوشید انقد کف هاشو گرفتم الان دیگه بدون تیغ یک رب گل نسترن خیلی خوشمزه آماده شده 😍😍 ☺️خیلی مزش و طعمش خوبه اصلا قابل مقایسه با رب گوجه نیست اصلا هم بوی گل نسترن نمیده تو سوپ استفاده کردم خیلی خوب بود عالی حرف نداره https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
اینم خورشت قیمه با رب گل نسترن از طعم و مزه ی بی نظیرش نگم براتون 👌👌👌👌 اصلا بوی گل نسترن نداد 😊😊 https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
طبع و مزاج غذاها
اینم خورشت قیمه با رب گل نسترن از طعم و مزه ی بی نظیرش نگم براتون 👌👌👌👌 اصلا بوی گل نسترن نداد 😊😊
سلام و احترام🌹 سپاس از شما بانوی هنرمند و گرامی که زحمت کشیدید و لطف کردید و تجربه خودتان را با ما و مخاطبین ما به اشتراک گذاشتید‌. ان‌شاءاللّه که در تمام مراحل زندگی موفق و سربلند باشید🌹 احسنت به شما، عالی بود👌🏻😍 بقیه مخاطبین عزیز هم اگر چنین تجربه‌هایی دارند با ما به اشتراک بگذارند🌹 لطفاً به آیدی زیر ارسال کنید تا به اشتراک بگذاریم⬇️ ارسال نظرات: @Rahnama_Javaher https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═══❁🍒❁════════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 توپک هویج و گردو 🔸مواد لازم: هویج ۵عدد/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه/دارچین ۱ قاشق چایخوری/پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها را پوست کنده و با مقداری آب بپزید. سپس هویج‌ها را رنده کرده و داخل قابلمه بریزید. شکر و دارچین را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه بپزید و مدام هم بزنید تا شکر ذوب شود. وقتی به این مرحله رسید، از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. وقتی هویج‌ها از حرارت افتاد، داخل یک کاسه بریزید و گردو را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست و نرم به دست آید. سپس از مخلوط گلوله‌هایی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید. پودر نارگیل را داخل یک کاسه بریزید و توپک‌ها را داخل پودر نارگیل بغلطانید. سپس به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
🤱غذای مادران باردار و شیرده آش آلو ترش 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: عدس ۱ پیمانه/لپه خیس خورده ۱/۲ پیمانه/سیب زمینی متوسط ۲عدد/پیاز ۲عدد/چغندر ۱عدد/سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، شوید، اسفناج) ۵۰۰ گرم/آلو ترش ۸ عدد/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا در قابلمه‌ای عدس و لپه خیس خورده را به همراه ۶ لیوان آب روی حرارت قرار دهید. زمانی که عدس و لپه پخته شد، سبزی را به همراه نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. پیازها را خلالی خرد کرده و به همراه سیب زمینی و چغندر نگینی شده را در تابه کمی تفت دهید. سپس آن‌ها را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم پخته شوند. ۳۰ دقیقه آخر پخت، آلوهای خیس خورده را به آش اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍲قلیه دزفولی 🔸طبع غذا: گرم و تر رو به اعتدال 🔹موادلازم: گوشت گوسفندی همراه با دنبه ۲۵۰گرم بلغورگندم ۲۰۰گرم لوبیا چشم بلبلی ۱۰۰گرم نخودگرد ۱۰۰ گرم سیر ۱بوته پیاز ۳عدد آلو ۱۰۰گرم رب انار ملس حدود ۵۰ گرم بستگی به ذائقه دارد شکر قهو‌ه‌ای به مقدار لازم و ذائقه نمک و فلفل به مقدار لازم این غذا کاملاً بصورت پختنی هست. 🔹دستورپخت: بلغور و حبوبات را از قبل خیسانده و گوشت و پیاز و سیر خرد شده و حبوبات را و با مقدار لازم آب روی حرارت گذاشته و بعد از ۱ساعت بلغور خیسانده و آلوها را همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. با شعله کم می‌گذاریم کاملاً پخته و جا بیفتد و در حین پخت چند بار هم می‌زنیم و ۱ساعت مانده به پخت رب انار را اضافه می‌کنیم. و موقع سرو از پودر پونه استفاده می‌کنیم. این غذا ملس و خوش طعم هست. می‌تونید از شکر قهوه‌ای بنابه ذائقه استفاده کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🔺خرما مرداسنگ: 🔸خرما مرداسنگ از نظر شکل و رنگ شباهت زیادی به خرما پیارم دارد. 🔸مرداسنگ یکی از ارقام معروف استان کرمان می‌باشد. 🔰خرما بخشی از رژیم غذایی سالم است، چرا که قند، چربی، پروتئین و انواع ویتامین‌های ضروری در آن موجود است، بنابراین این ماده غذایی در مقابله با کمبود وزن کمک مؤثری است. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍒 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه دوران بلوغ خورش خلال بادام 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: گوشت خورشتی گوسفندی ۳۰۰گرم/پیاز ۲عدد/خلال بادام ۲۵۰گرم/گلاب ۴ قاشق غذاخوری/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/زعفران دمکرده/زرشک ۱۰۰گرم/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و در قابلمه، روی حرارت ملایم قرار دهید تا پیازها سبک شوند. گوشت را قیمه‌ای خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس ۳ پیمانه آب در قابلمه بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت به آرامی بپزد. خلال‌های بادام را از شب قبل در آب خیس کنید تا نرم شوند. خلال‌ها را در آبکش بریزید و به گوشت نیم پز شده اضافه کنید. گوشت و خلال‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. رب آلو را به خورش اضافه کنید. در ۳۰ دقیقه آخر پخت، گلاب و زعفران دمکرده را به خورش اضافه کنید. در ادامه زرشک، نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید خورش جا بیفتد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای افراد شاغل کوکوی کدو حلوایی 🔹طبع غذا: گرم و خشک معتدل 🔸مواد لازم: کدو حلوایی ۴۰۰گرم/پیاز ۱عدد/تخم مرغ ۲عدد/آرد سبوس‌دار ۵ قاشق غذاخوری/سیب زمینی ۱عدد/روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را با رنده درشت رنده کنید. سپس کدو حلوایی را با رنده درشت رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. سیب زمینی را آب پز کرده و رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید. تخم مرغ‌ها را هم بزنید و روی بقیه مواد بریزید. آرد، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید تا مایه کوکو یکدست شود. یک تابه را روی حرارت کم قرار دهید و کمی روغن کنجد داخل آن بریزید. سپس با قاشق از مواد کوکو داخل تابه بریزید و با حرارت کم اجازه دهید کوکوها بپزند. سپس آن‌ها را برگردانید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای سالمندان خورش تره 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۲۰۰گرم/تره تازه ۵۰۰گرم/لوبیا چیتی ۱/۵ پیمانه/شنبلیله ۱ قاشق چایخوری/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در یک قابلمه مناسب، روی حرارت ملایم قرار دهید. گوشت را خرد کرده و در قابلمه بریزید. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. لوبیا خیس خورده را به قابلمه اضافه کرده سپس ۶ لیوان آب اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوشت و لوبیا نیم پز شوند. یک تابه جداگانه را روی حرارت ملایم قرار دهید و تره‌ خرد شده را درون تابه بریزید. سپس شنبلیله خشک را اضافه کرده و تفت دهید. در ادامه رب آلو را اضافه کنید. زمانی که گوشت و لوبیا نیم پز شد، تره را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
هدایت شده از طبیبِ جان
💥 ختم صلوات و نماز استغاثه به امام زمان به نیت دفع شر دشمنان خارجی و داخلی و شادی روح شهدای امنیت این مملکت امام زمانی ایران عزیزمان و سلامتی رهبر مقتدر امام خامنه ای 📖 کیفیت این نماز مثل نماز صبح است با این تفاوت که «ایاک نعبد و ایاک نستعین» را صدبار می‌گوییم. 📖 کیفیت این نماز به گونه‌ای دیگر نیز در مفاتیح‌الجنان قبل از مناجات خمس‌عشر ذکر شده است. 👈سهم شما سه صلوات: 🌷اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم و اهلک اعدائهم 🌷اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم و اهلک اعدائهم 🌷اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم و اهلک اعدائهم 🙏 لطفا با توجه به شرایط روز، نسبت به نشر حداکثریِ این پیام به سایر مؤمنین، اهتمام ویژه داشته‌باشید. 🏴 يا صاحبَ الزَّمانِ اَغِثْنِيْ، یا صاحِبَ الزَّمانِ أدْرِکْنی https://eitaa.com/joinchat/3658612752C778c1803ba ▬▬▬▬▬✿🌷✿▬▬▬▬▬
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کلوچه رژیمی 🔸مواد لازم: هویج رنده شده ۳ پیمانه/آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۴ پیمانه/عسل ۱/۲ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/کره ۱ قاشق غذاخوری/گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه/پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری/پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا عسل، شکر و کره را با هم مخلوط کنید و با همزن هم بزنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. هویج‌ها را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. داخل یک ظرف آرد، پودر زنجبیل و پودر دارچین را الک کرده، سپس این مواد را با تخم مرغ و کره مخلوط کنید. گردوی خرد شده را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد بردارید و درون سینی فر با فاصله از هم بریزید. سپس سینی را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۲ دقیقه بگذارید تا کلوچه‌ها بپزند. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا