غذای سالمندان خورشت بامیه گیاهی 🔹طبع غذا: معتدل رو به سردی 🔸مواد لازم: بامیه ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۲ حبه/سیب زمینی متوسط ۲عدد/هویج خرد شده ۲عدد/لپه ۱ پیمانه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سیر را پوره یا خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سپس بامیه را اضافه کرده و تفت دهید. سیب زمینی و هویج را اضافه کنید. رب آلو، دارچین، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. کمی بعد ۳ لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا سبزیجات به مدت ۱ ساعت بپزند. لپه را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید لپه، پخته و نرم شود. پس از این که همه‌ی مواد پخته شدند، لپه پخته شده را به خورشت اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند. سپس آن را با برنج یا نان میل کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن #غذای_گیاهی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

کیک خرما و گردو 🔸مواد لازم: خرما ۳/۴ پیمانه/آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/شیر ۱ پیمانه/تخم مرغ ۲عدد/دارچین ۱ قاشق چایخوری/کره ۷۰گرم/گردو، آسیاب شده ۱/۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا پوست و هسته خرما را جدا کنید. خرما و شیر را با مخلوط کن به خوبی مخلوط کنید. تخم مرغ، شکر و دارچین را با همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید. سپس مخلوط شیر و خرما را اضافه کرده و هم بزنید. کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را ۳ بار الک کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. سپس گردو آسیاب شده را اضافه کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. داخل قالب کیک را آرد پاشی کنید و مایه‌ی کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۶۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته دال عدس گیاهی 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: دال عدس ۱ پیمانه/بلغور گندم ۱/۵ پیمانه/پیاز ۱عدد/پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه/رب انار ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا دال عدس را به همراه ۳ پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید دال عدس کاملا پخته و نرم شود. بلغور گندم را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه پخته شود. پیاز را ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سپس رب انار، نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. دال عدس را به همراه بلغور پخته شده، پیاز، پیازچه و جعفری خرد شده داخل کاسه‌ای بریزید و مواد را به خوبی ورز دهید. مقداری از مواد کوفته بردارید و به شکل گرد به آن فرم دهید. سپس به همراه نان، نوش جان کنید. #غذای_گیاهی #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک برنج و سبزیجات 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: سیب زمینی ۱عدد/برنج قهوه‌ای ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/گوشت چرخکرده ۱/۲ پیمانه/هویج ۱عدد 🔹طرز تهیه: برنج را از قبل در آب خیس کنید. هویج و سیب زمینی‌ها را با مقداری آب و نمک بپزید. پیاز را خرد کنید و روی حرارت قرار دهید. گوشت چرخکرده را به پیاز اضافه کنید تا پخته شود. برنج را به همراه ۱ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا برنج بجوشد. سپس برنج پخته شده را با گوشت مخلوط کنید. هویج و سیب زمینی را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا برنج مزه‌ دار شود. بعد از پخت، آن را با مخلوط کن پوره کنید تا مواد کاملا له شوند. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت مرغ ناردون 🔹طبع غذا: سرد و تر رو به خشکی 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۲عدد/پیاز متوسط ۱عدد/سیر ۲ حبه/دانه انار ۱ لیوان/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/آب انار شیرین ۲ لیوان/زعفران دمکرده ۱ قاشق چای‌خوری/گلپر ۱/۲ قاشق چای‌خوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سیر له شده را اضافه کنید. سپس سینه مرغ را به همراه نمک، فلفل و رب انار به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مرغ طعم دار شود. سپس دانه‌های انار را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از ۵ دقیقه، آب انار را اضافه کنید. پس از این که آب انار به جوش آمد، درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مرغ بپزد. بعد از ۱۵ دقیقه، زعفران را اضافه کنید. اگر آب انار کم بود، می‌توانید کمی آب جوش اضافه کنید. پس از این که مرغ کاملا پخته شد، گلپر را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. خورش را در کنار برنج، نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص رولت سیب زمینی 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به خشکی 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده/پیاز ۱عدد/سیب زمینی متوسط ۴عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/تخم مرغ ۲عدد/جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمك دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: پیاز را خرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که سبک و طلایی شدند، گوشت چرخکرده را اضافه کنید. رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا گوشت کاملا بپزد. سیب زمینی را آب پز کرده و با چنگال آن‌ها را له کنید. تخم مرغ‌ها را با نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی‌ها اضافه کنید. سپس جعفری خرد شده را به مواد اضافه کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. داخل یک سینی فر، کاغذ روغنی قرار دهید. سیب زمینی‎ها را داخل سینی فر بریزید و کاملا صاف کنید. سپس سینی را در فر قرار دهید. بعد از ۲۰ دقیقه، اگر سیب زمینی‎ها آماده بودند، سینی را خارج کنید. روی سیب زمینی‌ها یک لایه از مواد میانی رولت بریزید و شروع به رول کردن کنید. سینی را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا روی آن طلایی شود. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════