🌱 آموزش کاشت سیر در منزل 😍 #درختکاری #نهال_مثمر #گیاهان_مفید https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🌱 ⃟●᪥᪥᪥════

نحوه کاشت سیر در خانه و در گلدان:⏬ ابتدا سیر ها روی بطری آب، قرار می دهیم (بطوریکه فقط قسمت انتهایی سیر در آب قرار بگیرید) و روزانه آب آن را عوض می کنیم و بعد از گذشت دو هفته، که به اندازه یک وجب جوانه زدند، حبه های سیر را از هم جدا کرده و در گلدان مناسب، می کاریم. برای کاشت سیر گلدانی با عمق 20 تا 25 سانتی متر انتخاب نمایید و سیر ها را با فاصله 10 سانتی متر از یکدیگر بکارید. برای کاشت سیر گلدان شما باید دارای سوراخ های زهکش بزرگ و باز باشد. سپس گلدان را با خاک مملو از مواد غذایی ارگانیک پر کنید. خاک مناسب برای این کار باید زهکشی و نفوذ پذیری خوبی داشته باشد. برای کاشت هر حبه سیر، ابتدا سیرها را از بوته جدا کنید و حبه ها را در عمق 5 تا 7 سانتی متری خاک، بکارید. حالا زمان گذاشتن گلدان در جای مناسب است. گلدان سیرتان را می توانید روبروی پنجره جنوبی یا غربی قرار دهید که 6 ساعت آفتاب مستقیم به آن بتابد. خاک گلدان سیر بیرون از خانه همیشه باید مرطوب باشد و اگر گلدان داخل خانه نگهداری می شود باید مواظب آبیاری اش باشید. و بر اساس شرایط داخل خانه مانند مقدار نور خورشید دریافتی گیاه یا دمای محیط آن را آبیاری کنید. آبیاری گیاه سیر باید منظم باشد تا خاک همیشه مرطوب باشد. برای رشد بهتر سیر باید در فصول گرم برای تغذیه مصنوعی سیر از کودهای ارگانیک که همه عناصر مورد نیاز را در خود دارند، استفاده کرد و 2 بار در ماه کوددهی صورت گیرد. برگ های سبز و تازه سیر بعد از 1 هفته یا بیشتر که بستگی به آب و هوا دارد ، با خاک مناسب، آفتاب خوب و آبیاری منظم از درون خاک سر بر می کشند. برداشت سیر ها را می توانید زمانی شروع کنید که ساقه ها به 8 تا 12 سانتی متربرسند. برای رشد مجدد گیاه چند سانتی متر از ساقه را بر روی گیاه در زمان برداشت نگه دارید. بعد از 8 تا 10 ماه که برگ های سبز سیر شروع به قهو ه ای و خشک شدن می کنند شما می توانید به برداشت حبه ها اقدام کنید. #درختکاری #نهال_مثمر #گیاهان_مفید https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🌱 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سر گنجشکی نخود 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/رب به ۱ قاشق غذاخوری/سبزی خشک (ترخون، مرزه، ریحان) ۲ قاشق غذاخوری/نخود پخته و نفخ گیری شده ۱ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا در ظرفی، نخود پخته شده را کوبیده، سپس گوشت چرخکرده، نمک، فلفل و سبزی‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. مایه آماده شده را به صورت کوفته‌هایی به اندازه گردو درآورید. سپس در ظرفی مناسب، پیاز خرد شده را به همراه کوفته‌ها را روی حرارت ملایم، کمی تفت دهید. رب به، نمک، فلفل و نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و حرارت را کم کنید. درب ظرف را بگذارید و تا زمانی که کمی آب در ظرف باقی بماند، بپزید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

کیک نارگیلی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۴ عدد/شکر یک و ۱/۳‌ پیمانه/پودر نارگیل ۱/۵ پیمانه/روغن حیوانی ۱/۲ فنجان/شیر ۱/۲ لیوان/آب جوش ۱/۲ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا آرد را الک کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده‌ها را هم بزنید تا پف کند. زرده‌های تخم مرغ و شکر را با همزن هم بزنید. سپس آب جوش را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا زرده‌ها سفید رنگ و پف دار شوند. شیر و روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. آرد را به مخلوط زرده اضافه کنید. پودر نارگیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. سفیده‌ها را اضافه کنید و آرام هم بزنید. چون از بکینگ پودر استفاده نمی‌کنید، سفیده‌ها باید در مواد کیک مشخص باشد و نباید با خمیر قاطی شود تا به پف کیک کمک کند. قالب کیک را آرد پاشی کنید. خمیر کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده سوپ لوبیا و جو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: لوبیا قرمز، آب کشیده شده ۱ پیمانه/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۳ حبه/هویج خرد شده ۱عدد/جو زود پز ۱ فنجان/برگ اسفناج ۱۰۰گرم/آب مرغ ۷ فنجان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا آب مرغ را در قابلمه‌ای، به جوش بیاورید. لوبیاها را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. پیاز را در تابه‌ای، روی حرارت قرار دهید. سیر و هویج را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه بپزید. سپس آن‌ها را به آب مرغ و لوبیاهای پخته شده اضافه کنید. جو را به قابلمه اضافه کنید و مواد را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بپزند. در این مرحله، اسفناج خرد شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که جو نرم شود، به پختن ادامه دهید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک سوپ شلغم 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: جو پرک ۱/۲ پیمانه/شلغم ۱عدد/سیب زمینی خرد شده ۱عدد/هویج خرد شده ۱عدد/آب مرغ ۲ پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا شلغم را شسته، پوست بگیرید و به صورت قطعات کوچک برش دهید. آب مرغ را در قابلمه‌ای به جوش آورید و شلغم‌ها را به آن اضافه کنید. سیب زمینی، هویج و جو پرک را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد بپزند و شلغم‌ها کاملا نرم شوند. پس از این که سوپ به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کرده و پس از این که سوپ کمی خنک شد، آن را پوره کنید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🍀نکات کاشت گیاه گشنیز در منزل ⏬ 💧نحوه کاشت بذر گشنیز در آب؛ بذرهای گشنیز را در یک ظرف می ریزیم بعد دو لیوان آب سرد و یک لیوان آب گرم روی آنها می ریزیم و بعد از ۴ ساعت، آب آنها خالی می کنیم و کنار می گذاریم تا جوانه بزنند و بعد یک ظرف یکبار مصرف درب دار و چند تا لیوان یکبار مصرف رو آماده می کنیم، به این ترتیب که به اندازه لیوان ها در ظرف در بسته، سوراخ ایجاد کرده و در آن آب می ریزیم، زیر لیوان ها هم چند سوراخ، ایجاد می کنیم و کف آنها، پوشال می گذاریم و بذرها رو روی پوشال ها می ریزیم و داخل ظرف قرار می دهیم، بطوریکه آب تا روی بذرها را بگیرید. هر سه روز یکبار آب ظرف را عوض می کنیم. نهایت بعد از ۲۰ روز گشنیزها آماده هستند. 🎍نحوه کاشت گشنیز، در گلدان: بعد از تهیه بذر شما باید یک گلدان و خاک مناسب برای آن تهیه کنید بای این کار ابتدا یک گلدان با حداقل سایز قطر دهانه ۱۵ سانتی متر تهیه کنید (البته به جای گلدان میتویند از هر چیزی مانند جعبه میوه هم استفاده کنید) و سپس زهکشی آن را بررسی کنید در مرحله بعد چند قطعه سنگ یا شن در کف گلدان بریزید و سپس با ترکیبی از خاک باغچه + پیت ماس + پرلیت + کود حیوانی (از ورمی کمپوست هم میتونید استفاده کنید) گلدان را پر کنید. قبل از کاشت بهتره که بذر را ۲ روز بخیسانید ولی اگر این کار را هم نکنید مشکلی پیش نخواهد آمد، سپس دانه ها را روی خاک پخش کنید توجه داشته باشید که دانه ها با فصله روی هاک قرار بگیرند حال با استفاده از کود حیوانی یا ورمی کمپوست روی دانه ها را بپوشانید. حدود نیم الی یک سانتی متر روی بذرها پوشیده شود. (اگر کود حیوانی یا ورمی کمپوست ندارید میتویند از خاک برای پوشاندن روی بذرها استفاده کنید). این بذرها خود به خود در خاک جابجا شده و به اصطلاح جا می افتند. تا قبل از جوانه زدن بذرها گلدانی که در خانه دارید احتیاجی به نور ندارد ولی بعد از جوانه زدن حتماً باید نور را تأمین کنید. هر وقت که خاک باغچه یا گلدان رو به خشک رفت دوباره با آبپاش آب بدهید. البته دقت کنید وقتی خاک خیس باشد اگر دوباره آب بدهید ریشه جوانه ها نمی توانند اکسیژن لازم را گرفته و از بین می روند. ☀️نور مناسب: این سبزی به نور زیاد و کامل نیاز دارد و حتما باید محلی رو که بیشترین نور به گیاه برسه رو برای کاشت در باغچه و پشت پنجره جنوبی برای کاشت در گلدان رو انتخاب کنید. 🌡دمای مناسب: سعی کنید دما بیشتر از ۲۳ درجه سانتی گراد نشود چون گیاه شروع به گلدهی و دانه دادن می کند بیشتر هوای معتدل و خنک را دوست دارد زمانی که هوا خیلی گرم هست باید گلدان گشنیز را در سایه نگهداری کنید. برای اینکه گیاه دانه نبندد حتماً آن را قیچی کنید. وقتی که جوانه ها رشد کردن و 8 تا برگ دادن دو تا برگ کوچولوئی که تازه در آمده و در سر ساقه قرار دارد را به آرامی بکنید این کار باعث می شود که از پائین، ساقه فرعی شروع به رشد کند و محصول، چندین برابر شود؛ مثل؛ #ریحان، #جعفری، #گشنیز و ... #درختکاری #نهال_مثمر #گیاهان_مفید https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🌱 ⃟●᪥᪥᪥════