البته قصد معرفی جوانه نخود رو نداریم میخوایم بریم سر اصل داستان نخود

در دوران کرونا زیاد این جمله رو شنیدین: نخود نخود هر که رود خانه خود حالا نخوداتون رو جمع کنید که میخوایم به این گیاه اسرار آمیز بپردازیم

روایت معروفی از امام رضا علیه السلام هست که ایشان می‌فرمایند: " نخود برای کمر درد سودمند است "

خواص نخود فوق العاده زیاد هست که مطالب زیادی میشه درموردش نوشت که انشاالله به چند مورد از مزایای نخود می‌پردازیم ابتدا سر بزنیم به تاریخ نخود

نخود جز قدیمی‌ترین حبوبات در دنیاست و مورخان میگن اولین بار بیش از ۷ هزار سال پیش در خاورمیانه پیدا شده

هندی ها بعد از سفری که به خاورمیانه و بعد به مدیترانه داشتند بذر نخود رو گرفتند و تو کشورشون کاشتند و در حال حاضر هندوستان بزرگترین تولید کننده نخود در دنیا هست

در کشور ما هم استان کرمانشاه بعلت مساعد بودن آب و هوا برای کاشت نخود بیشترین و باکیفیت ترین برداشت نخود رو دارند

سلام روزتون بخیر انشاالله همیشه زندگیتون مثل درخت باشه ☘ عمرتون سبز 🍃 جیبتون پر بار 🎋 و ریشه تون محکم باشه #روز_درختکاری 🌳 @Tayebat

نخود اقسام متفاوتی داره که هر کدوم کاربرد و خواص خودشونو دارند

قبل از اینکه اقسام نخود رو توضیح بدم این نکته رو بگم که نخود سبز یا همون نخود فرنگی جز اقسام نخود بحساب نمیاد کلا گیاهیش فرق میکنه و گاها بعضیا بخاطر اسمش به اشتباه میافتند 🧐

نخود سیاه کاراییش بیشتر برای سرکار گذاشتن کسی هست 😅 اونم دلیل داره چون زمینه کاشتش بسیار کمه و بیشتر در هندوستان استفاده میشه

نخود زرد که بهش نخود لپه هم میگن دو لپ نخود رو جدا میکنند و تبدیل به لپه میشه و بیشتر برای خورش بخصوص خورش قیمه 😋 استفاده میکنند

نخود سفید که بهش نخود آبگوشتی هم میگن البته خود نخود سفید هم به چند نوع تقسیم میشه👇

ریزترین نوع نخود سفید به نام نخود ریز یا نخود فلافلی معروف هست که بخاطر مناسب بودن قیمت برای تولید فلافل یا غذایی که با نخود تولید میشه استفاده میکنند

نخود خرمنی که معمولا تفت میدن و بیشتر برای آرد نخود و آجیل استفاده میکنند

نخود درشت که عمدتاً به سه گروه تقسیم میشه: سه خان (ترکیب سایز۷و ۸و۹) دو خان (ترکیب سایز ۸و۹) تک خان (فقط سایز ۱۰) این نخود عمدتاً در کرمانشاه تولید میشه و جز گرانترین نخود بازار به حساب میاد

پایان این بی قراری بهشت است بهشتی که سرخوش زدیدار یاری ولادت باسعادت حضرت صاحب الزمان عجل الله تعالی فرجه الشریف را خدمت میهمانان عزیز طیبّات تبریک عرض میکنیم #میلاد_امام_زمان 🌸 @Tayebat

بی تو ای صاحب الزمان بی قرارم هر زمان از غم هِجر تو من دل خسته ام هم چو مرغی بال و پر بشکسته ام کی شود آیی نظاره بر دل اندازی تو یارا بر دل خسته که دم سازی تو یارا دِه مدال دیده با نیز عنایت به من از مهر و عشق بازی خدایا یابن الحسن آقا بیا ای تو شور عشق من روشنی انجمن بی تو در دام بلا افتاده ام بر تو یارا جان و دل را داده ام از فراق تو شده حال منِ خسته پریشان کی می آیی منجی و سلطان اِمکان عقده ها را وا کنی با یک نگر ای نور یزدان بین چه کرده با دل من سوز هجران یابن الحسن آقا بیا #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🍃 طیّبات 🍃

🌸 اللهم عجل لولیک فرج 🌸 #نیمه_شعبان #امام_زمان #روز_امید 🌼 @Tayebat

خواص و ویژگیهایی نخود بسیار زیاده از تقویت استخوان گرفته تا تقویت نیروی جنسی

با وجود این همه مزایای نخود ولی متاسفانه در حال کمرنگ شدن از سفره ایرانیان هست

ببینیم با نخود چه چیزایی میشه درست کرد که هم از خواص فوق العاده نخود بهره مند شویم و هم از خوردنش لذت ببریم

نخود گلاسه که دسر مخصوص برره ست 😅 جدا از شوخی خیلی از مناطق در کشورمون وجود دارند که اهمیت خاصی بابت این غله پر انرژی قائل هستند 🍃 @Tayebat

گفتند که ما جلو خواهیم رفت با بنز و سمند و با پلو خواهیم رفت من می گویم که با دو وعده آبگوشت تا اوج فلک با رنو خواهیم رفت آبگوشت یا همون دیزی یک غذای سنتی ایرانی هست در حال حاضر هم اغلب کشورها درست میکنند آبگوشت یک غذای مقوی و پر انرژی هست 🍃 @Tayebat

آبگوشت از این لحاظ اهمیت ویژه ای داره که امام رضا علیه‌السلام مصرف گوشت رو همراه با حبوبات بخصوص نخود توصیه کردند