🌸 فرارسیدن سالروز ولادت حضرت زینب سلام الله علیها و روز پرستار را خدمت میهمانان عزیز طیّبات علی الخصوص پرستاران عزیز تبریک عرض میکنیم #میلاد_حضرت_زینب #روز_پرستار 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان 🌷 بعد از یک ماه و نیم غیبت مجددا در خدمت عزیزان کانال خواهیم بود ناگفته نماند که اتفاقات جانسوز و هولناک در غزه مظلوم هم بی تأثیر در عدم فعالیت کانال نبود چرا که این اتفاقات دل و رمق و تمرکز هر آدمی رو برای تولید محتوا میگیره 😔 🇵🇸 از خداوند منان آزادی کامل فلسطین و لبخند مجدد روی لبان کودکان فلسطینی رو مسئلت داریم 🙏 همراهمون باشید با داستان جدید

موضوع داستان جدید ما محبوبترین میوه دنیاست اسم قدیمی آن بادنجان رومی هست 🍃 طیّبات 🍃

و اسم جدید آن گوجه ست 🍅 گوجه در علم گیاه شناسی به عنوان یک میوه تلقی میشه ولی در عین حال بخاطر نداشتن هسته در علم کشاورزی جز سبزیجات محسوب میشه 🍃 طیّبات 🍃

ابتدا بریم یه سر به تاریخچه این میوه لذیذ و پر طرفدار بزنیم و ببینیم این میوه از کجا سر درآورد و به کجا رفت 🤔 🍃 طیّبات 🍃

🇵🇪 تاریخ گوجه از کشور پرو در آمریکای جنوبی شروع میشه ، ولی چون بومی های این منطقه کارایی گیاه گوجه رو نمی‌دونستند خیلی جدیش نگرفتند 🇲🇽 ولی بعدها مکزیکیا این گیاه رو از کشور پرو دریافت می‌کنند و در کشور خودشون شروع به پرورشش می‌کنند 🇪🇸 اسپانیایی ها هم که سابقه درخشانی در قاپیدن دارند هم میان و این گیاه گوجه رو برمیدارن و میبرن اروپا و از اونجا به کل دنیا گسترشش میدن 🍃 طیّبات 🍃

🍅 البته این رو هم بگم که متاسفانه همین اسپانیایی ها یک رسم مزخرفی که دارند اینه که هر ساله در یکی از شهرهاشون به نام بونوئل(بونیول) یک جشنواره ای رو به نام توماتینا برگزار میکنند که صدها تُن گوجه رو بخاطر یه تفریح زود گذر هدر میدن 🍃 طیّبات 🍃

در نهایت این ایتالیایی ها بودند که اولین بار از گوجه در دستورهای غذایی بهره گرفتند و بدینصورت اهمیت کاشت گوجه چندین برابر شد 🍃 طیّبات 🍃

❗️خیلی جالبه که بدونید این میوه تقریباً ۱۴۰ ساله که وارد ایران شده! یعنی تا قبل از اون کسی در ایران طعم گوجه رو تجربه نکرده بود😅 🍃 طیّبات 🍃

میشه اینطوری گفت که پدرِ پدربزرگامون تاحالا اُملت عمو حسن که هیچی طعم سالاد شیرازی رو هم تجربه نکردند 😢 🍃 طیّبات 🍃

گوجه در دوره ناصرالدین شاه قاجار وارد ایران شد البته گوجه هایی که اونموقع وارد ایران شدند کوچیک بودند که بعداً اسمشو گذاشتند گوجه گیلاسی 🩺 اون زمان وقتیکه این گوجه ها رو می‌خوردن گاها افرادی دچار حالت تهوع می شدند، برای همین عده ای معتقد بودن این میوه سمی هست 🍃 طیّبات 🍃

❄️ تا اینکه بعداً متوجه شدن این حالت بخاطر طبع سرد گوجه ست و این مشکل رو با کباب کردن گوجه حل کردند 🍅 اینطوری بود که گوجه رفیق و همنشین کباب ایرانی شد 🍃 طیّبات 🍃