امروزه هزاران رقم گوجه در سراسر جهان کشت میشه در اندازه و رنگهای متنوع (زرد ، نارنجی ، صورتی ، بنفش، سبز ، سیاه و سفید) 🍃 طیّبات 🍃

گوجه فرنگی پس از سیب‌زمینی بیشترین حجم تولید تره‌بار در جهان رو داره و کشورمون جز هفت کشور بزرگ تولید کننده گوجه در جهان هست 🍃 طیّبات 🍃

با وجود حجم بالای زمین زیر کشت در کشورمون ولی بخاطر عدم مدیریت گاهاً شاهد نوسان قیمتی این میوه پر خاصیت در بازار هستیم 🍃 طیّبات 🍃

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های A، B1، B2 و C و مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، مس، روی و کبالت است 🛡این میوه بخاطر داشتن آنتی اکسیدانی به اسم لیکوپن برای جلوگیری از بیماریهای قلبی و سرطان بسیار تأثیر گذار هست 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

اما ببینیم این میوه پر خاصیت که از فرش به عرش رسیده چه کاربردهای دیگه ای داره😅 🍃 طیّبات 🍃

🥫یکی از استفاده های مفید از گوجه کنسرو گوجه ست در زمان جنگ تحمیلی مردممون از این کنسرو بخاطر سادگی و راحتی آن زیاد برای رزمندگانمون در خط مقدم ارسال میکردند🥰 🍃 طیّبات 🍃

🤾‍♂ یکی دیگه از کاربردهای جهانی گوجه پرتاب گوجه ست که بیشتر برای هدف قرار دادن افراد بی خاصیت استفاده میشه 🍃 طیّبات 🍃

❣اما پر کاربردترین استفاده از گوجه رو جعفر آقا نشون میده شما هم تاحالا ساندویچ گوجه و رُب خوردین!؟😅 🍃 طیّبات 🍃

حالا بریم ببینیم این رُبی که لای نون میزارن چی هست و چه استفاده هایی داره 🍃 طیّبات 🍃

رُبّ ، به ماده غلیظی گفته میشه که از جوشاندن گوشت بعضی از میوه‌ها و یا حتی ریشه‌ها به عمل می‌آید 🍃 طیّبات 🍃

🥫 رب گوجه اولین بار در خانه‌ها و کارخانه‌های ایتالیایی تولید شد 🍝 آنها برای طعم دار کردن پاستاهای خود با طعمی جدید، تصمیم گرفتند سسی از عصاره گوجه‌فرنگی تهیه کنند 🇮🇹 و این شد که ایتالیا به مهد رب گوجه‌ دنیا تبدیل شد داستان پاستا رو اینجا ببینید 🍃 طیّبات 🍃

۹۰ درصد وزن یک گوجه آب هست که معمولا در تولید رب گوجه حدود یک سوم آب آن تبخیر میشه در ازای ۱۰۰ کیلوگرم گوجه گوشتی و آبدار بین ۱۰ تا ۲۰ کیلوگرم رب به دست می‌آید 🍃 طیّبات 🍃