#دستور_اشپزی کاپ پنیری طرز تهیه : خمیر یوفکای مستطیل بزرگ یک ورق(از مدل های دیگه هم میتونید استفاده کنید) پنیر خامه ای ۱۰۰گرم روغن یک چهارم پیمانه گردو، خیار ، گوجه، سبزی، زیتون برای تزیین کاپ ها به اندازه دلخواه خمیر یوفکا که به دمای محیط رسیده رو باز کنید و به شکل مربع کوچیک ببرید، چون من از قالب مینی مافین استفاده کردم اگه از قالب مافین استفاده می کنید مربع ها باید بزرگتر باشن ، حالا خمیرهای مربعی رو خوب با روغن چرب کنید،از کره اب شده هم میتونید استفاده کنید ، خمیرها رو‌ پی هم بچینید و داخل قالب مافین بذارید ، مدت پخت تقریبا یک ربع داخل فر از قبل گرم شده ۲۰۰درجه تا زمانی که یکم رنگ نون ها طلایی بشه بعد از پخت بذارید خنک بشه بعد داخل پنیر میتونید پودر گردو یا جعفری ریز شده بریزید و با استفاده از قیف نایلونی (یکبار مصرف ) نون ها رو‌پر کنید حتی با تکه های برش خورده پنیر هم میشه پر کنید @ZendegiRangi

#حلوا حلوا عربی آرد سفید 1 پیمانه(سه صفر) نشاسته ذرت 1 پیمانه شیر خشک 2 پیمانه(بهتره از شیر خشک نیدو استفاده کنید چون خوش طعم تر هست البته میتونید شیر خشک فله ای از لوازم قنادی تهیه کنید و حتما بچشید که شور و مخصوص سوسیس و کالباس نباشه) روغن 2پیمانه من از ترکیب روغن مایع+جامد استفاده کردم,روغن باید کم کم اضافه بشه چون بسته به جنس آرد ممکنه کمتر از این مقدار مصرف بشه) شکر 2پیمانه (من شکر رو کمتر ریختم و فقط 1 پیمانه اضافه کردم که طعم شیرین ملایمی به حلوا میده) آب 1و نیم پیمانه گلاب 2 تا 3 قاشق غذاخوری زعفران سائیده مقداری نکته :این حلوا به علت وجود شیر خشک در اون ممکنه گوله بشه نکته مهم : داخل فیلم شیر خشک رو در ابتدا اضافه می‌کنه اما چون شیر خشک خیلی زود میسوزه و رنگ میگیره اگر اون رو در آخر اضافه کنید بهتره اگر هم همون اول می‌ریزید،حرارت ملایم باشه چون شیر خشک زود میسوزه. نکته : در ابتدا مخلوط آرد و روغن خیلی سنگینه و هم زدن اون کمی سخته ولی هر چی بیشتر مخلوط آرد روی حرارت تفت بخوره سبک تر و هم زدن اون راحت تر میشه😋 @ZendegiRangi

#حدیث_روز امام علی(علیه السّلام ) آنکه همتش آخرت باشد، به نهایت آرزویش می رسد. 🌿 @tayebat 🌾

#میوه_آرایی @ZendegiRangi

#دستور_اشپزی ترشی پیاز @ZendegiRangi

#حدیث_روز پیامبرمهربانی(صلی الله علیه و آله وسلم ) خدا و فرشتگان و همه موجودات حتی ماهیان در دریاها؛ بر معلم درود می‌فرستند. 🌿 @tayebat 🌾

#دسر دسر خرماي مغزدار يه دسر خوشمزه و مقوي و سالم بدون شكر نشاسته ذرت ٢ق غ پر شير ١/٥ پيمانه خرما ٦عدد دارچين نصف ق چ كره ١٥گرم اب ٢ق غ بيسكويت به ميزان لازم گردو خورد شده به ميزان دلخواه پودر ژلاتين ١/٥ق غ سرخالي پودر كاكائو ۱ ق م شيره خرما ٣ق غ طرز تهيه: خرما+كره+٢ق غ اب+پودر دارچين روي حرارت گذاشته، در تابه رو ميبنديم تا خرما نرم شه و سپس با پشت قاشق خرمارو له ميكنيم سپس كنار ميذاريم .ژلاتين +يك چهارم ليوان اب سرد ميذاريم كه حالت اسفنجي پيدا كنه سپس روي بخار كتري قرار ميديم تا شفاف و روان بشه.شير سرد رو با نشاسته ذرت خوب مخلوط ميكنيم خرما و پودر كاكائو رو از الك به شير و نشاسته اضافه ميكنيم شعله رو روشن ميكنيم ،شيره خرمارو اضافه ميكنيم و مدام هم ميزنيم(با حرارت ملايم)تا دسر به غلظت برسه سپس ژلاتين بن ماري شده ي گرم رو بهش اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم سپس ميذاريم دسر از داغي بيفته بعد قالبمون رو كمي چرب ميكنيم مقداري از دسر رو تو قالب ريخته ميذاريم يخچال تا رويه ببنده و نيم بند بشه(ولي سفت نشه)بعد بيسكويت و گردو خورد شده رو روي دسر ميچينيم و بقيه دسرو روش ميريزيم و ميذاريم تو يخچال چندين ساعت تا كامل ببنده @ZendegiRangi

#تزیین_روز @ZendegiRangi

#تزیین_شیرینی با این ترفندها خیلی زیبا بشقاب شیرینی رو تزیین کنید @ZendegiRangi