#کلوا_لرستان
مواد لازم
🌸آرد به میزان لازم
🌸شیر پرچرب: حدود 1 لیوان + مقداری برای رومال
🌸شکر:۱/۲ تا 1 پیمانه
🌸خمیرمایه:۱ قاشق غذاخوری
🌸پودر رازیانه و زیره: نصف تا 1 قاشق غذاخوری
🌸زردچوبه یا زعفران: 1 قاشق مرباخوری
🌸روغن جامد یا محلی: 25–50 گرم (حدود 2–3 قاشق غذاخوری)
🌸نمک: نوکقاشق
🌸برای رومال: زرده تخممرغ + 2 قاشق شیر + کمی زعفران/زردچوبه + کنجد و رازیانه
آرد را الک کنید و با شکر، پودر رازیانه/زیره، زردچوبه و یک پنس نمک مخلوط کنید .
خمیرمایه را با کمی شیر ولرم و یک قاشق شکر مخلوط کنید و کنار لگدارید تا کف کند
مخلوط خمیرمایه را به آرد اضافه و کمکم شیر را بریزید تا خمیری لطیف و نه چسبناک شکل بگیرد
روغن را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملاً جذب شود
روی خمیر را بپوشانید و 1.5–2 ساعت تا حجم آن دو برابر شود بگذارید استراحت کند
مجدداً کمی ورز دهید و به چانههای نارنگی تقسیم کنید.
آنها را به صورت دایره یا بیضی صاف کنید، روی سینی فر چیده و حدود 30–60 دقیقه استراحت دهید
زرده + شیر + زعفران/زردچوبه را مخلوط کرده و روی خمیر بمالید، سپس کنجد و رازیانه بپاشید
فر را با دمای حدود 170 گرم کنید، در سینی فر یک کاسه یا ظرف آب قرار دهید تا رطوبت لازم فراهم شود.
کلواها را 15–20 دقیقه بپزید؛ در 5 دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا روی آن طلایی شود .
✅میتوانید بهجای روغن جامد از مخلوط روغن مایع و کره استفاده کنید.
✅کلوا بدون تخممرغ ماندگاری بالایی دارد
╭─••─🍃🌸🍃─••─╮
https://eitaa.com/aaa6962
╰─••─🍃🌸🍃─••─╯
🍔آموزش آشپزی باRaha📕
کیک خیس شکلاتی برای همسایه م که شب میرسن همدان🥰 جریان چیه!!!!🤔 همسایه ی من اهل بندره واینجا هم یه وا
دوستان دستورکیک امروز رو قبلا گذاشتم
همون👇
#کیک_خیس_شکلاتی
بزنید روش بعد فلش ۸ رو بزنید چندبار تا دستور بالا بیاد
528.1K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
الهی محتاج هیچکس نباشید جزخدا ♥️
اینقدر نگران نباش...
یک وقتایی همه چیز از هم میپاشه
تا سر جای درستش قرار بگیره☺️👌
╭─••─🍃🌸🍃─••─╮
https://eitaa.com/aaa6962
╰─••─🍃🌸🍃─••─╯
دخترا شبتون در پناه خدا♡
خوب بخوابین🌸🍃
3.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فقط دنبال یک همسر بگردید....
╭─••─🍃🌸🍃─••─╮
https://eitaa.com/aaa6962
╰─••─🍃🌸🍃─••─╯
Morteza Bab - NEXT1.iRMortezaBab-Kashki-128(www.Next1.ir).mp3
زمان:
حجم:
4.2M
#مرتضی_باب
کاشکی یه باردیگه...
من چرازنده ام من چرا...
╭─••─🍃🌸🍃─••─╮
https://eitaa.com/aaa6962
╰─••─🍃🌸🍃─••─╯
فاتح نوراییفراموشی - فاتح نورایی.mp3
زمان:
حجم:
5.9M
#آهنگ
#احساسی
#فاتح_نورایی
هرجا هستے دوستت دارم💖
╭─••─🍃🌸🍃─••─╮
https://eitaa.com/aaa6962
╰─••─🍃🌸🍃─••─╯
🥘🍖
تا حالا راتاتویی خوردین؟؟😀 تقریبا همون کباب تابه ای خودمونه البته نسخه فرانسویش 😍😋 هم میتونین با برنج سرو کنین هم با نون
#راتاتویی 🥘😋
.
مواد لازم (2 نفر):
گوجه بزرگ 2 عدد
بادمجان 2 عدد
کدو 2 عدد
سیب زمینی 1 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
آرد نخودچی به میزان دلخواه
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 2 حبه
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه 1 عدد کوچک
نمک، فلفل، زدچوبه، آویشن
.
.
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی:
● ابتدا بادمجون، کدو، سیب زمینی وگوجه رو ورقه کرده و تو ماهیتابه ای جداگانه کمی سرخ کنید و کنار بذارید.
گوشت چرخ کرده رو با نصف پیاز رنده شده آب گرفته، آرد نخودچی و ادویه خوب ورز بدید و به شکل گرد توی ماهیتابه سرخ کنید.
.
● برای تهیه سس راتاتوی بقیه پیاز رو خرد کرده و تو ماهیتابه تفت میدیم و بهش فلفل دلمه و سیر خرد شده اضافه میکنیم، رب گوجه رو هم میریزیم کمی تفت میدیم تا از خامی دربیاد و ادویه جات و کمی آب رو به سس میزنیم و هم میزنیم تا سس غلیظ بشه.😊
.
● اگه میخواین توی فر درست کنید سس رو توی ظرف مورد نظر میریزیم و پهن میکنیم (هرچی سس بیشتر باشه خوشمزه تر میشه) بعد گوجه و بادمجان، سیب زمینی و کدوی ورقه شده و گوشت رو به صورت یکی درمیان روی سس میچینیم و با دمای 175 درجه به مدت ربع ساعت توی فر میذاریم.
● برای درست کردن روی گاز، مواد سس رو در همان ماهیتابه آماده میکنیم و سبزیجات و گوشت رو یکی درمیان میچینیم و درب ماهیتابه رو میبندیم و روی شعله ملایم میذاریم تا کاملا پخته بشه. 😉
╭─••─🍃🌸🍃─••─╮
https://eitaa.com/aaa6962
╰─••─🍃🌸🍃─••─╯
18.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
غول گردن رستورانی با سیر کاراملی
جدید با رسپی کامل🤍🙏
╭─••─🍃🌸🍃─••─╮
https://eitaa.com/aaa6962
╰─••─🍃🌸🍃─••─╯