#کیک کدو حلوایی ابتدا کدو حلوایی رو خرد کردم بعد با پوسکن پوست گرفتم گذاشتم تو تابه کمی شکر پاچیدو یک سوم استکان آب ریختم درشو گذاشتم باحرارت کم پخت بعد پوره کردم و پوره رو کنار گذاشتم تا سرد بشه بعد 3 تا تخم مرغ با یه لیوان شکر هفت دقیقه همزدم بعد 4 ق ماست پرچرب بدونه آب شیرین اضافه وهمزدم بعد یه لیوان روغن مایع وبعد یه لیوان پوره کدو حلوایی وکمی پودر هل اضافه کردم وهمزدم بعد دولیوان آرد با دو ق م بکینگ پودر سه بار الک کردم به موادم در سه مرحله اضافه کردم وبه اندازه ای که گلوله آرد نباشه با همزدن دستی یا لیسک هم زدم . یه ق آرد با دو ق روغن مایع مخلوط کردم با فرچه قالب چرب کردم مایه کیک داخل قالب ریختم پاخل فر گرم شده با ۱۸۰ درجه حدود ۴۰دقیقه گذاشتم. برای سس کاراملی دارچینی سه ق شکر روی حرارت گذاشتم تا آب بشه اصلا با قاشق همنزنین بعد یه قاشق کره اضافه کردم وتند همزدم وبعد یه قاشق پوره کدو حلوایی یه قاشق‌ چای خوری پودر دارچین و دوقاشق خامه باهم مخلوط کردم وبه کارامل اضافه وهمزدم سس کارامل دارچینی آمادس. اگه دارچین دوست نداشتین میتونین حذف کنین.

یک #سالاد کامل و خوشمزه و همه پسند . برای کسانی که رژیم دارند گزینه عالیه به شرطی که مایونز رو حذف کنند 😍🥳 مواد لازم: کاهو نصف یک عدد سینه مرغ آب پز 1 عدد هویج رنده شده 1 عدد خیار شور 5-6 عدد ذرت 5-6 قاشق غذاخوری ماست یک لیوان سس مایونز 2 قاشق غذاخوری خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل جعفری خرد شده طرز تهیه: سینه مرغ را پخته و ریش ریش کنید کاهو و خیار شور را خرد کنید. جعفری ریز خرد شده، هویج رنده شده و ذرت را اضافه کنید. ماست، سس مایونز و خردل و نمک و فلفل را مخلوط کرده به سالاد اضافه کنید. نوشجان

باقالی_#پلو با_گوشت اول یه پیاز درشت رو خلالی کنید کمی تفت بدید برگ بو چوب دارچین و یک حبه سیر اضافه کنید. گوشت هارو روش بذارید و فلفل قرمز زردچوبه و ادویه کاری بزنید.کمی تفت بدید آب یک تا دو لیوان بریزید و بذارید بپزه و کم آب بشه.نیم ساعت آخر بهش نمک بزنید و بذارید خوب کم آب بشه. برنج رو در آب جوش بریزید پنج دقیقه آخر باقالی اضافه کنید و بعد آبکش کنید.در قابلمه یک لایه برنج و یک لایه شوید تازه یا خشک بریزید .

کنجد بخورید! کنجد خواص ارزشمند زیادی دارد از جمله : ❤️کاهنده کلسترول بد ❤️ضد سرطان ❤️ضد کمخونی ❤️جلوگیری از ریزش مو ❤️جلوگیری از پوکی استخوان ❤️ضد ورم مفاصل و روماتیسم ❤️تقویت کننده بینایی ❤️تقویت هوش و حافظه ❤️تقویت رشد کودکان ❤️مفید برای ورزشکاران #طب سنتی ایرانی #توصیه سلامتی

طرز تهیه: ابتدا ماهی ها را آغشته به نمک، فلفل سیاه و زردچوبه می کنیم و برای چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش می زنیم. سیرها را پوست کنده و به دو تا سه قسمت برش می زنیم. برنج داخل آب جوش و نمک ریخته و قبل آبکش کردن، سبزی باغی رو اضافه می کنیم، بعد از جوش آمدن آب، برنج و آبکش می کنیم. کف قابلمه‌ کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها را قرار می دهیم، برنج و سبزی آبکش شده را به همراه سیرهای ریز شده داخل قابلمه می ریزیم و برنج و با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. آرد با فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و پودرسیر مخلوط می کنیم. ماهی ها را با مخلوط بالا به خوبی آغشته کرده و دو طرف ماهی ها رو داخل روغن سرخ می کنیم، در انتها و قبل سرو ماهی ها، آب نارنج می ریزیم. نوش جان 😄😍 نکات: ماهی استفاده شده در این پست ماهی سفید بود، شما از این روش برای پخت هر نوع ماهی می توانید استفاده کنید، فقط زمان سرخ کردن ماهی ها متفاوت هست. به جای سبزی باغی از سبزی پلویی و شوید تازه هم می توانید استفاده کنید، یا بعد آبکش کردن برنج، سبزی خشک لابلای برنج بریزید. در دستور بالا از آب نارنج جوشیده استفاده شده بود از آب نارنج تازه هم می توانید استفاده کنید. بعد ریختن آب نارنج سریع ماهی سرو کنید چون باعث نرم شدن بافت ماهی میشه. سبزی باغی استفاده شده، مخلوط سبزی های زیر به گویش دامغانی هست: شنگو، شور مغو، پنبه مغو، کاردو، بندو، نوراس، سلیمو، یونجه، شیرین کنگر، رزمو، ...

🎀نکات خواندنی در #تغذیه 🎀 غذاهای سرد پوکی استخوان می آورد . میتوان کلسیم لبنیات را از انجیر و بادام درختی ،سویق سنجد که گرم هستند تامین کرد . 🎀گشنیز بیش از حد غم زاست ( به خاطر سردی ) 🎀سوپ گندم بهترین خونساز است و برای همه مزاجها خوب است . 🎀انواع ویتامین ب۱۲ در نان جو وجود دارد که باعث می شود موهای سر سفید نشوند . 🎀خرما برای مادران شیرده بسیار مفید است و باعث افزایش شیر و صبور شدن فرزند می گردد.   🎀آبگوشت حکیمانه ترین غذای ایرانی است . 🎀خوردن آب یخ و آب بین غذا اصلی ترین عامل در بروز مشکلات کبدی از جمله کبد چرب است . 🎀قارچ بسیار سرد است و استمرارش بدن را سرد می کند . 🎀کسانیکه بد زخم اند و زخمهایشان دیر خوب می شود به علت صفرای کم بدنشان است که باید غذاهای صفرا ساز ( گرم و خشک ) بیشتر بخورند. مثل: سیاه دانه ـ زیره و . . . 🎀تمایل به بوهای بد مانند بوی بنزین و گازوئیل و . . . . به دلیل سودای زیاد مغز است .

#کباب کوبیده_مرغ ۱ عدد سینه مرغ رو یه همراه ۳ عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس ۲ عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه ۱ مشت جعفری تازه خورد شده و ۳ ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه☺️

🍲سوپ سرماخوردگی : این #سوپ یکی از بهترین غذاها در دوره سرماخوردگی و آنفلوانزا و بیماری‌های ویروسی است. برای تاثیر بیشتر بهتر است تنها غذای مصرفی فرد بیمار برای مدت سه روز همین سوپ باشد. مواد مورد نیاز : 🍅🧅🧄🥔☘ _ جو پرک(دو ق غ) _ بال و گردن مرغ _ گشنیز(صد گرم) _ سیب‌زمینی متوسط(یک عدد) _ کدو سبز(یک عدد) _ پیاز متوسط(دو عدد) _ سیر(یک حبه) _ شلغم(یک عدد) _ کلم(صد گرم) #توصیه_سلامتی

#شامی _گیلانی #شامی_پوک_رشتی گوشت گوساله300 گرم لپه 200 گرم سیب زمینی خام 2 عدد متوسط پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زرد چوبه ونمک و فلفل به میزان لازم اول از همه گوشت و پیاز و زردچوبه و فلفل را با کمی آب روی حرارت میپزیم تا نیم پز شه بعد لپه و سیب زمینی پوست کنده را به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا کاملا بپزند در آخر نمک غذا رو اضافه می کنیم.بعد که مواد پخت میریزیم داخل صافی تا آب اضافیش گرفته تکه های گوشت را از بقیه مواد جدا کنید و در یک کاسه جداگانه با گوشتکوب خوب بکوبید . بقیه مواد پخته شده را توی چرخ گوشت یا غذا ساز بریزید تا خوب له بشن.حالا مواد چرخ شده را به گوشت ریش ریش شده اضافه می کنیم و بعد تخم مرغ میزنیم و در ظرف در دار به مدت یک ساعت در یخچال استراحت بدید. بعد از مواد شامی به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد میکنیم و وسطش رو طبق تصویر با انگشت سوراخ کنید و در روغن داغ سرخ کنید بهتره که روغن در تابه زیاد نباشه که شامی ها شناور بشن اول یک عدد از شامی را در روغن سرخ کنید اگر وا رفت یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا باز بشه بعد با دست اطراف شامی سفیده بمالید و سرخ کنی

سبزی_پلوبا#ماهی 😋🍀🍙🐟🐠❤️ مواد لازم: برنج: ۸۰۰ گرم سبزی باغی یا سبزی پلویی: ۴۰۰ گرم سیب زمینی: ۴ عدد سیر: ۲ بوته ماهی سفید: ۱ کیلوگرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم آرد: ۵ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری ادویه کاری: ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ۱ قاشق مرباخوری پودرسیر: ۲ قاشق مرباخوری آب نارنج: به مقدار لازم

*هشدارنامه* 📲ﻣﻮﺑﺎﯾﻞ ﺍﺯ سبکترین ﭼﯿﺰﻫﺎئیه ﮐﻪ دﺭ ﺩﻧﯿﺎ ﺣﻤﻞ میشه.. ⚠️ﻭﻟﯽ ﺍﺯ سنگینترین ﭼﯿﺰﻫﺎئیه ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﺧﺮﺕ باید بخاطر نحوه استفاده اش پاسخگو باشیم❗️ 📛مواظب باشیم این موبایل ما را جهنمی نکند❗️