🌸غذای معجزه #تلبینه
[ آشي که از گندم و جو کامل و شير و عسل سازند.(لغت نامه دهخدا)]
🌾 پيامبر خدا(صلي الله عليه واله): تلبينه دل بيمار را آرامش مي دهد و بخشي از اندوه را مي برد.
🌾 امام صادق (عليه السلام) : « اگر چيزي وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود مي بخشيد تلبينه مي بخشيد.» پرسيده شد #تلبينه چيست؟ فرمود:« شورباي فراهم آمده با شير» و اين را سه بار تکرارکرد.
الکافي
🌾پيامبر خدا(صلي الله عليه واله) : « بر شما باد آن ناخوشايند سودمند: تلبينه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را مي شويد چنان که کسي از شما چرک را با آب از صورت خود فرو مي شويد.»
کنزالعمال
🌾امام صادق (عليه السلام): « تلبينه غم را از دل غمگين مي زدايد همچنان که انگشتان عرق را از پيشاني کنار مي زنند.»
الکافي
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
کپی⛔️
#غذای_کودک
#موادلازم
برای 1 وعده
نخود پخته چرخ شده نیم پیمانه
تخم مرغ 2عدد
سویق گندم 2قاشق غذاخوری
پود آویشن و نمک نصف قاشق چایخوری
کره محلی گاوی 1قاشق غذاخوری
#طرزتهیه
تخم مرغها را آبپز کرده و سفیده را جدا میکنیم
برای این غدا فقط از زرده استفاده میشود
نخود پخته را دوبار چرخ یا میکوبیم تا کاملا له شود
سپس با کره و زرده تخم مرغ و سویق و نمو و آویشن مخلوط کرده تا مخلوطی به نرمی کره به دست بیاید
این غذا بسیار مقوی و مناسب نوزادان از 10ماه به بالا می باشد
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
👶سرلاک اسلامی 👶 یا 👶سویق کودک 👶
اگر نگران سلامت فرزندان خود هستید از دادن سرلاک هایی که حاوی مواد نگه دارنده بسیار هستند بپرهیزید.
🍼🍽بهترین غذا برای کودک
👇👇👇👇👇👇👇👇
سویق
👧🏻👶🏻👧🏻👶🏻👧🏻👶🏻
#سویق_کودک چیست ؟
سویق کودک ترکیبی از سویق گندم و جو و سنجد می باشد که همان سویق کامل است که ذرات بسیار ریزی دارد به طوری که به راحتی قابل حل در اب است .
✍️روش مصرف :
💓به صورت رقیق با اب نیمه گرم برای کودکان شیرخوار البته بالای ۶ ماهه
💓 به صورت فرنی . ترکیب با اب جوش و کمی عسل یا سه شیره
( چون سویق کاملا پخته شده است نیاز به پختن مجدد نداره )
💓ترکیب با عسل یا سه شیره به صورت خمیر که به ان حلوای سویق میگویند.
که می توانید با قالب زدن و شکل دادن ان را برای کودکان جذاب کنید و به شکل شکلات در اورید .
و...
💕🍼فواید سویق کودک :
💟کمک به رشد کودکان
💟تقویت کننده عمومی بدن و بسیار مغذی
💟یک غذای کامل برای کودک
💟تقویت سیستم دفاعی بدن
💟تقویت استخوانها
💟جلوگیری از یبوست به دلیل فیبر بالای سبوس ها
#سویق_کودک
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
🥘 #غذاهای_اصلی_طب_اسلامی از سفره ی ماه رمضان، حذف نشود.
🔶تلبینه(آرد کامل+شیر محلی)
🔶آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی)
🔶حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم)
🔶شله زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر)
🔶حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند)
🔶زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر)
🔶بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی)
🔶شربت زبیب(آب+مویز)
🔶شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل)
🔶شربت لبعسل(شیر+عسل)
🔶شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام
🔶شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما)
🔶کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل)
🔶چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی)
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
کپی⛔️
🍪 #شیرینی_کشمشی🍪
🔶🔹 #موادلازم:
🔸آرد گندم سبوس دار: 290 گرم
🔸 شکر سرخ: 250 گرم
🔸 کره محلی به دمای محیط رسیده: 150 گرم
🔸 تخم مرغ محلی: 2 عدد
🔸کشمش پلویی: 100 گرم
🔶🔹 #طرزتهیه:
🔹ابتدا شکر سرخ و کره را خوب هم می زنیم بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم و خوب می زنیم سپس آرد رو کم کم اضافه می کنیم، در آخر کشمش ها رو اضافه می کنیم کف سینی را چرب می کنیم و از خمیر به اندازه گردو بزرگ برداشته و با فاصله در سینی می چینیم. و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 15 دقیقه می پزیم.
🔹این شیرینی نباید تغییر رنگ بده فقط زیر شیرینی کمی طلایی میشه.
✅در صورت تمایل می توان به جای شکرسرخ از شیره انگور استفاده کرد.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
کپی⛔️
🍎طرز تهیه بستنی سالم
#بستنی_سیب
#موادلازم
✅سیب متوسط ۴ عدد
✅عسل یک قاشق غذا خوری
✅پودر پسته یک قاشق غذاخوری
✅پودر ثعلب یک قاشق چای خوری
✅گلاب دو قاشق غذاخوری
🔰 #طرزتهیه:
سیب ها را پوست کنده وخرد کنید وهمراه ثعلب وعسل وگلاب داخل مخلوط کن بریزید وهم بزنید تایکنواخت شود ودرظرف مناسبی بریزید وپودر پسته روی آن بریزید ودر فریز بگذارید وهر ۲۰ دقیقیه یکبار ازفریز بیرون بیاورید وهم بزنید وداخل فریز بگذارید.این عمل را ۳ الی ۴ بار تکرار کنید تا بستنی شما قوام بیاید.
🔰 #خواص:
تقویت کننده قلب
نشاط آور
ضد ترس
مفید برای بیماریهای روحی وجسمی و....
✅برای تنوع بجای سیب می توانید از گیلاس،هلو،گلابی،توت،مویز بی هسته بدون تیزاب ومیوه بِه، استفاده کنید.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
🍪شیرینی فوری #کنجدعسلی
#خواص
کنجد از دانههای پرخاصیت و مفید برای سلامتی است.
زمانی که کنجد را با عسل مخلوط میکنند نوعی شیرینی خوشمزه به نام کنجد عسلی درست میشه.
#موادلازم
کنجد یک لیوان
عسل ۳ قاشق غذاخوری یابیشتر
کره یا روغن برای چرب کردن تابه
#طرزتهیه
کنجد را دو دقیقه داخل یک قابلمه تفت دهید تا از خامی دربیاید.
تابه را چرب کنیدو عسل را بریزید تا کاملا آب شوند.
کنجد را اضافه کرده (آنقدر کنجد بریزید که شهدی به چشم نیاید) هم بزنید با قاشق چوبی تا وسط ظرف جمع شود.
صبر کنید یکم از داغی بیفتد بعد مواد را سریع داخل سینی که چرب کردید بریزید.
حسابی با پشت قاشق تمیز و چرب شده آن را صاف کنید یا با وردنه چرب شده این کار را بکنید.
حالا با چاقوی تیز خط عمیق بیندازید و از همان محل آن را بشکنید.
این کنجد عسلی نه سفت است و نه نرم که به دندان بچسبد. حتما آن را امتحان کنید بسیار عالی و مقوی است.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
کپی⛔️
🔴 با خوردن این ۵ نوشیدنی در ماه رمضان #تشنه نمیشوید.
🔹 ۱. شربت گلاب
مقداری گلاب را با آب مخلوط کنید و این شربت را بنوشید.
نوشیدن گلاب خنک، گرمی درون را از بین میبرد و بدن را تقویت میکند.
بوییدن گلاب برای تقویت قلب و رفع بیهوشی و تقویت حواس باطنی مفید است.
🔹 ۲. شربت آبلیمو
آبلیمو، کمی شکر و آب؛ با همین ترکیب ساده میتوانید آب زیادی در بدنتان ذخیره کنید.
🔹 ۳. شربت خیار و سکنجبین
تعدادی خیار را رنده کنید، کمی سکنجبین داخل لیوان بریزید، خیارهای رنده شده را به آن اضافه کنید و سپس آب و لیموترش بریزید.
🔹 ۴. شربت بیدمشک
عرق بیدمشک را با مقداری آب مخلوط کنید و معجزه آن را ببینید؛ بیشک تفاوتش را با روزهایی که آن را نخورده بودید خواهید دید.
🔹 ۵. شربت خاکشیر و آبلیمو
ابتدا خاکشیر را بشویید و سپس با آبلیموی تازه و کمی شکر مخلوط کنید.
شربت آماده است و میتوانید از افطار تا سحر آن را میل کنید.
اگر دوست داشتید میتوانید تخم شربتی هم به این مخلوط اضافه کنید.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
شربت همه کاره انجیر
یک داروی پرکاربرد و بیار ساده برای همه سنین
# فواید:
درمان بواسیر
درمان نقرس
افزایش نیروی جنسی
قرص کلسیم طبیعی
مولتی ویتامین طبیعی
ملین ، رفع یبوست
رفع سردی و رطوبت بدن
تقویت مو، مفید برای ریزش مو
مفید برای رشد کودکان و افزایش اشتهای آنها
باز کننده سدد و گرفتگی ها
خاصیت غذایی بالا
شبیه ترین میوه به میوه های بهشتی
طرز تهیه شربت انجیر
هر شب هفت عدد انجیر را در ظرفی مثل شیشه مربا ریخته و ِروی آن آب جوشیده سالم بریزید. تا حدی که روی آن را بگیرد و زیادتر نباشد.
صبح، شربت بسیار خوشمزه آمده است. نوش جان کنید و انجیر های آن نیز در طول روز یا همان وقت مصرف شود.
جبران سریع افت قند
انجیر برای آن هایی که قند خون شان پایین می آید و یک دفعه احساس ضعف می کنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب می شود.
امام_رضا ع
خوردن انجیر تر و خشک
》بواسیر را قطع
》قولنج را دفع
》بوی دهان را زایل
》استخوان را محکم
》باعث رویش مو
》برطرف کننده درد
حلیه المتقین ص ۱۸۱
رفع گرفتگی صدا با انجیر
برای نرم شدن سینه و رفع خشونت صدا، انجیر خشک را با آب پخته تا ژله مانند شود.
سپس آن را صاف کرده با کمی عسل به قوام آورید و آرام آرام بمکید.
امام رضا(ع):
#انجیر
رطوبت بدن را از بین می برد استخوان را محکم نموده مو بر بدن می رویاند.
وسائل جلد ۱۷ ص ۱۳۳
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا