#موادلازم 1⃣ شیر محلی 👈 4 لیوان 2⃣ نشاسته گندم 👈 5 قاشق غذاخوری 3⃣ آرد گندم سبوس دار 👈 یک قاشق غذا خوری 4⃣ عسل 👈 دو سوم لیوان 5⃣ تخم مرغ محلی 👈 یک عدد 6⃣ کره محلی 👈 یک قاشق غذا خوری 7⃣ قهوه نایاب 👈 یک قاشق غذا خوری 8⃣ گرد پسته 👈 یک فنجان 9⃣ گرد هل 👈 یک قاشق چای خوری join🔜 @Afiyat #طرزتهیه در ظرفی شیر و نشاسته و عسل و تخم مرغ را ریخته و خوب هم می زنیم. سپس در قابلمه مسی ریخته و روی شعله می گذاریم. بعد از جوش آمدن، کم کم قهوه و پسته و کره و گرد هل را می ریزیم و با میکسر 6 الی 7 دقیقه هم می زنیم. سپس داخل ظرف سرو می ریزیم و در یخچال یک الی دو ساعت قرار می دهیم و بعد سرو می کنیم. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

👨🏻‍🍳 #کله_جوش 👩🏻‍🍳 ✅ مقداری سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن ارده کنجد کمی تفت دهید، سپس مقداری کشک محلی به آن اضافه کرده، بگذارید با حرارت ملایم چند جوش بزند. پس از برداشتن از روی حرارت به آن نعنای داغ و گردوی خرد کرده بیفزایید که در این صورت آماده خوردن می باشد. 🔍 کله جوش حرارت درونی را افزایش می دهد و برای کمبود کلسیم و فسفر بدن بسیار مناسب است. طبیعت آن گرم می باشد و برای افراد با مزاج بلغمی مناسب است. 📚 از لحاظ علمی و بر اساس مقالات منتشر شده نیز، کلسیم هنگامی که همراه مواد غذایی چرب استفاده می شود، بیشتر جذب می گردد. لذا مصرف کله جوش، باعث افزایش جذب کلسیم موجود در کشک می گردد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍎 #فالوده_سیب_سرخ 🔍‌ #موادلازم ⇦ یک کیلو سیب (سیب قرمز یا سیب گلاب بهتراست) ⇦ ۵ قاشق غذاخوری عسل ⇦ یک تا دو قاشق گلاب 🍽 #طرزتهیه ✅ ابتدا سیب‌ها رو کاملاً شسته و با پوست رنده کنید، عرق بید مشک، عسل و گلاب را اضافه کنید و مخلوط کنید، مواد را در یک ظرف غیرفلزی بریزید و یک شب تا صبح در یخچال نگه دارید تا رنگ آن کدر شود و سپس در طول روز دو استکان مصرف شود. 📣 این نسخه‌ی بسیار عالی دارای آهن است و یک خونساز طبیعی که در تولید هموگلوبین خون نقش دارد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🎂 #کیک_سیب_و_دارچین 🎂 🍎 #موادلازم 1⃣ تخم مرغ محلی 👈 4 عدد 2⃣ روغن زرد 👈 نصف لیوان 3⃣ شیر محلی 👈 یک فنجان 4⃣ عسل 👈 یک لیوان 5⃣ قهوه نایاب 👈 3 قاشق غذا خوری 6⃣ آرد گندم سبوس دار 👈 2 لیوان 7⃣ سیب متوسط 👈 3 عدد 8⃣ دارچین 👈 یک قاشق غذا خوری سرخالی 9⃣ پسته یا گردوی خرد شده 👈 یک فنجان 🔟 شیره انگور 👈 یک لیوان #طرزتهیه ◀️ سیب ها را پوست بگیرید و برش زده و در ظرفی که با روغن زرد، چرب نموده اید، به صورت منظم بچینید، روی آن ها را پسته یا گردوی خرد شده و دارچین بپاشید و در پایان شیره انگور را اضافه نمایید. ◀️ در ظرفی مواد کیک را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. ( میزان آرد به گونه ای باشد که مواد کیک به قوام بیاید و نباید خیلی روان شود ) ◀️ مایع کیک را با دقت روی سیب ها بریزید و در فر با دمای 180 درجه نزدیک 30 دقیقه قرار دهید. ◀️ وقتی از فر خارج کردید، بگذارید سرد شود، سپس در ظرف دیگری به شکل وارونه برگردانید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍲 #آش_دندونی #موادلازم گوشت گوسفند 500 گرم  نخود 1 لیوان    لوبیا چیتی 1 لیوان   لوبیا قرمز 1 لیوان   جو 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان   عدس 1 لیوان   برنج 1 لیوان    گندم 2 لیوان    پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم 💥#طرزتهیه :  حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را تعویض کنید.نخود و لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بپزید ، گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود ، در قابلمه دیگری عدس ، جو ، گندم و برنج را بریزید و بپزید. مخلوط عدس ، برنج ، گندم و جو پخته را با حبوبات پخته مخلوط کنید و بگذارید آش جا بیفتد سپس آب گوشت و گوشت پخته ریش ریش شده ، پیاز داغ ، نعنا داغ و مقداری کشک را به آن اضافه و مخلوط کنید ، پس از چند دقیقه که جوشید آش را در ظرف بکشید و سرو کنید. ✨ #نکته :  استفاده از نعنا داغ درون آش سلیقه ای است ، این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش را خوشمزه تر میکند. آش دندانی یا دندانک به مناسبت رویش اولین دندان کودکپخته میشود ، اعتقاد بر این است که این آش در راحتی رشد دندان های کودک موثر است ، به شکرانه رویش دندان کودک مقداری دانه غلات را پیش از شروع به کار برای پرندگان می ریزند و برای کودک آرزوی سلامتی میکنند 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

✔️ #صبحانه_کودکان ☕️فرنی سویق و آرد برنج ☕️حلوای آردسبوسدار ☕️پوره زرده تخم مرغ محلی و روغن زرد ☕️فرنی چهار مغز ☕️حریره بادام 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#کوکو_تره کوکو تره یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و سالم ایرانی است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به کوکو سبزی دارد. کوکوی تره در برخی شهرهای کشور به عنوان یک غذای مجلسی پرطرفدار به همراه گردو و زرشک طبخ می شود.👌 با مقدار موادی که در این👇 دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکو تره تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوکو تره تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید... درادامه با ما همراه باشید... 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

کوکو تره #موادلازم سیر ۲ حبه تره ۸۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد زرشک به اندازه کافی روغن کجند جهت سرخ کردن به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی #طرزتهیه 🌿ابتدا تره ها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب آن خارج شود و سپس روی تخته آشپزخانه تره ها را ریز خرد می کنیم و در کاسه ای بزرگ می ریزیم. سیر ها را پوست می گیریم و آبکشی می کنیم و رنده ریز می کنیم و به تره می افزاییم. 🍳تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و اگر سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم و روی آن ها نمک،فلفل سیاه می پاشیم و خوب هم می زنیم و به تره اضافه می کنیم.و نصف گردو ها را با چاقو خرد می کنیم... و یا اگر تمایل ندارید در لای دندان گردو را حس کنید آن را پودر می کنید و به مواد می افزایید و مواد را مخلوط می کنیم. تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل روغن داغ می ریزیم.. تا کمی خودش را گرفت باقیمانده گردو و زرشک را روی سطح کوکو می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا سرخ شود و سپس از وسط کوکو را نصف می کنیم و بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.. #نکته :با تره کوهی دقیقا"به همین صورت عمل میکنیم . 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

✔️صبحانه #زنان_باردار ☕️کاچی طبرزد ☕️حلوا سویق و شیره ☕️ارده و شیره ☕️پوره چهارمغز و شیره

🔰 #چای_چی_بخوریم؟ 🌿چاي بادرنجبويه 🌿چاي زعفران 🌿چاي سنبل الطيب 🌿چاي دارچين 🌿چاي زنجفيل 🌿چاي آويشن 🌿چاي مرزنگوش 🌿چاي به 🌿چاي سیب 🌿چاي نعنا 🌿چاي پونه 🌿چاي گزنه 🌿چاي چلتوک برنج(ارز) 🌿چاي عناب 🌿چاي مرزه 🌿چاي رازيانه 🌿چاي جو 🌿چاي زيره سياه 🌿چاي زنيان 🌿چاي بابونه(قراص) 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

‍ #نخود_آب 🔺#فواید : 👌 دارای طبع گرم و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوبات است 👌برای تقویت نیروی جنسی و رفع ناباروری ها مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود. به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار چهارده عدد نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند. 👌این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل بادها نیز اثر مفیدی دارد. 👌نخود آب به عنوان منضج بلغم و همچنین برای بیماری های کلیه و مثانه نیز مورد استفاده قرار می گیرد 👌 برای تقویت صدا و درمان گرفتگی صدا نیز مفید است. join🔜 @Afiyat #موادلازم: ۱- نخود ۴۰۰ گرم ۲- پیاز متوسط ۳ عدد ۳- روغن مقداری ۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم ۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی 🔺 #طرزتهیه : نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل و زردچوبه و چهار لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد یا سویق گندم را در نصف استکان آب سرد مخلوط و به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍷 #شربت_عسل_با_زعفران #موادلازم: لیموترش تازه 👈 1 عدد آب زعفران 👈 1 قاشق غذاخوری عسل 👈1 قاشق غذاخوری آب خنک 👈 1لیوان #طرزتهیه: این شربت نیز مثل شربت عسل تهیه می شود؛ با این تفاوت كه در آخر، آب زعفران را كه از قبل آماده كرده اید به شربت اضافه می كنید و آن را هم می زنید. 📢این شربت برای افرادی كه طبع سرد دارند، بسیار مفید است. 📢📢توجه: برای تهیه ی آب زعفران، یك مثقال زعفران را آسیاب كرده، آن را با 1 لیوان سرخالی، آب جوش به مدت 30 دقیقه دَم می كنید و پس از خنك شدن، آن را در یخچال نگهداری می نمایید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat