به احترام دوستان واحد تدارکات و پشتیبانی هیآت و همه #آشپزهای خوب ارباب! 🔻«آشپزی»؛ با امام حسین یا بی امام حسین؟ 🔹اینجا سخن از ساده ترین کارهایی است که میتواند انجام پذیرد. از جمله آنها آشپزی است. منظورمان کار پر زحمت آشپزی نیست که آن هم در نوع خود، کاری سخت و پرمشقت است؛ منظور آن است که آشپزی با امام حسین، آنقدر هم که فکر میکنید مشکل نیست! منظور آن است که چه زیبا میشود هر روز غذای نذری داشت! چه ساده میشود آشپزخانه را بهشتی کرد... در کتابهای آشپزی دو مطلب را ذکر میشود: یکی مواد لازم و دیگری طرز تهیه یا روش پخت. هر دو را هم در آشپزخانه بهشتی ارباب میتوان دید. 🔹بگذارید سختش نکنیم... ساده ترین کار برای آشپزی با امام حسین آن است که نیت کنید! به همین سادگی! وقتی نام یکی از اهل بیت کنار دیگ غذا برده شود و نیت آشپز را رنگ و بویی بدهد کافی است تا غذا هم معطر و متبرک شود. این فرمول آشپزخانه بهشتی است. جزئیاتش هم بماند برای فرصتهای بعد! 🔹هیچ غذایی برای انسان، غذای امام حسین نمیشود. این که دیگر اثبات نمیخواهد! هیأتی و غیر هیأتی هم ندارد! ارمنیها هم این مطلب را چشیده اند؛ اما چرا هیچ غذایی به خوش طعمی غذای هیأت نیست؟ 🔹در زیارت جامعه کبیره به ما یاد داده اند که «فَمَا أَحْلَى‏ أَسْمَاءَكُمْ» چه شیرین است نامهای شما! وقتی که نام شما را بر زبان می آوریم دیگر هیچ عسلی در دهانهایمان مزه نمیدهد. کنار دیگی که نام ارباب برده شده است میخواهی چه خوراکی درست شود؟ مائده های بهشتی باید دهانشان برای این غذا آب بیفتد و بهشتیان برای درک آن از بهشت آسیمه سر بیایند! 🔹وای که اگر که آشپزی به این روایات هم برسد که یکی از زوجات حضرت سیدالشهدا اقامه ماتم میکرد و طعام به زنان مجلس میداد یا این روایت که پس از شهادت امام حسین، زنان بنی هاشم لباس عزا پوشیدند و از سرما و گرما احتراز نداشتند و حضرت زین العابدین برای آنها طعام مهیا میفرمودند. این روایات جایگاه رفیع خادمی آستان حضرت ارباب است. پذیرایی از عزیزان امام حسین، مقام امام سجاد است؛ آن وقت آشپزهای ارباب قدرت خودشان را بیشتر خواهند دانست! بزرگان هم این روایات را دیده بودند که در روضه امام حسین آنچنان بی تاب خدمت و نوکری بودند؛ از کفش جفت کنی تا چای ریزی و آشپزی و... 🔹اصلاً اینجا آشپز که دوتا شود غذا شور نمیشود بلکه شور به پا میکند! «شور به‌پا می‌کند، خون تو در هر مقام می‌شکنم بی‌صدا، در خود هر صبح و شام» 📚«ما بعد الحسین» وقتی امام حسین وارد معادلات زندگی میشوند #حجت_الاسلام_علوی #ما_بعد_الحسین #نشر_معارف @tanhaelaj