#باقلوا_گردویی_باخمیر_خونگی #شیرینی برای درست کردن باقلوا به یه خمیر خیلی نازک، به نازکی کاغذ احتیاج داریم. برای درست کردن خمیر احتیاج داریم به یک استکان ( tea cup) آب یک استکان روغن یک استکان ماست دو قاشق سرکه یک تخم مرغ نوک قاشق چایخوری نمک دویست گرم کره حدود هفتصد گرم آرد در زمان استراحت روی خمیر سلفون بکشید. برای شهد: دو لیوان شکر، دو لیوان و نیم آب، دو قاشق آبلیمو، یک ق پودر هل، کمی زعفران ( تو دستور ترک ها زعفران وجود نداره) ده دقیقه بجوشه شربت زمان پخت سی تا چهل دقیقه در فر 180 درجه. یکربع قبل با بالاترین دما داغ بشه. * من با این خمیر دو مدل باقلوا درست کردم. لای این مدل از پیچیدن میتونید مقداری گردو و هل بریزید و بعد لوله کنید. من چون تو نوع دوم ش گردو خرد شده ریختم این مدل رو ساده درست کردم. شربت داغ رو ب باقلوای سرد اضافه کنید ( یا برعکس). نمای آخر میخواستم میزان تردی و برشتگی خمیر رو ببینید وگرنه شربت باید کامل به خورد باقلوا بره @alle_yasen

#شیرینی #شیرینی_بهشتی_قیفی🌸 🔸آرد 280 گرم 🔸روغن صاف قنادی 170 گرم 🔸پودرقند 100 گرم 🔸ماست پر چرب 30 گرم 🔸روغن مایع 20 گرم 🔸وانیل 1/4 ق چ 🔸نمک 1 پنس 🔸کنجد یا تخم خرفه یا پودر 🌸 روغن قنادی و پودرقند را برای 5 دقیقه بزنید تا پوک و سفید شود. ماست و وانیل را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. آرد و نمک سه بار الک شده را اضافه کنید و بعد از کمی مخلوط شدن، روغن مایع را نیز اضافه کنید و همه مواد را ترکیب کنید تا در نهایت خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. خمیر را درون قیف پارچه ای با ماسوره آچاری (ماسوره شکوفه یا 2D ویلتون) بریزید و با کمی فاصله درون سینی به شکل رزت قیف بزنید. در آخر به دلخواه خرفه یا کنجد بپاشید و سینی را برای حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند. بعد از پخت و خنک شدن میتوانید با شکلات بن ماری شده تزیین کنید یا در مرکز شیرینی ها ژله بریلو بریزید. 👈 به جای روغن قنادی میتوانید از روغن جامد استفاده کنید، کره یا مارگارین برای این شیرینی مناسب نیست. 👈در صورت تمایل میتوانید از میزان آرد کم کنید و پودر کاکائو اضافه کنید تا شیرینی شکلاتی داشته باشید یا زعفران دم کرده غلیظ یا اسانس دلخواه به خمیر اضافه کنید. 👈میتوانید شیرینی را درون تابه روی گاز بپزید. 👈شیرینی ماندگاری طولانی دارد، آنرا درون ظرف سلفون کشیده و دربسته و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. ‌ ‌ ‌ @alle_yasen

✨ترک برقامت کعبه عیان شد 💞که حیدر آمد و شاه جهان شد ✨ملائک صف به صف درسجده شکر 💞صدای خنده اش صوت اذان شد ✨صدف بی درّ خود ارزش ندارد 💞و کعبه با علی گوهرنشان شد میلاد امام علیه السلام و روز پدر بر تمام شیعیان جهان مبارکباد🎉🎊🎉 @alle_yasen

🌸 #میلاد_امام_علی(ع) 💐یاعلی یاعلی مالک مُلک دلی 💐نام زیبای تو شد رافع هر مشکلی @alle_yasen

📹 رهبر معظم انقلاب: برای زندگی امروز باید از امیرالمؤمنین(علیه‌السلام) درس بگیریم @alle_yasen

"پـــــدر" تنها کسی ست که باعث میشود بدون شک بفهمیم "فرشته ها" هم میتوانند "مرد" باشند... ولادت مولا علی(ع) و روز همه پدران خوب و مهربان مبارک روح پدران آسمونی شاد🙏 @alle_yasen

🌺#دعا_برای_پدران_عزیز_میهنم🌺 🌷الهی 🌷قامتش را خم نگردان.. 🌷دو چشمش را پر از شبنم نگردان... 🌷نصيبش خنده ای بر لب بگردان.. 🌷دلش را جای درد و غم نگردان.. 🌷خدايا 🌷فال او را خوش بگردان.. 🌷از عمرنازنینش کم نگردان. 🌷الهی 🌷اَحسَنُ الحالش بگردان... 🌷پناهش باش و بی محرم نگردان 🌷تو او را از بلا دورش بگردان... 🌷مريض و در پی مرهم نگردان.. 🌷ز قلبش ،غصه را بیرون بگردان.. 🌷اسيرش در تب و ماتم نگردان... 🌷خدایا ، 🌷خالقا شادش بگردان... 🌷گرفتارش در این عالم نگردان... 💗ولادت حضرت علی (ع) 💗و روز پدر بر تمام پدران مهربان مبارک @alle_yasen

❤️مردها تشنه روز مرد نیستند ❤️مردها به یک روز قدردانی در سال نیازی ندارند، مرد آفریده شده تا تکیه گاه شود نه متکی باشد، مرد به این حساس نیست که کی و چی کادو می‌گیرد! فلانی برای شوهرش چه خریده؟ جوراب گرفته یا ساعت مچی طلا ؟ ❤️مرد برای مبارزه آمده، برای جهاد، برای سماجت، برای جنگ با غول زندگی، برای نبرد بی وقفه و بی انتها آمده، برای به آرامش رساندن خانواده اش آمده، برای شکسته شدن غرورش آمده ❤️همین که تبسم را بر لب زنش ببیند، همین که لبخند را بر چهره دخترش ببیند، همین که سربلندی پسرش را ببیند، همین که خواهرش بتواند به او تکیه کند، همین که مادرش با او درد دل کند، همین که پدر پیرش جوانی خودش را در او ببیند، همین ها برای مرد کافیست همین ها مرد را خوشبخت می‌کند ❤️مرد آمده تا دیگران را خوشبخت کند، آمده تا شود ستون خانواده، آمده بسوزد تا روشنایی بخشد، هیچ هدیه ای، هیچ کادویی، هیچ گوهر گرانبهایی هیچ مردی را خوشحال نمیکند مگر آرامش خانوده اش! ❤️مرد مهرورزی بلد نیست، چون مادر نیست! مرد مهروزی اش را به زبان نمی‌آورد، نشان می‌دهد! ❤️بهترین هدیه برای یک مرد، یک تشکر واضح و شفاف به همراه لبخند و رضایت و آرامش خانوده اش هست‌... ❤️عمرشان دراز و عزتشان افزون باد🙏 ❤️روز مرد بر همه ی مردان و پدران مبارک @alle_yaaen 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸