15.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ی #دسر از #کیک تر یخچالی 😍🍰
برای این مقدار مواد
چهار لیوان شیر
یک لیوان شکر
سه بسته پتی بور دلخواه
پنج ق غ آرد
پنج ق غ نشاسته ذرت
نوک ق چ وانیل
هر بسته ژله+یک لیوان آبجوش
هر بسته ژله رو با آبجوش مخلوط و بزارید کنار خنک بشه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این #دسر موزی خیلی شیرین نیست و طعم متعادل با یه بافت عالی داره 😍🍌🍨
موز سه عدد متوسط ۳۷۵ گرم
نشاسته ذرت ۴۰ گرم
کره ۳۰ گرم
شیر پرچرب ۲۵۰ گرم
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
شیر عسلی ۱۵۰ گرم
دارچین و وانیل در صورت دلخواه من مقداری وانیل و دارچین زدم
پودر‌نارگیل در صورت دلخواه ۳۰ گرم
لیدی فینگر یا بیسکوییت پتی بور در‌صورت دلخواه
مقداری اسپرسو یا شیرکاکائو برای تر کردن لیدی فینگر
دقت کنید بعد از پخته شدن شیر عسلی اضافه کنید برای شیرینی دسر و در صورت‌دلخواه پودر نارگیل اضافه کنید هم بزنید حالا داخل هر ظرفی میتونید پر کنید و روشو پودر کاکائو الک کنید
اگر دوست دارید میتونید بصورت لایه ای یک لایه بیسکوئیت یا لیدی فینگر که با شیرکاکائو یا اسپرسو تر کردینو بین لایه قرار بدید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
23.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوفله شکلاتی #دسر فرانسوی😍🧁⠀
⠀
آرد ۲۷ گرم و نمک ⅛ ق چ⠀
کره ۲۵ گرم و شیر ۱۳۵ گرم⠀
شکر ۶۰ گرم و تخم مرغ سه عدد⠀
شکلات ۷۰٪ ۹۷گرم⠀⠀
پودر کرم تارتار ۱/۳ ق چ
آب لیمو ۱ ق غ
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
14.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍨 #دسر پاناکوتا توپی
شیر: ۱ لیتر
شکر: نصف لیوان(بستگی به ذائقه کم و زیاد کنید)
وانیل: نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد:نصف لیوان(برای ترکیب کردن با ژلاتین)
شکلات:۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
✅ نکات مهم:
1. هر هر دو طرف قالب رو حتما چرب کنید.
2. زمانی که مواد را داخل قالب ریختید درب قالب رو محکم ببندید.
3. ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال بذارید چون ژله ها کوچک هستن خیلی سریع آماده میشن.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
ی #دسر با طعمی که هر لقمه اش دنیای جدیدی از لذت رو بهت هدیه میده🤗🤗
✅ دسر کادایف سرد
رشته کادایف ۵۰۰ گرم
کره ذوب شده ۲۰۰ گرم
گردو ریز خورد شده ۱۵۰ گرم ( یک و نیم پیمانه)
پودر هل ۱ ق چ
✅ شربت شیر
شیر ۶۰۰ گرم ( ۳ پ)
شکر ۴۰۰ گرم ( ۲ پ)
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پ)
شکلات رنده شده به میزان دلخواه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
14.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر زمستونی🍨
🎀 این دسر یه طبع فوق العاده گرم و لذت بخشی داره که میتونه انرژی یک روزت رو تامین کنه😉
بستنی ارده شیره خرما کاله: ۱ عدد
موز: ۱ عدد
خرما: ۵ عدد
پودر نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
شیر پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
13.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر پودینگ ایتالیایی 🍮
خامه صبحانه:۲۵۰گرم _ شیر:۱۱۰گرم
شکر:۸۰گرم _ شکلات:۱۶۰گرم
تخم‌مرغ:۴عدد زرده تخم‌مرغ کوچک
سس دلسه دلچه:۱۰۰گرم
نکته:
*اگه دوست دارید شیرینی کم داشته باشه پودینگتون از شکلات تلخ استفاده کنید، اگه دوست دارید شیرینی متعادل باشه از شکلات ۶۰تا۷۰٪ استفاده کنید.
*برای تاپینگ میتونید سس کارامل استفاده کنید.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
30.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر نارگیلی خوشمزه با بافت نرم 🍨
شیر پر چرب سه لیوان یا پیمانه
شکر نصف لیوان یا پیمانه (مقدارشو میتونید کمتر یا بیشتر کنید)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
پودر نارگیل چرب یک لیوان یا پیمانه
نشاسته ذرت ۷ قاشق غذاخوری
وانیل شکری یک قاشق مربا‌خوری
شیر نارگیل یک لیوان یا پیمانه
خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرمی
منظور از لیوان ، لیوان های دسته دار فرانسوی ، پیمانه هم پیمانه های استاندارد قنادی.
پودر ژلاتین رو از اول هم میتونید به مواد اضافه کنید.
وقتی مواد شروع کرد به جوشیدن مدام هم بزنید و بزارید ۳ تا ۴ دقیقه بجوشه بعد از روی حرارت بردارین.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
20.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم برای ی #دسر پاناکوتا زعفرانی مخصوص مهمونی‌هاتون 😍👏🍮
1️⃣ كافيه فقط شير ، خامه ، شكر و زعفران رو با هم تركيب كنين و براي عطر دار كردنش مقداري گلاب بريزين
2️⃣ براي بستن دسر كافيه ژلاتين رو به حالت بن ماري به تركيب اضافه كنين
3️⃣در آخر به صورت اختياري ميتونين داخل ظرف سرو يا قالب مقداري خلال پسته يا بادام يا چيپس شكلات بريزين
4️⃣ و موقع پذيرايي حتما روش رو با ميوه يا هرچي دارين تزيين كنين
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
10.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر ژله ای😍
سلام سلاااام
دسر از این آسون تر و خوشگل ترهم مگه هست
شیر سرد پر چرب ۳ لیوان
ژلاتین ۱۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شیرعسلی ۳،۴ قاشق غذا خوری
ژله طعم مورد علاقه ۱ بسته
نکته:اصلا نیازی نیست موادمون روی حرارت بجوشه.شیر هم حتما باید سرد و پرچرب باشه.
طبق دستور جلو برید…
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
18.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به روی ماهتون 😍#دسر فیروزه لی سریع و راحت 🤗برای ده تا دوازده نفر 🍮
دو بسته ژله بلوبری
دو بسته ژله لیمو
یک بسته خامه صبحانه
دو لیوان شیر
دو لیوان آب جوش
ترافل رنگی آبی و سبز و طلایی و سفید
برای هر دو بسته ژله فقط یک لیوان آب جوش استفاده کنید و بذارید حتنا خنک بشه و بعد خامه و شیر رو اضافه کنید وگرنه شیر میبره و دسرتون خراب میشه 🌸🌸
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
47.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر رزالین از اون خاص‌تریناس🌷
مواد لازم برای یک عدد دسر بزرگ + یک‌عدد دسر کوچک- یا دو قالب با سایز متوسط
شیر ۴ لیوان سر پر
خامه صبحانه۳۰۰گرم
پودر ژلاتین ۶ قاشق غذاخوری
آب لبو یک دوم‌لیوان
شکر یک لیوان
وانیل یک‌چهارم ق چ
🌸طرز تهیه آب لبو
۵عدد چقندر رو با یک و‌نیم لیوان آب و دو سوم لیوان شکر رو‌حرارت ملایم قرار بدید تا بجوشه و کم کم غلیظ بشه حدود ۲ساعت زمان میبره.دقت کنید که آبش خشک‌نشه .
🌸نکته:این دسر رو‌در قالب پلاستیکی و فلزی میتونید درست کنید کافیه قالبو چرب کنید، و چند ثانیه در آب گرم بزارید راحت جدا میشه
🌸این دسراگر در قالب سیلیکونی درست میشه باید منجمد بشه،فقط در حد۴-۵ساعت در فریزر باشه کافیه ، بعداز یخ زدایی کمی آب میندازه که کافیه با دستمال کاغذی خشک کنید .
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️