5.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۴مدل #مربا🥰
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
11.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا پوست بادمجان 🍆
پوست بادمجان ۱ کیلوگرم
گردو ۱۰۰ گرم
گل‌سرخ ۲۰ گرم خشک
شکر ۱کیلوگرم
آب ۱ لیتر
جوهر لیمو نصف ق چ
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
17.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا به ( به سبک شکوفه بانو )🍏
مواد لازم :
دو‌کیلو به خرد شده
یک‌کیلو و نیم شکر
آب به اندازه ای که روی به هارو بپوشاند
چند دانه هل (دلخواه)
یک قاشق چای خوری آب لیمو برای شکرک نزدن
مدت زمان پخت ۴ ساعت با شعله کم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake 🖤
17.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا به ( به سبک شکوفه بانو )🍏
مواد لازم :
دو‌کیلو به خرد شده
یک‌کیلو و نیم شکر
آب به اندازه ای که روی به هارو بپوشاند
چند دانه هل (دلخواه)
یک قاشق چای خوری آب لیمو برای شکرک نزدن
مدت زمان پخت ۴ ساعت با شعله کم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
13.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر و مربای بِه ، غلیظ و خوشرنگ 🍏😍👌🏼نکات کلیدیش
میوه ها رو پس از پوست گرفتن داخل مخلوط آب و آب لیموترش قرار میدیم چند دقیقه بمونه، هسته های به رو جدا میکنیم ، میوه ها رو داخل تابه یا قابلمه میچینیم ، داخل اون رو با دونه های به و شکر پر میکنیم ، چوب دارچین هم اضافه میکنیم با آب جوش اجازه میدیم تا خوب بپزه و به قوام بیاد
✅راز غلظت مربا و رنگ زیباش قرار دادن دونه های به هست
✅وجود دارچین برای جلوگیری از کپک و شکرک زدن مربا
✅برای خوش عطر شدن در آخر پخت وانیل اضافه کنید
✅میتونین آب لیموترش با جوهر لیمو در آخر پخت اضافه کنید
✅دقت کنید #مربا نباید خیلی بجوشه
اگه میخواین موندگاری داشته باشه و غلیظ بسیار قرمز شه دمکنی بزارین و چند ساعت با شعله ی کم اجازه بدین تا جا بیفته
معمولا مربای به رو با گردو در آخر مخلوط میکنیم ، میتونین با خامه سرو کنید و نوش جان کنید😍
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
24.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا بهارنارنج با میجان بانوی شمالی👩🌾
🍯مواد لازم :
۱ کیلو بهار نارنج
۴ کیلو شکر
۳ لیوان آبِ بهارنارنجی که جوشوندی
دو قاشق غذاخوری آبلیمو
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
19.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا توت فرنگی 🍓🍓🍓
برای یک کیلو توت فرنگی یک کیلو شکر استفاده کردم
و یک‌قاشق آبلیمو
توت فرنگی ها بعد از شست و شو آبکشی بشن و‌به همراه شکر یک روز برن داخل یخچال
زمان پخت بعد از اینکه به جوش اومد ۲۵ دقیقه مناسب هستش ...کف گیری کامل انجام بشه باعث‌میشه مربا شفاف بشه.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
10.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربای انبه سبز🥭😋
#مربا خاص جنوب.😎
همون طعم ترش و شیرین انبه سبز میناب همونیکه صبحونه تو خاص میکنه..
انبه سبز: بدون هسته و‌پوست گرفته شده ۵۰۰ گرم
شکر: ۳۵۰ گرم
گردو: ۵ عدد
زعفرون: ۲ ق غ
آب لیمو ترش: ۲ ق غ
هل: اختیاری
✅ مدت زمان استراحت انبه و شکر ۱۲ تا ۲۴ ساعت در دمای محیط
✅۷۰ درصد وزن انبه باید شکر اضافه بشه
✅ مدت زمان پخت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با حررات کم
✅حتما بعد غلیظ شدن باید چندساعتی تو دمای محیط بمونه تا شهد به خورد انبه ها بره و‌شیشه ایی بشه
✅ این مربا نیازی به اضافه کردن آب نداره
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
15.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا انبه سبز 🥭 مربای ما جنوبیا😋
طعم ترش و شیرین انبه سبز میناب، همونیه که صبحونه‌تو خاص میکنه
انبه سبز بدون پوست و هسته ۵۰۰ گرم
شکر ۳۵۰ گرم
زعفران ۱/۳ قاشق چایخوری پودر شده
هل ۲ عدد اختیاری
اب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
گردو ۵ عدد
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
12.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا گل محمدی 🌸😍
مواد لازم:
گلبرگ گل محمدی فشرده ۲ لیوان
شکر ۴ لیوان
آب سه لیوان
جوهر لیمو ۱/۴ ق چ
نکات:
✅حدود ۶-۸ دقیقه گلبرگها بپزن بیشتر نزارین که مربا تلخ میشه
✅️داخل ظرف آب یخ برای ۵ دقیقه بزارید تا شوک بهش وارد بشه و رنگ مربا تیره نشه
✅️بعد سرد شدن کمی غلیظ تر میشه داخل شیشه بریزین و داخل یخچال نگهداری کنید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
#مربا 🍑 زردالو شفاف و خوشرنگ که همه دوست دارن، با این ترفند جدید خیلی خوشمزه تر میشه! اگه دنبال یه مربای زردالو عالی و شفاف هستی، این دستور رو از دست نده. نکته اصلی مربای زردالو شفاف توی صبر کردن و حرارت ملایم هست که باعث میشه رنگ و طعمش بینظیر بشه.
🍑 ۲ کیلو زردالو
🍬 ۱ کیلو و ۸۰۰ گرم شکر
💧 ۲ لیوان آب
🍋 نصف لیوان آب لیمو
اول همه مواد رو بذارید روی حرارت ملایم تا نرم بشه، بعد بذار ۴-۵ ساعت بمونه.
بعدش ۵-۶ دقیقه بجوشونید و وقتی سرد شد دوباره ادامه بدید.
وقتی نزدیک اماده شدن بود، آب لیمو رو اضافه کنید تا مربای زردالو هم شفاف بمونه هم طعمش بهتر شه.
نوش جان
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️