آموزش کیک کافیشاپی پسته 👇
🍰برای قالب۳۰ در۴۰ و قالب۲۰ گرد
تخم مرغ:۴عدد
شکر:۲۴۰ گرم(۱و۱/۴ پیمانه)
آرد:۲۵۰ گرم(۲پیمانه)
پودرپسته:۳۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه(میتونید کمترهم بزنید)
شیر:۱۲۰ گرم(۱/۲پیمانه)
وانیل:۱ق چ
پودرهل:۱ق چ
بکینگ پودر:۱ق چ
رنگ خوراکی سبز از هرمارکی که دارین یک تا دو قطره
#کیک_پسته_ای
🍰دمای۱۶۰ تا۱۷۰ درجه برقی و ۱۸۰ درجه گازی
🍰مدت زمان۳۰ دقیقه بازهم بستگی به فرشما داره باید تست کنید که کیکتون پخته شده باشه
#کرم_پسته 👇
خامه صبحانه:۵۰ گرم(۱/۳پیمانه)
شیر:۶۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
پودرپسته:۴۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
۲عدد زرده تخم مرغ
شکر:۵۰ گرم(۱/۳ پیمانه)
وانیل:۱/۲ ق چ
رنگ خوراکی سبز از هرمارکی که دارین:یک تا دو ق چ
ژلاتین مس:ترکیب ۱ به ۵ پودرژلاتین و آب
پودرژلاتین:۸ گرم(۱ق غ سرپر)
آب سرد:۴۰ گرم(۵ ق غ سرپر)
آب سرد را با پودر ژلاتین ترکیب کنید و اجازه بدین پودرژلاتین آب را جذب کرده و شبیه اسفنج شود و بعد به کرم داغ اضافه کنید)
خامه قنادی:۴۵۰ گرم(خامه قنادی باید فرم بدین و بعد کرم پسته بهش اضافه کنید)
🍰سایز طلق:۵ در۲۴ سانتیمتر
🍰ماسوره6B
🍰پیشنهاد من برای کرم پسته :
خامه قنادی فرم داده شده:۵۰۰ گرم
پنیرخامه ای:۲۰۰ گرم
پودرشکر:۳۰۰ گرم
وانیل:۱ ق چ
پودرپسته به میزان دلخواه
رنگ خوراکی سبز هرمارکی که دارین
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
50.1هزار دنبال‌کننده
493 عکس
9.8هزار ویدیو
1 فایل
سلام دوستای نازنینم♥️گندم هستم
هر روز بهترین آموزش‌های آشپزی روز دنیا رو براتون میزارم😍
تبلیغات پربازده مجموعه گندم👇
https://eitaa.com/joinchat/1209139637C960025b97a
@GANDOM_COOKING 👈 رزرو تبلیغ
مشاهده در ایتا