نان کره ای نارگیلی
ارد 460گرم
شکر 60گرم
شیر 210گرم تا 220گرم
تخم مرغ 2عدد
روغن مایع 50گرم
نمک 1/4قاشق چایخوری
خمیرمایع خشک 10گرم
بهبوددهنده 4گرم
شیر ولرم
مواد میانی
کره 60گرم
شکر 4قاشق
پودرنارگیل چرب چون عطربهتری به نون وکیک وشیرینی میده من فقط ازپودرنارگیل چرب استفاده میکنم
درظرفی تمام مواد خشک مخلوط کنید تخم مرغ اضافه کنید وروغن مایع مخلوط کنید شیر رو کم کم اضافه کنید خمیرلطیف ونچسبی بهتون میده خوب ورز بدید با کف دست خمیر رو بطرف بیرون برده وبرگشته بعد ورز دادن خمیر رو داخل ظرفی که ورز دادین همنجور روشو بپوشونید با سلفون پارچه بکشید مدت 20دقیقه رهاش کنید
بعد 20دقیقه خمیر ورز بدید جمع کنید گردکنید داخل ظرف اردبپاشید روشو با سلفون بپوشونیدپارچه بکشید دوباره 15دقیقه بزارید کنار بعد 15دقیقه خمیر ورز کوچولو بدید دو تکه مساوی کرده یکیشو روشو بپوشونید ان یکی رو به قطرکمتر از یک سانت باز کنید خمیر رو چهارگوش دربیارید درگیری کنید
روش کره نرم مالیده اهسته روش شکر بپاشید وبعد پودرنارگیل خمیررو نواری برش بدید لول کنید با فاصله کنار هم بچینید خمیر بعدم همین شکل بعد اینکه کار با خمیر تمام شده روشو بپوشونید45دقیقه استراحت نهایی فرروروشن کنید 175درجه ی ظرف اب کف فربزارید
بعد 45دقیقه دوقاشق کره ذوب شده اگه دوست داشتین مث مال من خوشرنگ بشه درحد یک قاشق چایخوری به کره ذوب شده زعفرون اضافه کنید رومال کره بزنید داخل فربزارید بعد مدت پخت گریل بزنید بعد بیرون اوردن ازفرروش تا داغ عسل یا شربت بار با برس بکشید نیاز نیست عسل رقیق شه چون نان داغ عسل خودش شل میشه دراخر بعد خنک شدن روش شکلات بنماری هرجور که دوست داشتین تزیین کنید نوش جان پیشنهادمیکنم حتما یبار امتحان کنید.این نان بافتی مث کروسان ومزه نان کروسان میده تردوخوشمزه
#میلک_شیک_توت_فرنگی_و_موز
میلک شیک ها نوشیدنی هایی هستن که از ترکیب میوه با شیر و بستنی ایجاد میشن .
معنای لغوی میلک شیک یعنی شیر زده شده .
تفاوت اسموتی ها با میلک شیک در چیه . اسموتی ها غلیظ تر هستن و از پوره میوه استفاده میشه وبه جای بستنی داخلش بیشتر ماست و شیر استفاده میشه .
برای حدودا ۲ لیوان بزرگ یا ۳ لیوان متوسط
مواد لازم:
توت فرنگی ۱۲ تا ۱۵ عدد
موز ۱ عدد
شیر دو سوم لیوان
عسل ۱ ق غ
بستنی وانیلی یا توت فرنگی ۳ تا ۴ ق غ
طرز تهیه:
موز رو پوست گرفته و خرد کرده . کلاهک های های توت فرنگی رو گرفته و خرد کرده . بهتره اکه تایم دارین توت فرنگی و موز رو داخل فریزر دو سه ساعتی قرار بدین تا منجمد بشه .در غیر اینصورت چند تکه یخ بریزید داخل مخلوط کن.
داخل مخلوط کن موز و توت فرنگی و شیر و بستنی و عسل رو ریخته و میکس کرده.
نوش جان
سیر شور صدفی
۷۰۰ گرم سیر پوست کنده حبه شده
۱ فنجون سرکه
۱ ق چ نمک
آب به اندازه ای که روی سیر رو بپوشونه
چند شاخه برگ شوید و ترخون
مراحل
۳ تا ۵ روز
اول سیر رو پوست بگیرید برای اینکه راحتر بشه اینکار و کرد اول اونا رو بریزید داخل آب گرم بذارید ۲۰ دقیقه بمونه بعدش خیلی راحت کنده میشه
حالا سرکه نمک آب رو بجوشونید و بذارید خنک بشه و به همراه شاخه های شوید بریزیدش روی سیرها (سیرهای حبه شده رو ازقبل داخل ظرف شیشه ای خشک بریزید) و درش رو محکم ببندید و بزاریدش جای خنک و تاریک
اگه جای گرم بذارید سیرها نرم ترمیشن هر چی جاش خنکتر باشه ترشی سیرسفت تری خواهید داشت. ۳ تا ۵ روز بعد آماده میشه.