eitaa logo
کانال آشپزی نوین
2.6هزار دنبال‌کننده
4.7هزار عکس
1.8هزار ویدیو
7 فایل
هرجا دستور فرستادی صلوات بفرست @marzband خانم مرزبند https://eitaa.com/joinchat/3409379342C39c8ce30f1
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازم واسه یه سینی بزرگ: ۱کیلو آلبالو ۲کیلو زردالو ۱ قاشق غذاخوری سر پر نمک واسه هر کدوم میوهارو بشورید جدا هسته هاشو جدا کنید. به هر کدوم ۱ ق غ نمک بزنید و بدون اب بزارید خوب با شعله متوسط رو به کم بپزه و له بشه. توی مخلوط کن یا غذاساز خوب بزنیدش. کف سینی چرب کنید. پلاستیک فریزی را مخصوص لواشک بندازین. لواشکو به ترتیب بریزید و پهن کنید بعد با سیخ چوبی حرکت رفت و برگشتی بزنید (مدل کیک زبرا). بزارش افتاب ۲ الی ۳ روز چکش کنید خشک خشک بشه
میدونین سوالی که خیییلی ازم میپرسین چیه؟ اینکه چه فری بخرم خوبه؟چه قیمتیه؟چه مارکی خوبه؟و... خب امروز اومدم راجع بهش حرف بزنیم بچه ها من تمام مارک ها رو استفاده نکردم که..پس تجربه ای واسه همش ندارم⁦☹️⁩ولی میتونین زیر این پست تجربتون رو با دوستاتون به اشتراک بگذارید..واقعا تو این گرونی همه دوست دارن چیزی بخرن که عمری باشه پس چه بهتر که سهم کوچکی داشته باشیم واسه کمک به همدیگه...⁦ و اما در مورد فر... بچه ها من اسم مارک خاصی یا قیمت نمیگم فقط نکات مهم در خریدش رو توضیح میدم... بهترین فر،فری هست که بتونه به شما دمای واقعی رو نشون بده،یعنی زمانی که شما از دماسنج فر واسش استفاده میکنید،عدد دماسنج با عدد نشان داده شده در فر شما مطابقت داشته باشه. نکته بعدی اینه که فرهایی که کانوکشن دارن خوب صدردرصد از فرهای دیگه بهترن،چون باعث میشن دما در همه جای فر یکسان باشه.و اینکه فرهای برقی دمای ثابت تری نسبت به فر گازی دارن.چون فرگاز دما از پایین هست، خب گرما در قسمت پایین فر بیشتر از بالا هست ولی فر برقی این مشکل رو اصولا نداره.نه اینکه فرهای گازی بد باشن یا نشه باهاشون کیک مناسب زد،فقط در مورد دمای داخل فر باید اینقدر کیک بزنین و قلق گیری کنین تا بتونین کیک مناسب پخت کنین حتی در فرهای قدیمی هم شما میتونین بهترین کیک ها رو درست کنین اگر اراده کنین⁦
1 تو چه مارک فری برای پخت کیک و نان پیشنهاد میدی ؟ من فر تو کار برقی بوش دارم صفحه ی لمسی داره و هرچیزی بخوای میتونی به راحتی با چند کلیک ساده بپزی دارای فن هست که میتونید بسته به نیاز خاموش یا روشن باشه گرمادهی چهار بعدی که داره محشره و به بافت بهتر کمک میکنه
عملکرد فر برقی و ماکروفرها برای پخت کیک وشیرینی فیلم رو ببینید تا بدونید دمای دستگاه های برقی باید به چه صورت باشه ، دلیل این کاهش دمای گفته شده بخاطر سیستم گرمایشی داخل دستگاه های برقیه حتی اگر فرگازی دارید که فن داره اگر فن روشن بشه چون حرارت داخل فر بالاتر میره اونجا هم باید کاهش دما داشته باشید. ⚠نکته بعدی که ممکنه سوال بپرسید اینه که ما چه قالبی توی و سولار می تونیم بذاریم ؟ ✅جواب : هر قالبی که قابلیت قرارگیری در فر رو داره مثل آلومینیوم و تفلون و... در ماکروفر هم داره به شرطی که روی حالت کانوکشن دستگاه باشه چون توی اون حالت ماکروفر به فر تبدیل میشه و جرقه و... اتفاق نمیفته. ⚠نکته بعدی در مورد تسترها ست : باتوجه به هردستگاه و کیفیتی که داره می تونه یک کارایی داشته ممکنه دمای زیادی داشته باشه یا کمتر به همین خاطر بهترین روش برای استفاده از تستر استفاده از هست تا دمای مورد نیاز پخت کیک ها رو بتونید مشخص کنید و یااینکه با ازمون وخطا وچندبار تست پخت کیک و شیرینی به نتیجه درست برسید.