#میکادو
مواد لازم:
ارد سفيد 150 گرم
ارد نخودچي 100 گرم
پودر قند 150گرم
پودر هل ١ ق م
پودر كاكائو3 ق غ
روغن مايع 130گرم
كره100 گرم
نان بستني 5-6ورق
شكلات تخته اي 50گرم
پودر پسته كمي
طرز تهيه:
ابتدا ارد سفيد رو الك كرده كمي تفت ميديم تا خاميش گرفته بشه بعد ارد نحودچي الك شده رو ميريزيم و مجدد كمي تفت ميديم تا بوي ارد بلند بشه.
پودر كاكائو رو الك كرده ب همراه پودر هل به مواد اضاف ميكنيم.
روغن و كره رو ميريزيم و خوب مواد رو مخلوط ميكنيم، در انتها پودر قند رو ميريزيم و خوب هم ميزنيم تا مواد يكدست بشه و غلظتش مثل ماست شل باشه.
اجازه ميديم مواد كمي از داغي بيفته
يك ورق نام بستني روي ميزكار قرار ميديم از مواد ولرم روي نون ميريزيم و با كاردك روي سطح نون پخشش ميكنيم، مجدد يك لايه ديگه نون ميذاريم و از مواد ميريزيم اين كار رو انجام ميديم تا نون بستني ها تموم بشن لايه اخر بايد نون بستني خالي باشه.
ميكادوها رو چند ساعتي درون يخچال ميذاريم تا خودش بگيره بعد روي كار رو با شكلات بن ماري شده پوشش ميديم و پودر پسته ميپاشيم و اجازه ميديم شكلات ببندد، بعد به اندازه دلخواه برش مي زنيم.
من براي تزيين روش از تركيب شكلات سفيد و سياه و پودر پسته استفاده كردم.
با اين مواد 44-46 عدد ميكادو خوشمزه خواهيد داشت.
نوش جان
اللهم اشف كل مرضانا به حرمت مولانا الامام مهدي عجل الله تعالي ظهوره
😔
شیرینی مرنگ😍یه ایده خوب واسه عید خیلیم ساده خوشمزه
مواد لازم
5-6 نفر
1 لیوان پودر شکر یا شکر
3 عدد سفیده تخم مرغ
1/4 ق چ وانیل
1/4 ق چ آبلیمو
هل پوست کنده و آسیاب شده مقداری
سفیده های تخم مرغ را به همراه وانیل و آبلیمو با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید تا یکدست شوند سپس پودر شکر یا شکر را کم کم اضافه کنید و با دور تند هم زن مخلوط کنید تا زمانی که با کج کردن ظرف سفیده ها از ظرف نریزد. در این مرحله هل سبز خرد شده و در صورت تمایل مقداری رنگ خوراکی یا زعفران به آن اضافه کنید.
قسمت جالبش اینجاست ::::
یک کاغذ روغنی رو داخل یه سینی نسوز قرار داده
مواد مرنگ را داخل قیف ریخته و روی کاغذ شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید.
بعد سینی را روی بخاری یا شوفاژ یا هر وسیله گرمایشی که در منزل دارید قرار داده منتهی با کمترین درجه یا حرارت
به مدت حداقل چهار ساعت تا حداکثر 24 ساعت بستگی به میزان مرنگ ها و حرارت وسیله گرمایشی دارد
بعد از این مدت به راحتی مرنگ های حاضر شده و خوشگل و خوشمزه شما آماده است
از کاغذ روغنی جدا کنید و اجازه بدید کمی از حرارت بیفته به راحتی و بدون هیچ شرایط خاصی قابل نگهداری هستن
به همین سادگی به همین خوشمزگی و بدون استفاده از فر یا گاز یا.... یه شیرینی جذاب