#کوکو_ماکارونی مواد لازم: ماکارونی فرمی ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۱۵۰ گرم پیاز ۱عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد قارچ ۱۰ عدد سوسیس ۱یا ۲ عدد رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری پر ذرت دو قاشق غذاخوری پر پنیر پیتزا ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۴ عدد روغن به مقدار لازم نمک وفلفل وآویشن به میزان لازم طرزتهیه: ابتدا ماکارونی را پخته وآبکش می کنیم وکنار می گذاریم. پیاز را نگینی خرد کرده ودر کمی روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ شده را اضافه می کنیم تفت می دهیم قارچ خردشده وفلفل دلمه خرد شده وسوسیس خرد شده را اضافه می کنیم تفت می دهیم ودر نهایت نمک ،فلفل، آویشن ورب گوجه را اضافه کرده وتفت می دهیم . مواد که خنک شد داخل کاسه مواد گوشتی وماکارونی ها وذرت و پنیر پیتزا وتخم مرغ ها را مخلوط کرده ودر ماهیتابه که روغن ریختید وداغ شده به صورت یک تکه سرخ کنید . تخم مرغ باتوجه به کوچکی وبزرگیش ممکن تعداد بیشتر یا کمتری نیاز باشد. مواد گوشتیش کاملا سلیقه ای می توانید به جای گوشت چرخی از سینه مرغ ریز خرد شده استفاده کنید . ویا به جای گوشت فقط از سوسیس وکالباس وباقی مواد استفاده کنید. سوسیس وپنیر پیتزا کاملا اختیاری اما کوکو را خوشمزه تر می کند. نوش جان

طرز تهیه نون محلی قاق کسمه مواد لازم قاق کسمه آرد : 1 کیلو شکر : 1 لیوان پر یا 200 گرم روغن یا کره : 1 لیوان جوش شیرین : 1قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ : 2 عدد ماست سفت : 3 قاشق سوپخوری مایه خمیر : 1 قاشق غذاخوری پر وانیل شکری یک ونیم قاشق مرباخوری مواد روی قاق کسمه کنجد : مقداری تخم مرغ : 1 عدد دستور تهیه قاق کسمه محلی شکر و آب را روی حرارت می گذاریم بعد از 1 دقیقه که جوشید از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کاملا خنک شود ماست را با جوش شیرین مخلوط کرده کنار می گذاریم. مایه خمیر را با 1/4 آب ولرم و 1 قاشق سوپخوری شکر مخلوط کرده در جای گرم می گذاریم (10 دقیقه) تا عمل بیاید سپس تخم مرغ را در ظرفی شکسته و روغن را به آن اضافه می کنیم. عکس نون قاق کسمه اراک هل و وانیل را نیز اضافه کرده و با همزن می زنیم سپس ماست و شکر آب شده که سرد شده را اضافه می کنیم مایه خمیر عمل آمده را نیز اضافه می کنیم وقتی همه مواد مخلوط شد آرد را الک کرده کم کم اضافه می کنیم تا موقعی که خمیر به دست نچسبد حدود 2 الی 3 ساعت روی آن را پوشانده بعد گلوله های کوچک از خمیر برداشته با وردنه باز می کنیم روی آن تخم مرغ بمالید و کمی کنجد می پاشیم طبقه بالای فر با درجه 170 درجه سانتیگراد به مدت 5 الی 10 دقیقه تا زمانیکه قهوه ای شود. #نون_محلی_قاق_کسمه😋👆 #قاق_کسمه👆👆😋😋 #نان

#دونات_مرغ سينه مرغ چرخ شده..... يك عدد  نان تست...... 7 عدد   سيب زميني...... يك عدد  تخم مرغ......1 عدد  جعفري...... ريز خردشده.....1 پيمانه شير..... به ميزان لازم  نمك، فلفل و ادویه کاری.....به ميزان لازم  سیر رنده شده ......3 تا4حبه روغن سـرخ كـردني..... به ميزان لازم   آرد سوخاري......به ميزان لازم  طرز تهیه: نان‌هاي تست را در شير خيس كرده و اجازه مي‌دهيم تا نرم شود، بعد با دست فشار مي‌دهيم و شير اضافه آن را مي‌گيريم.(توجه داشته باشید که نان ها نباید حالت خمیر پیدا کنند فقط در حد نرم شدن کافیست) سينه مرغ را چرخ مي‌كنيم. سيب‌زميني  پخته شده را رنده می کنیم. سپس مرغ، نان تست و سيب‌زميني و سیر را مخلوط كرده، سبزي‌ را به آنها افزوده و تخم‌مرغ‌ها را نيز اضافه می کنیم. نمك، فلفل، ادويه‌كاري را هم اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم از مواد به اندازه يك گردو برداشته و در آرد سوخاري مي‌غلتانيم، سپس وسط آنها را سوراخ كرده و در روغن داغ سرخ مي‌كنيم.

خمیر قبل از ور آمدن

بعداز ور آمدن حجم خمیر چهاربرابر شده