فطیر محلی مغزدار مواد خمیر فطیر: آرد ۵ تا ۶ لیوان(تا جایی که خمیر بدست نچسبد) شیر ۲ لیوان آب ولرم نصف لیوان مایه خمیر ۱ قاشق غ خ شکر ۱ لیوان سرخالی روغن مایع چند قاشق مواد داخل فطیر: گردو کوبیده مقداری پودر هل و دارچین و زنجبیل هرکدام ۱قاشق چ خ خاک قند ۳ قاشق غ خ اول مایه خمیر و یک قاشق از شکر رو داخل آب گرم ریخته و کنار گذاشتم تا عمل بیاد و کف کنه بعد شیر و شکر و روغن رو داخل ظرف ریختم و مخلوط کردم و مایه خمیر عمل اومده رو اضافه کردم و آرد رو کم کم ریختم تا خمیر بدست بیاد خوب ورز دادم بعد ۱ تا ۲ ساعت استراحت دادم تا خمیر حجم بگیره و عمل بیاد بعد چونه خمیر به اندازه نارنگی برداشتم کمی پهن کردم و از مواد داخلشکه همه رو باهم مخلوط کرده بودم به اندازه ۱ قاشق داخل خمیر گذاشتم و بستمش و دوباره پهنش کردم و روشو با چنگال طرح زدم و مخلوط تخم مرغ و شیر و زعفران رومال کردم و داخل سینی فر آرد پاشی شده چیدم و در فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دیقه قرار دادم و چند دقیقه هم گریل کردم تا روشن برشته بشه #نان

چرا بعضی از دعاهایمان مستجاب نمی شود؟

#اش_گوجه لپه ۱ سوم پیمانه عدس ۱ سوم پیمانه برنج ۱ چهارم پیمانه بلغور گندم نصف پیمانه سبزی آش نیم کیلو گوجه فرنگی پوره شده ۸ تا متوسط(هرچه بیشتر خوشرنگتر) پیاز ۲ عدد سرخ شده(نصفش رو داخل آش ریختم و نصفش رو همراه نعنا تفت میدیم برای روی آش) نعنا خشک ۲ قاشق غوره یا آبغوره به میزان دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه میزان لازم بلغور و عدس و لپه و برنج رو همراه هم با چند لیوان آب میزارم تا چند ساعت بپزه و خوب نرم بشه بعد گوجه پوره شده رو بهش اضافه کنید و وقتی جوش اومد زیرشو خیلی کم کنید تا خوب جا بیوفته سبزی و غوره و پیاز داغ(داخل پیاز داغ نمک و فلفل و زردچوبه ادویه زدم و کمی تفت دادم و به آش اضافه کردم) رو هم اضافه کردم تا ۱ ساعت دیگه بپزه و خوب جا بیوفته و در آخر پیاز داغ و نعنا داغ رو بعد از سرو روی اش بریزیداگر گوجه فرنگی هم رنگ بود می توانید نصف قاشق رب اضافه کنید نوش جان

چیزکیک توت فرنگی بر پایه کیک شکلاتی #چیز_کیک_شکلاتی تخم مرغ ۲ عدد آرد قنادی یک لیوان شیر ۱سوم پیمانه روغن مایع ۱سوم پیمانه شکر نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودرکاکائو ۲قاشق پر اول از همه تخم مرغ و شیر رو خارج از یخچال گذاشتم تا به دمای محیط برسه آرد رو هم سه بار الک کردم حالا طرز تهیه: اول تخم مرغهارو با شکر و وانیل مخلوط کردم و با همزن برقی زدم تا کاملا کرم رنگ بشه، بعد شیر و روغن اضافه کردم و همزدم ، بکینگ پودر و آردو پودر کاکائو الک شده رو با هم مخلوط کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با قاشق همزدم تا مخلوط بشه. قالب کمربندی رو کفش کاغذ روغنی انداختم و مواد کیک رو داخل قالب ریختم قالب رو داخل فر که از یک ربع قبل گرم کرده بودم گذاشتم با دمای صدوهشتاد درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه وقتی کیک خنک شد ، دویست گرم پنیر ماسکارپونه با دویست گرم خامه صبحانه ونصف پیمانه خاک قند و ۲قاشق پودر ژلاتین که با نصف لیوان آب بنماری کردم ، مخلوط کردم و با همزن برقی زدم تا کاملا مخلوط بشه ، بعد داخلش کمی توت فرنگی خورد شده ریختم مواد روی کیک ریختم و صاف کردم داخل یخچال ۳ تا ۴ ساعت بمونه بعد از بسته شدن با ژله توت فرنگی قالب زده و بریلو توت فرنگی تزیین کردم می توانید به از بسته شدن کرم پنیری ژله درست کنید ودرقالب روی آن بریزین وباتوت فرنگی تزیین کنید