🔴بزرگترین باور غلط درباره عسل! #شکرک عسل که به عنوان شکرک زدن، رس بستن، تبلور و #کریستالیزه شدن عسل نیز شناخته می شود، یک فرآیند کمتر #درک شده یا بیشتر یک پدیده #سوءتعبیر شده است. #اکثر_افراد مصرف کننده، عسل شکرک زده که ساختار آن به دانه‌های درشت تبدیل می‌شود را به شکر ارتباط داده و تصور می‌کنند که این عسل، یک عسل #غیرطبیعی، مخلوط شده با عسل مصنوعی یا عسلی با کیفیت ضعیف است. برخی حتی تصور می‌کنند که عسل شکرک زده، #فاسد شده و باید آن را دور بریزند😐 شکرک زدن یکی از #ویژگی های فیزیکی محلول های #اشباع_از_قند مانند عسل می باشد و به هیچ وجه دلیلی بر #کیفیت یا #عدم کیفیت عسل طبیعی نیست، تنها یکی ویژگی عسل می باشد که البته با توجه به عوامل مختلفی زمان رس بستن و نوع آن می تواند متفاوت باشد که البته هیچ ارتباطی به کیفیت عسل ندارد🙂 https://eitaa.com/asalchopan مرجع تخصصی شناخت عسل☝️