بی زحمت این قلب بی رنگ رو قرمزش کن🙈 ترشی بندری😍 چی لازم داریم: 📌بادمجان ۳ عدد بزرگ 📌گل کلم ۴۰۰ گرم 📌هویج ۱۵۰ گرم 📌سیر ۴ الی ۵ حبه 📌فلفل سبز تند ۳ عدد 📌رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری 📌سرکه به اندازه ای که روی مواد رو بگیره ادویه ها شامل: 📌نمک ۲ قاشق چای‌خوری 📌زردچوبه ۱ قاشق چایخوری 📌فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری 📌سیاه‌دانه ۱ قاشق چای‌خوری . چطوری درست کنیم: 📌رب گوجه را به همراه سرکه روی حرارت بگذاریدهم بزنید تا یکدست بشه. 📌مابقی سرکه را اضافه کنین تا جایی که نیمی از قابلمه پر شودبرای من حدود نیم لیتر بود. 📌دو تا قل که زد ادویه‌ها را اضافه کنید. 📌بعد از ۲ دقیقه هویج ها را اضافه کنید. 📌بعد از ۵ دقیقه گل کلم و بادمجان را اضافه کنین و اجازه بدین ۱۰ دقیقه بپزد. 📌سیر و فلفل خورد شده را اضافه کنیدبعد از ۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید. 📌میزان هویج و گل کلم رو میتوانید کم و زیاد کنید بنا به ذائقه خودتون. 📌بعد از خنک شدن داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید. 📌ترشی شما بعد از ۴ روز آماده میشه #ترشی #ترشی_بندری #ترشی_خونگی #ترشی_خوشمزه #ترشی_مخلوط #ترشی_بادمجان @ash_paziii

ترشی لیته 🍆🧄🥕 👈مواد لازم: 🟡🟠بادمجان ریز ۵۰۰ گرم 🟡🟠کلم بنفش ۱۵۰ گرم 🟡🟠سیر ۵۰ گرم 🟡🟠هویج ۲ عدد 🟡🟠فلفل سبز ۶ عدد 🟡🟠سرکه قرمز ۲ لیوان 🟡🟠ادویه ها شاملسیاه دانه و نمک، فلفل سیاه ، تخم گشنیز ، نعنا خشک، 👈این ترشی را درون یخچال قرار دهید ، بعداز ۲۴ ساعت قابل استفاده می باشد..ماندگاری اش تا ۶ ماه درون یخچال است🤗 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 #ترشی #ترشی_دردونه #ترشی_بادمجان #ترشی_لیته_بادمجان #لیته #ترشی_لیته @ash_paziii

خوشمزه ترین و راحت ترین  ترشی بادمجون همینه  که خیلی فوری آماد میشه یکربع آمادست😋😋 🟢مواد لازم 🟢۳کیلو بادمجون 🟢چند بوته سیر تازه 🟢۲قاشق نعنا خشک 🟢سرکه برای خیس کردن نعنا  ۲لیوان 🟢سرکه برای جوشیدن بادمجون  ۲لیوان 🟢نمک  و فلفل به مقدار لازم 🟢طرزتهیه بادمجون بشورید خشک کنید و خورد کنید، نعنا خشک رو با دولیوان سرکه  ۱ ساعت خیس بدید  و بعد بادمجون هارو داخل قابلمه بریزید  و ۲لیوان سرکه اضافه کنید بزارید که بپزه یکم که نرم شد کافیه زیاد نپزه  چون له میشه ،و بعد که سرد شد  داخل لگن بریزید  وقتی سرد شد ، فلفل و سیر نمک نعنایی که با سرکه خیس دادیم اضافه میکنیم،هم میزنیم  و بعد آماده است بزارید یخچال خنک که بشه آمادست  نوش جونتون 😍😍😘😘 مرسی که این پستو حمایت می‌کنید 😍 #ترشی #ترشیجات #ترشیجات_خانگی #ترشیبادمجان #ترشی_گوجه #ترشی_خانگی #ترشی_لیته #ترشی_بادمجان #ترشی_فلفل @ash_paziii

#ترشی🍆 #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_بادمجان🍆🌶🌽 این ترشی خوشمزه تقدیم شما خوبان 😍 بادمجان قلمی ۱ کیلوگرم فلفل تند ۲ عدد سیر ۶ حبه ترخون و مرزه ۱ دسته متوسط نمک و سرکه به مقدار کافی هویج ۲ عدد طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مرحله اول🍆 برای تهیه بادمجان شکم پر خوشمزه ابتدا قسمت اضافی کلاهک بادمجان ها را جدا می کنیم. توجه داشته باشید که نباید کل کلاهک بادمجان ها را جدا کنیم، فقط باید قسمت اضافی بالای آنها را جدا کنیم. مرحله دوم🍆 در این مرحله بادمجان ها را به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه با یک کارد تیز شکم بادمجان ها را باز می کنیم، سپس آنها را درون یک قابلمه مناسب می چینیم. مرحله سوم🍆 حالا به اندازه ای سرکه به قابلمه اضافه می کنیم که روی بادمجان ها را بپوشاند. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سرکه شروع به جوشیدن کند. پس از گذشت ۵ تا ۱۰ دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم @ash_paziii

ترشی فلفل دوست داری؟؟ترشی فلفل یا سیرترشی کدومش؟ 🌶🥗 خب دوست گلم مراحل درست کردن که توی فیلم بود حتما آب که جوش اومد نمک اضافه کنید و فلفل سبز و ده دقیقه بجوشونید آبکش کنید و مجدد داخل آبجوش بریزید بجوشه تا ۴مرتبه میتونی اینکار و انجام بدی اگه فلفلت خیلیییی تند بود🥵 بعد روی پارچه تمیز بریز و خشک که شد توی شیشه فلفل ،نعنا‌و مرزه خشک و سیر حلقه شده را بریز خوب فشرده اش کن و درآخر نمک و سرکه بریز و شیشه را برعکس کن تا ده ساعت بعد تا هوای داخل شیشه گرفته بشه و بعد توی کابینت نگهداری کن😋 نکته:حتما فلفل خشک باشه وگرنه خراب میشه😞 نکته:با جوشوندن فلفل هم تندی هم تلخیش گرفته میشه😚 #ترشی #ترشیجات #فلفل #ترشیجات_خانگی #ترشی_مخلوط #ترشی_بادمجان #ترشی_گوجه #ترشی_فلفل #ترشی_فلفل_سبز @ash_paziii

🏵 #ترفند_آشپزی #ترشی #سبزیهای_مناسب_ترشی 🔴 برخی از سبزی ها را می توانید به صورت خشک شده استفاده کنید مانند:شوید، پونه، نعنا، ترخون و مرزه. 🔴 سبزی های تازه ای که می توانید استفاده کنید: شوید،ترخون، رزماری، آویشن، پونه و مرزه. سبزی هایی که به ترشی طعم و عطر میدن الانم که پاییزه و فصل ترشی😍😍 🔴 سبزی #ترشی_هفت_بیجار👈 پونه، نعناع و ریحان 🔴 سبزی #ترشی_لیته_بادمجان👈نعناع، ترخان، ریحان، گشنیز، جعفری و مرزه می باشد. 🔴 سبزی #ترشی_بادمجان👈نعناع، مرزه، جعفری، ترخون، پونه، سبزی شمالی(شیشاک یا چوچاق) و ریحان 🔴 سبزی #ترشی_نازخاتون👈نازخاتون شامل:ریحان، ترخون، نعنا و پیازچه، جعفری و گشنیز. 🔴 سبزی #ترشی_خیار_حلقه_ای👈ترخون و گلپر است. 🔴 سبزی #پیاز_ترشی👈نعنا خشک 🔴 سبزی #ترشی_گل_کلم👈ساقه کرفس، نعناع، مرزه، جعفری، پونه، ترخون، گشنیز و در صورت تمایل شوید خشک 🔴 سبزی #ترشی_آب_گوجه👈 کرفس، گلپر، تخم گشنیز 🔴 سبزی #ترشی_آلبالو، #ترشی_انبه و #ترشی_بندری👈 برای هرسه ترشی مرزه، ترخون، برگ تازه کرفس، گشنیز و نعنا حذف هر کدام از موارد و یا کم و زیاد کردن هریک از این سبزیجات معطر بستگی به ذائقه و سلیقه ی شما دارد. 🔴 سبزی #ترشی_پیاز👈نعنا، ترخون، مرزه و شوید 🔴 سبزی #ترشی_خیار_چنبر👈سبزیجات معطر خشک مثل مرزه، ترخون، نعنا 🔴 سبزی #ترشی_فلفل_دلمه ای👈مرزه، نعنا، شوید و ترخون 🔴 سبزی #ترشی_ریز (مواد ترشی ریز خرد شده) 👈مرزه، ترخون، گشنیز و جعفری 🔴 سبزی #ترشی_سیر👈سبزی خاصی ندارد و اغلب ان را بدون سبزی میاندازند اما بعضی ها ترخون به دلخواه به این ترشی اضافه می کنند. 🔴 سبزی #ترشی_قارچ 👈فلفل سبز یا قرمز، سیر، ترخون، نعناع 🔴 سبزی #ترشی_کدو_سبز👈شوید خرد شده تازه، جعفری خرد شده، برگ بو 🔴 سبزی #ترشی_گوجه👈 ترخون 🔴 سبزی #ترشی_لوبیا_سبز👈نعنا، گشنیز، جعفری، ریحان و مرزه 🔴 سبزی #ترشی_مشهدی👈کرفس، جعفری، نعنا و ترخون ⭕️⭕️نکات کلی درباره سبزی مناسب ترشی در برخی از ترشی ها باید اندازه آن ها ریز، درشت و سابیده باشد، به این نکته دقت کنید. بهتر است قبل از اینکه سبزی را در ترشی بریزید به مدت دو ساعت سبزی را آبکش و وقتی آب آن کامل گرفته شد سبزی را خرد و به ترشی تان اضافه کنید. ‌@ash_paziii

🏵 #ترفند_آشپزی #ترشی #سبزیهای_مناسب_ترشی 🔴 برخی از سبزی ها را می توانید به صورت خشک شده استفاده کنید مانند:شوید، پونه، نعنا، ترخون و مرزه. 🔴 سبزی های تازه ای که می توانید استفاده کنید: شوید،ترخون، رزماری، آویشن، پونه و مرزه. سبزی هایی که به ترشی طعم و عطر میدن الانم که پاییزه و فصل ترشی😍😍 🔴 سبزی #ترشی_هفت_بیجار👈 پونه، نعناع و ریحان 🔴 سبزی #ترشی_لیته_بادمجان👈نعناع، ترخان، ریحان، گشنیز، جعفری و مرزه می باشد. 🔴 سبزی #ترشی_بادمجان👈نعناع، مرزه، جعفری، ترخون، پونه، سبزی شمالی(شیشاک یا چوچاق) و ریحان 🔴 سبزی #ترشی_نازخاتون👈نازخاتون شامل:ریحان، ترخون، نعنا و پیازچه، جعفری و گشنیز. 🔴 سبزی #ترشی_خیار_حلقه_ای👈ترخون و گلپر است. 🔴 سبزی #پیاز_ترشی👈نعنا خشک 🔴 سبزی #ترشی_گل_کلم👈ساقه کرفس، نعناع، مرزه، جعفری، پونه، ترخون، گشنیز و در صورت تمایل شوید خشک 🔴 سبزی #ترشی_آب_گوجه👈 کرفس، گلپر، تخم گشنیز 🔴 سبزی #ترشی_آلبالو، #ترشی_انبه و #ترشی_بندری👈 برای هرسه ترشی مرزه، ترخون، برگ تازه کرفس، گشنیز و نعنا حذف هر کدام از موارد و یا کم و زیاد کردن هریک از این سبزیجات معطر بستگی به ذائقه و سلیقه ی شما دارد. 🔴 سبزی #ترشی_پیاز👈نعنا، ترخون، مرزه و شوید 🔴 سبزی #ترشی_خیار_چنبر👈سبزیجات معطر خشک مثل مرزه، ترخون، نعنا 🔴 سبزی #ترشی_فلفل_دلمه ای👈مرزه، نعنا، شوید و ترخون 🔴 سبزی #ترشی_ریز (مواد ترشی ریز خرد شده) 👈مرزه، ترخون، گشنیز و جعفری 🔴 سبزی #ترشی_سیر👈سبزی خاصی ندارد و اغلب ان را بدون سبزی میاندازند اما بعضی ها ترخون به دلخواه به این ترشی اضافه می کنند. 🔴 سبزی #ترشی_قارچ 👈فلفل سبز یا قرمز، سیر، ترخون، نعناع 🔴 سبزی #ترشی_کدو_سبز👈شوید خرد شده تازه، جعفری خرد شده، برگ بو 🔴 سبزی #ترشی_گوجه👈 ترخون 🔴 سبزی #ترشی_لوبیا_سبز👈نعنا، گشنیز، جعفری، ریحان و مرزه 🔴 سبزی #ترشی_مشهدی👈کرفس، جعفری، نعنا و ترخون ⭕️⭕️نکات کلی درباره سبزی مناسب ترشی در برخی از ترشی ها باید اندازه آن ها ریز، درشت و سابیده باشد، به این نکته دقت کنید. بهتر است قبل از اینکه سبزی را در ترشی بریزید به مدت دو ساعت سبزی را آبکش و وقتی آب آن کامل گرفته شد سبزی را خرد و به ترشی تان اضافه کنید. ‌@ash_paziii