‍ #انواع_ترشی دستورات انواع ترشی درخواست شما دوستان گلم 👇👇👇👇👇 #ترشی_مخلوط مواد لازم: کلم گل هویج خیار چنبر خیار کرفس ترخون سیر موسیر گوجه گیلاسی سبز نمک، سرکه، ادویه ترشی طرز تهیه: همه مواد را بعد از پاک کردن و خرد کردن، می‌شوریم و روی پارچه تمیز پهن میکنیم تا کامل خشک شوند، بعد باهم مخلوط می‌کنیم و نمک و ادویه و سرکه را اضافه میکنیم و در ظرف های شیشه ای خشک و تمیز میریزیم و در جای خنک نگهداری میکنیم.... #ترشی_لیته ‏ مواد لازم: بادمجان فلفل سیر سبزی معطر (ترخون، مرزه، گشنیز) سیب سبز ترش موسیر هویج کلم گل کرفس ادویه لیته سرکه طرز تهیه: سبزی ها را خرد کرده، بادمجان را با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب میپزیم، بعد آبکش میکنیم و همراه همه مواد دیگر چرخ میکنیم و با سبزی ها مخلوط میکنیم و روی آن سرکه و نمک میریزیم.... #ترشی_بادمجان_شکم_پر مواد لازم: بادمجان سیر سبزی(نعنا، ترخون، جعفری، گشنیز) سرکه نمک طرز تهیه: بادمجان‌ها رو تویه قابلمه مناسب میریزیم روش آب می‌ریزیم، می‌زاریم روی حرارت به مدت نیم ساعت (چون بادمجونای من کوچیک بودن) بعد از پخت، آبکش می‌کنیم، از یه طرف وسط بادمجان رو یه قاش می‌زنیم و بازش می‌کنیم، داخلشو خالی می‌کنیم و می‌گذاریم کنار.... سبزی‌ها را پاک کرده، خرد می‌کنیم و میشوریم، سیرها را ها بعد از پاک کردن خرد می‌کنیم و با سبزی مخلوط می‌کنیم... شکم بادمجان‌ها را با سبزی و سیر پر می‌کنیم و با یه سوزن نخ یکی یکی می‌دوزیمشون... وسط بادمجان‌ها که در‌آوردیم رو ته ظرف می‌ریزیم، بادمجان‌ها را می‌چینیم تو ظرف، نمک و سرکه می‌ریزیم روش و در ظرف رو می‌زاریم و تو جای خنک بعد از پانزده الی بیست روز ترشی خوشمزه‌مون آماده است. #ترشی_ریواس خیلی راحت آب و نمک و سرکه رو باهم مخلوط میکنیم و روی ریواس‌های خرد شده میریزیم و سیر هم افزوده و میگذاریم تا دو هفته ترشیمون حاضر شه... #ترشی_خیار_و_شوید مواد لازم: خیار شوید سیر سرکه نمک طرز تهیه: خیار و شوید را شسته و خرد میکنیم و بعد با سیر و سرکه مخلوط میکنیم و بعد از ده روز ترشی ما حاضره... #خیار_شور واسه خیارشور فقط از خیار، ترخون، سیر، آب و نمک استفاده میکنیم @ash_paziii

نوستالوژی ترین غذا برای شما کدومه؟ اخ اخ ترشی بادمجون کنار دمی گوجه طعم یه بهشت واقعیه امتحانش کنید. #ترشی_بادمجان_شکم_پر 🍆 مواد لازم: بادمجون کوتاه و تپل(مدل دلمه ای نه) سبزی معطر ریحان نعنا گیشنیز،ترخون کمی جعفری هویج سیر فلفل تند ادویه نمک فلفل و کمی گلپر ❌❌همه مواد شسته شده باید کامل خشک بشه خیس باشه کپک میزنه.خود ظرف هم خشک باشه. (مقدار مواد سلیقه ایه یکی دوست داره هویج بیشتر باشه یکی دوست داره سیرش بیشتر باشه . من برای ۱۲ تا بادمجون ده حبه سیر و سه تا هویج بزرگ و سه تا فلفل تند ریختم) @ash_paziii

#ترشی🍆 #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_بادمجان🍆🌶🌽 این ترشی خوشمزه تقدیم شما خوبان 😍 بادمجان قلمی ۱ کیلوگرم فلفل تند ۲ عدد سیر ۶ حبه ترخون و مرزه ۱ دسته متوسط نمک و سرکه به مقدار کافی هویج ۲ عدد طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مرحله اول🍆 برای تهیه بادمجان شکم پر خوشمزه ابتدا قسمت اضافی کلاهک بادمجان ها را جدا می کنیم. توجه داشته باشید که نباید کل کلاهک بادمجان ها را جدا کنیم، فقط باید قسمت اضافی بالای آنها را جدا کنیم. مرحله دوم🍆 در این مرحله بادمجان ها را به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه با یک کارد تیز شکم بادمجان ها را باز می کنیم، سپس آنها را درون یک قابلمه مناسب می چینیم. مرحله سوم🍆 حالا به اندازه ای سرکه به قابلمه اضافه می کنیم که روی بادمجان ها را بپوشاند. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سرکه شروع به جوشیدن کند. پس از گذشت ۵ تا ۱۰ دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم @ash_paziii

نوستالوژی ترین غذا برای شما کدومه؟ اخ اخ ترشی بادمجون کنار دمی گوجه طعم یه بهشت واقعیه امتحانش کنید. #ترشی_بادمجان_شکم_پر 🍆 مواد لازم: بادمجون کوتاه و تپل(مدل دلمه ای نه) سبزی معطر ریحان نعنا گیشنیز،ترخون کمی جعفری هویج سیر فلفل تند ادویه نمک فلفل و کمی گلپر ❌❌همه مواد شسته شده باید کامل خشک بشه خیس باشه کپک میزنه.خود ظرف هم خشک باشه. (مقدار مواد سلیقه ایه یکی دوست داره هویج بیشتر باشه یکی دوست داره سیرش بیشتر باشه . من برای ۱۲ تا بادمجون ده حبه سیر و سه تا هویج بزرگ و سه تا فلفل تند @ash_paziii