🍇🍅🍇🍅🍇 🍅🍇🍅🍇 🍇🍅🍇 🍅🍇 🍇 #مائده #افطار🔰 خیاروگوجه🍅 و پنیر... خرما و چای☕️ #شام🔰 مرغ زغالی🍗 #دستورپخت🔰 تیکه های مرغتونو با یه دونه پیاز و کمی نمک و زردچوبه و کمی بذارید پخت بخوره در حدی که آب مرغتون جذب و تبخیر بشه بعد تیکه های مرغ رو سرخ کنید و کف یه ماهیتابه تمیز بچینیدشون وسط ماهیتابه رو یه کاسه ی استیل و نسوز بذارید که مرغاتونو دور تا دور کاسه ی خالی بچینید وقتی همه ی تیکه ها رو سرخ کردید و توی ظرف جدید دور کاسه چیدید شعله رو خاموش کنید ده دقیقه قبل از صِرو غذا و پهن کردن سفره زغالهای گداخته و قرمزززز شده رو توی کاسه بذارید و درب ماهیتابه رو ببندید که مرغاتون توی اون ده دقیقه و بدون شعله ی روشن زغالی و دودی بشه #پانزدهمین_مائده6⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍇 🍅🍇 🍇🍅🍇 🍅🍇🍅🍇 🍇🍅🍇🍅🍇

🍛🍰🍛🍰🍛🍰 🍰🍛🍰🍛🍰 🍛🍰🍛🍰 🍰🍛🍰 🍛🍰 🍰 #مائده #افطار🔰 شیر و کیک🍶🍰 #شام🔰 زرشک پلو با مرغ🍛🍗 #دستورپخت🔰 مرغ ها رو کمی توی روغن تفت بدید که کمی خودشو بگیره و گوشتش وا نره گوشت رو کف قابلمه بچینید و برای مرغتون سس درست کنید برای سس پیاز رو رنده کنید و تفت بدید و زردچوبه و نمک و چوب دارچین و فلفل سیاه و چند تیکه خلالی فلفل دلمه ای توی سس بندازید و با رب گوجه سرخش کنید بعد آب جوش رو توی سس بریزید که رقیق بشه بعد هم سس رو به مرغتون اضافه کنید و روی حرارت بذارید که پخت بخوره نیم ساعت به خاموش کردن مرغتون زعفرون آب کرده رو اضافه کنید و لحظه ی خاموشی غذا گلاب رو اضافه کنید #پخت_برنج_هم_که_مشخصه #هفتمین_مائده7⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍰 🍛🍰 🍰🍛🍰 🍛🍰🍛🍰 🍰🍛🍰🍛🍰 🍛🍰🍛🍰🍛🍰

🍘🍹🍘🍹🍘🍹 🍹🍘🍹🍘🍹 🍘🍹🍘🍹 🍹🍘🍹 🍘🍹 🍹 #مائده #افطار🔰 نان🍞 و پنیر و گردو...خرما و چای کمرنگ☕️ #شام🔰 کوفته ریزه🍘(معروف به کله گنجشکی) #دستورپخت🔰 گوشت چرخکرده رو به همراه یه پیاز متوسط رنده شده و مقداری نمک.زردچوبه.فلفل سیاه ورز بدید که حالت چسبندگی پیدا کنه گوشت رو نیم ساعت توی ظرف دربسته بذارید که بامواد همراهش، طعم بگیره توی این زمان سیب زمینی رو خلالی درشت خورد کنید🍟 و با حوصله توی روغن و حرارت ملایم سرخ کنید. از گوشت، به اندازه ی توپ پینگ پنگ (به اندازه کله ی گنجشک😊) جدا کنید و گرد کنید و توی روغنتون سرخش کنید بعد از سرخ کردن کوفته ها توی همون روغن که طعم سیب زمینی و گوشت رو گرفته یه مقداری رب گوجه و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه سرخ کنید که سس به دست بیاد. کمی پودر دارچین هم توی سس بریزید و دو لیوان متوسط آب، به سستون اضافه کنید و سیب زمینی سرخ شده و کوفته های سرخ شده تونو توی سس بریزید که با آب بجوشه و حرارت رو ملایم کنید که سس از حالت آبکی دربیاد و کمی غلیظ بشه. نکته: حواستون باشه در حین سرخ کردن همه ی موادتون، حرارت پایین باشه که روغنتون نسوزه چون هم سیب زمینی و هم کوفته و هم سس با یه روغن سرخ میشن. 👈 #فوت_کوزه_گری 👇 اگه مواد کوفته تون چسبندگی پیدا نکرد نصف قاشق غذا خوری آرد بهش اضافه کنید که کمکتون کنه. البته چسبندگی چنین موادی به ورز دادن مواد بستگی داره مواد باید به هم چسبیده باشه اما به ظرف و دستتون نچسبه #دهمین_مائده🔟 #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍹 🍘🍹 🍹🍘🍹 🍘🍹🍘🍹 🍹🍘🍹🍘🍹 🍘🍹🍘🍹🍘🍹

🍒🍡🍒🍡🍒🍡🍒 🍡🍒🍡🍒🍡🍒 🍒🍡🍒🍡🍒 🍡🍒🍡🍒 🍒🍡🍒 🍡🍒 🍒 #مائده #افطار🔰 نان و پنیر🍞🧀 و خیارگوجه🍅 چای کمرنگ و خرما☕️ #شام🔰 لوبیا پلو🍛 و سالادشیرازی🍵 #دستورپخت🔰 به تعداد افراد برنج رو پیمانه کنید و بذارید توی آب و نمک خیس بخوره لوبیا سبز رو خورد کنید و با یه دونه پیاز متوسط کمی بخار پز کنید گوشت چرخکرده و هویجی که نگینی خورد کردین رو با مقداری روغن به مواد اضافه کنید و همه رو باهم تفت و مخلوط کنید زرد چوبه و فلفل سیاه و در صورت مهیا بودن زعفران اب کرده و ادویه ی پلویی به موادتون اضافه کنید و در آخر با رب گوجه فرنگی مواد رو خوشرنگ کنید مواد رو لابه لای پلو تون بریزید و بذارید دم بکشه 👈🏻 #فوت_کوزه_گری👇🏻 اگه ادویه پلویی نداشتید می تونید برای خوش عطر شدن لوبیاپلوتون از کمی فلفل دلمه ای ریز شده استفاده کنید. سالاد شیرازی هم که مخلوطی از خیار و گوجه و پباز ریز شده س که با نمک و آبلیمو آبغوره مخلوط شده👌🏻 #یازدهمین_مائده1⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍒 🍡🍒 🍒🍡🍒 🍡🍒🍡🍒 🍒🍡🍒🍡🍒 🍡🍒🍡🍒🍡🍒 🍒🍡🍒🍡🍒🍡🍒

🍲🍲🍲 🍲🍲 🍲🍲 🍲 🍲 #مائده #افطار🔰 شیروخرما🍶... نان و پنیر و گردو #شام🔰 سوپ شیر🍲 #دستورپخت🔰 اول از همه گوشت قرمز یا مرغتون رو بذارید با یه پیاز متوسط رنده شده و مقداری نمک حسابی پخته بشه. اصلا زردچوبه یا ادویه ی دیگری استفاده نکنید چون رنگ سوپمون باید سفید باشه قارچ رو به مرغتون اضافه کنید که همزمان با مرغ پخته بشه (می دونید که قارچ هر چه قدر که پخت بخوره شل و وارفته نمیشه پس خیالتون راحت باشه) مراقب آب مرغتون باشید که پابرجا بمونه چون لازمش داریم هویج رنده شده و بلغور گندم یا جوپَرک شده رو به غذا اضافه کنید و مراقب باشید سوپتون ته نگیره شیر رو آروم به غذاتون اضافه کنید و اجازه بدید با آب مرغتون مخلوط بشه گوشت رو از غذا دربیارید و ریش ریشش کنید و دوباره به غذاتون اضافه ش کنید. وقتی غذا با شیر حسابی مخلوط و کمی غلیظ شد آبلیمو رو به تدریج اضافه کنید که سوپتون از بی طعمی در بیاد. 15 دقیقه بعد از پخته شدن غذا با آبلیمو زیر غذاتونو خاموش کنید. سوپ پرقوت و خوشمزه مون آماده ست 👈 #فوت_کوزه_گری👇 چون گوشت یا مرغمونو بدون ادویه و زردچوبه باید بار بذاریم، قطعا بوی نامطبوعی ممکنه داشته باشه. شما می تونید اول مرغ رو با کمی پیاز بجوشونید و بعد آب مرغ رو عوض کنید و با پیاز رنده شده شروع به پخت غذا کنید. برای خوشرنگ شدن سوپتونم می تونید کمی کلم بروکلی بهش اضافه کنید. البته این مورد دلبخواهه #دوازدهمین_مائده2⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍲 🍲 🍲🍲 🍲🍲 🍲🍲🍲

🍮🍓🍮🍓🍮🍓 🍓🍮🍓🍮🍓 🍮🍓🍮🍓 🍓🍮🍓 🍮🍓 🍓 #مائده #افطار🔰 حلوا🍮 #دستورپخت🔰 اول آرد رو بدون روغن توی تابه یا قابلمه تفت بدید که از خامی در بیاد و رنگش کمی رو به قهوه ای بره بعد بهش روغن اضافه کنید و آرد رو سرخ کنید. با استفاده از آبجوش و شکر برای حلواتون شهد درست کنید و وقتی آرد به نقطه ی سرخ شدن دلخواهتون رسید شهد رو بهش اضافه کنید. می تونید توی شهدتون برای خوشبو شدن از دونه های هل استفاده کنید و البته یادتون باشه دونه های هل روهمراه شهد توی آردتون نندازید زعفرون آب کرده رو به حلوا اضافه کنید و یک قاشق گلاب می تونه به خوش عطر شدن حلواتون کمک کنه بلافاصله در حین اضافه شدن شهد باید حلوارو هم بزنید که آرد و شهد باهم مخلوط بشن. و حرارت رو کم کنید. قاعدتا نباید حلوا به سطح ظرفتون بچسبه پس شما می تونید با سیلی زدن به حلوا از طریق دیواره های تابه یا قابلمه تون حلوا رو جا بندازید. به این شکل که تابه رو از روی حرارت بردارید و با دوتا دستگیره محکم ظرف رو بگیرید و ظرف رو به دو طرف تکون بدید که حلواتون به دیوار تابه کوبیده بشه 👈 #فوت_کوزه_گری👇 اگه به جای شهد و شکر حلواتونو با شیره ی خرما یا توت یا انگور و ابجوش مزه دار کنید می تونید حلوای خوشمزه ی شیره به دست بیارید و دیگه احتیاجی به زعفرون و هل و گلاب نیست و طعم متفاوتی از حلوا به دست میاد #سیزدهمین_مائده3⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍓 🍮🍓 🍓🍮🍓 🍮🍓🍮🍓 🍓🍮🍓🍮🍓 🍮🍓🍮🍓🍮🍓

🌶🍏🌶🍏🌶🍏🌶 🍏🌶🍏🌶🍏🌶 🌶🍏🌶🍏🌶 🍏🌶🍏🌶 🌶🍏🌶 🍏🌶 🌶 #مائده #افطار🔰 نان و پنیر و سبزی🍞...خرما و چای کمرنگ☕️ #شام🔰 بابوشکا🍱 #دستورپخت🔰 گوشت چرخ کرده رو با یه پیازی که کاملا نازک خلالی شده باشه تفت بدید و ادویه ی مخصوص رو توی گوشتتون بریزید (زردچوبه... نمک... فلفل سیاه... ادویه کچاپ... پودر آویشن) و بذارید حسابی با گوشتتون مخلوط بشه گوجه فرنگی رو جدا توی یه ظرف دیگه نگینی و ریزش می کنید و سرخش می کنید و بعد از اون گوشتتون رو باهاش مخلوط کنید سیب زمینی نگینی خورد کنید و سرخش کنید و توی ظرفتون، یه سمت مخلوط گوشت و گوجه رو بریزید و یه سمت سیب زمینی سرخ شده رو بذارید 👈 #فوت_کوزه_گری👇 لحظه ی سِرو غذا، کمی پودر آویشنروی گوشتتون بریزید. #چهاردهمین_مائده4⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🌶 🍏🌶 🌶🍏🌶 🍏🌶🍏🌶 🌶🍏🌶🍏🌶 🍏🌶🍏🌶🍏🌶 🌶🍏🌶🍏🌶🍏🌶

🍗🍇🍗🍇🍗🍇 🍇🍗🍇🍗🍇 🍗🍇🍗🍇 🍇🍗🍇 🍗🍇 🍇 #مائده #افطار🔰 خیاروگوجه و پنیر😋... خرما و چای☕️ #شام🔰 مرغ زغالی🍗 #دستورپخت🔰 تیکه های مرغتونو با یه دونه پیاز و کمی نمک و زردچوبه و کمی فلفل بذارید بپزه. در حدی که آب مرغتون جذب و تبخیر بشه بعد تیکه های مرغ رو سرخ کنید و کف یه ماهیتابه تمیز بچینیدشون وسط ماهیتابه رو یه کاسه ی استیل و نسوز بذارید که مرغاتونو دور تا دور کاسه ی خالی بچینید وقتی همه ی تیکه ها رو سرخ کردید و توی ظرف جدید دور کاسه چیدید شعله رو خاموش کنید ده دقیقه قبل از صِرو غذا و پهن کردن سفره زغالهای گداخته و قرمزززز شده رو توی کاسه بذارید و درب ماهیتابه رو ببندید که مرغاتون توی اون ده دقیقه و بدون شعله ی روشن زغالی و دودی بشه #پانزدهمین_مائده5⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍇 🍗🍇 🍇🍗🍇 🍗🍇🍗🍇 🍇🍗🍇🍗🍇 🍗🍇🍗🍇🍗🍇

🍜🍎🍜🍎🍜 🍎🍜🍎🍜 🍜🍎🍜 🍎🍜 🍜 #مائده #افطار🔰 شله زرد🍜 #شام🔰 خوراک لوبیا🍲 #دستورپخت🔰 دو لیوان لوبیا چیتی رو بذارید حسابی پخت بخوره و آب لوبیای نرم شده و پخته تو در حد سس باقی بمونه توی یه ظرف دیگه اندازه ی توپ پینگ پنگ گوشت چرخکرده رو بایه پیاز رنده شده تفت بدید و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنید. یه دونه فلفل دلمه ای رو رنده کنید طوریکه پوست خارجی و تخمه های داخل فلفل باهاش نباشه و اونا رو دور بریزید(یعنی فقط گوشته ی داخلی فلفل رو رنده کنید) بعد چند گوجه رو رنده و به مخلوط اضافه کنید و با یه قاشق رب گوجه بذارید باهم سرخ بشن 15 دقیقه قبل از صِرو غذاتون مخلوط گوشت رو به لوبیا اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم طعم بگیرن. غذا آماده ی خوردنه... #شانزدهمین_مائده6⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍜 🍎🍜 🍜🍎🍜 🍎🍜🍎🍜 🍜🍎🍜🍎🍜

🐟🍶🐟🍶🐟 🍶🐟🍶🐟 🐟🍶🐟 🍶🐟 🐟 #مائده #افطار🔰 شیروخرما🍶 #شام🔰 خوراک ماهی🐟 #دستورپخت🔰 اول تکه های ماهی رو توی مخلوطی از مواد زیر بخوابونید که ترد و خوشبو بشه و بوی بد ماهی رو از بین ببره مواد لازم👇🏻 زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، و زعفران آب کرده رو با مقداری آبلیمو مخلوط کنید و تکه های ماهی رو بهش آغشته کنید و بذارید حداقل 30دقیقه بمونه (توی ظرف دربسته) کف تابه رو کمی چرب کنید حتی الامکان با فرچه🖌 بخلطر اینکه ماهی دای چربی طبیعیه و برای سرخ شدن به روغن کمی احتیاج داره ماهی رو در حرارت پایین و باصبر سرخش کنید می تونید برای مکمل ماهی کمی سیب زمین خلالی و سرخشده رو کنارش بذارید و نوش جان کنید 👈🏻 #فوت_کوزه_گری👇🏻 اگه میخواید از مغزپخت شدن ماهی تون مظمئن بشید می تونید مخلوط ابلیمو رو که از اول ماهی رو باهاش طعم دار کردید کف تابه بریزید که همراه سرخ شدن بخارپز هم بشه و البته تابه های تفلون یا رژیمی هرگز ماهی رو به خودشون نمی چسبونن پس با خیال راحت و حرارت کاملایلایم با اندکی صبر و زمان دو طرف ماهی تونو خوب سرخ کنید. #هجدهمین_مائده8⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🐟 🍶🐟 🐟🍶🐟 🍶🐟🍶🐟 🐟🍶🐟🍶🐟

🍲🍓🍲🍓🍲 🍓🍲🍓🍲 🍲🍓🍲 🍓🍲 🍲 #مائده #افطار🔰 آش رشته🍲 #دستورپخت🔰 از شب قبل حبوبات رو باید به آب بندازید که خیس بخوره عدس. نخود. لوبیا قرمز. لوبیا چیتی. ماش. جو پوست کنده. بعد همه ی حبوبات رو توی قابلمه می ریزیم که بجوشه. حواستون باشه نباید مدام آب آشتونو تازه کنید. پس همون مقدار آب لازم رو با حفظ حرارت و جوشش حفظ کنید. پیاز داغ و زردچوبه رو به آش اضافه کنید سبزی آش رو کمی سرخ کنید که رنگش کاملا عوض بشه و به حبوباتی که کاملا پخته شده اضافه ش کنید. نیم ساعت قبل از خاموش کردن آشتون رشته رو بهش اضافه کنید 👈🏻 #فوت_کوزه_گری👇🏻 کمی پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه و دارچین سرخ کنید و به آشتون اضافه کنید در آخر هم برحسب ذائقه نمک بریزید برای تزئین آش می تونید از نعناع داغ. پیاز داغ و سیر داغ و کشک استفاده کنید #نوزدهمین_مائده9⃣1⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍲 🍓🍲 🍲🍓🍲 🍓🍲🍓🍲 🍲🍓🍲🍓🍲

🌽🍲🌽🍲🌽 🍲🌽🍲🌽 🌽🍲🌽 🍲🌽 🌽 #مائده #افطار🔰 عدسی🍲 #دستورپخت🔰 عدس ۴۰۰ گرم خشک و یا ۲ لیوان خیس شده (عدس رو ۱۲ ساعت خیس کنید ک نفخ اون گرفته بشه) سیب زمینی ۱ عدد نگینی پیاز ۲ عدد متوسط خلالی شده سیر ۱ حبه نگینی شده فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری(بستگی ب ذائقتون داره میتونید کم یا زیاد کنید) زردچوبه و کاری هر کدوم ۱ قاشق چایخوری پونه ۱ قاشق چایخوری نعنا خشک ۲ قاشق مرباخوری آویشن نوک قاشق چایخوری اول از همه کف قابلمه ب مقدار کم روغن اضافه کرده و پیازها رو تفت میدیم نیاز نیست سرخ بشن نرم ک بشن کافیه بعد سیب زمینی ها رو اضافه کرده و ب همراه پیاز تفت میدیم. از اونجایی ک سیر زود میسوزه مرحله آخر تفت دادنی ها اضافه کردم و بعد ادویه ها و نعنا و پونه و آویشن رو اضافه میکنم تا بوشون خارج بشه. عدس رو اصافه کرده و روی اون آب جوش اضافه میکنیم. آب باید بیشتر از نصف باشه. شعله رو زیاد میکنیم و میزاریم جوش بیاد بعد کم میکنیم و میزاریم آروم آروم بپزه و جا بیفته. در مرحله آخر نمک رو اضافه میکنیم. #فوت_کوزه_گری ( اضافه کردن نمک اول پخت حبوبات باعث سفت شدنشون میشه). #بیستمین_مائده0⃣2⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🌽 🍲🌽 🌽🍲🌽 🍲🌽🍲🌽 🌽🍲🌽🍲🌽

🍖🍉🍖🍉🍖🍉🍖 🍉🍖🍉🍖🍉🍖 🍖🍉🍖🍉🍖 🍉🍖🍉🍖 🍖🍉🍖 🍉🍖 🍖 #مائده #افطار🔰 #آش_گوشت🍜🍖 مواد لازم : برنج 1 استکان گندم نصف استکان نخود آبگوشتی نصف استکاننک گوشت ران یا گردن 12 تکه  پیاز داغ عسلی  پیاز خام دو عدد  دارچین برای تزئین #دستورپخت🔰 گندم، نخود و برنج را جدا گانه خیس می کنیم. نخود و گندم رو با هم می پزیم و بعد از پخته شدن چرخ می کنیم. گوشت رو هم جداگانه می پزیم و با گوشت کوب می کوبیم تا ریش ریش شود. برنج رو هم جداگانه می پزیم. بعد همة مواد رو با هم مخلوط می کنیم و رو شعلة ملایم مرتب هم می زنیم تا آش ( مثل حلیم)کاملاً جا بیفتد. رمز کش آمدن آَش : مدت طولانی روی حرارت هم زدن است و گوشت ریش شده آن . برای تزئین روش هم پیاز داغی رو که عسلی شده و روغن کافی هم دارد با دارچین مخلوط می کنیم( که رنگشو قهوه ای می کنه!) و روی آَش می ریزیم .  #فوت_کوزه_گری گوشت گوساله بهتر ریش میشود و آش کش میاید . بسته به ذائقه بعضی ها این آش رو موقع خوردن با شکر و بعضی ها با آب نارنج مخلوط می کنند . #بیست_و_چهارمین_مائده4⃣2⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @Asheghaneh_Halal 🍖 🍉🍖 🍖🍉🍖 🍉🍖🍉🍖 🍖🍉🍖🍉🍖 🍉🍖🍉🍖🍉🍖 🍖🍉🍖🍉🍖🍉🍖

🍟🍟🍟 🍟🍟 🍟🍟 🍟 🍟 #مائده #افطار🔰 ‌#کوکو_دو_رنگ سبزی کوکو 500گرم سیب زمینی پخته 500گرم آرد سفید یک قاشق سر خالی تخم مرغ 6-7عدد زعفران 3-4قاشق گردو ساطوری 50گرم روغن به مقدار کافی نمک وفلفل به مقدار کافی و زرشک به دلخواه #دستورپخت🔰 نیمی از تخم مرغ ها را درظرفی شکسته با مقداری نمک مخلوط می کنیم .سبزی را به مایع اضافه کرده اندکی هم زده آرد وگردو را اضافه نموده وکاملا مخلوط میکنیم ،درون تابه روغن ریخته وروی حرارت ملایم میگذاریم بلافاصله مایع سبزی را درون آن ریخته روی آن را صاف نموده ودرون ظرف را میگذاریم تا کوکوسبزی اندکی بپزد ،تخم مرغ ،نمک وفلفل وزعفران را در ظرف دیگر هم میزنیم وسیب زمینی ها را چرخ نموده به آن اضافه میکنیم وکاملا هم میزنیم در صورت دلخواه یک مقدار زرشک میریزیم وبعد روی کوکو سبزی بسته شده میریزیم وروی آن را صاف نموده درب ظرف را میگذاریم تا کوکوی سیب زمینی کاملا بسته شود.سپس برگردانده تا روی کوکوی سیب زمینی هم سرخ شود. #فوت_کوزه_گری در ظرف تخت کشیده وبرش می دهیم از بغل کوکوی ما هر دو رنگ زرد وسبز را خواهد داشت. #بیست_و_پنجمین_مائده5⃣2⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @Asheghaneh_Halal 🍟 🍟 🍟🍟 🍟🍟 🍟🍟🍟

🍧🍊🍧🍊🍧🍊 🍊🍧🍊🍧🍊 🍧🍊🍧🍊 🍊🍧🍊 🍧🍊 🍊 #مائده #افطار🔰 #فرنی بستنی🍧 مواد لازم بستنی وانیلی ۱ لیوان (به اندازه یک لیوان) شیر ۳ لیوان شکر یک پیمانه نشاسته ۶ قاشق غذاخوری پر وانیل نصف قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری خامه ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری #دستورپخت🔰 شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود،روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد میریزیم تا اسفنجی شود و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا کاملا حل شود.بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده وخامه صبحانه و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پودر ژلاتین رو که کمی از دما افتاده به مخلوطمون اضافه میکنیم و خوب همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و در قالب چرب شده میریزیم وبمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا ببنده. #فوت_کوزه_گری من موادم رو به دوقسمت تقسیم کردم و به یه قسمتش رنگ خوراکی بنفش زدم و لایه لایه داخل قالب ریختم البته باید هر لایه خودش رو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید.مواد اضافی رو هم داخل لیوان ها ریختم اول مواد بنفش رو ریختم به این صورت که لیوانها رو کج داخل قالب مافین گذاشتم و مواد رو داخلش ریختم و با همون قالب داخل یخچال گذاشتم تا ببنده بعد لایه سفیدو روش ریختم ،البته برای لایه سفید لازم نیست لیوان رو کج کنید. شما میتونید با پودر کاکائو یا زعفران رقیق شده هم موادتون رو رنگی کنید. بعد از اینکه دسر رو از قالب خارج کردم با ترایفل رنگی و مروارید خوراکی تزئین کردم. #بیست_و_ششمین_مائده6⃣2⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🍊 🍧🍊 🍊🍧🍊 🍧🍊🍧🍊 🍊🍧🍊🍧🍊 🍧🍊🍧🍊🍧🍊

🍗🍏🍗🍏🍗🍏🍗 🍏🍗🍏🍗🍏🍗 🍗🍏🍗🍏🍗 🍏🍗🍏🍗 🍗🍏🍗 🍏🍗 🍗 #مائده #افطار🔰 #ته‌چین_مرغ_در_ماهیتابه_دو_طرفه🍮🍗 مواد لازم سینه مرغ350گرم/برنج3پیمانه/تخم مرغ3عدد کامل+ 1 زرده/ماست1 لیوان/روغن مایع1 لیوان #دستورپخت🔰 برنج را برای آبكش کردن شسته و نمك ميزنيم و كنار ميگذاريم. بعد از دو ساعت برنج را ميپزيم و آبكش میکنیم و كنار مي گذاريم. مرغ را با يك عدد پياز و نمك و با مقدار مناسبی آب روی حرارت میگذاریم تا بپزه. وقتي مرغ ها پخت و آب مرغ تمام شد از روی حرارت برمیداریم. وقتی خنك شد ريش ريش كرده و استخوانهاش رو جدا میکنیم. برنج آبکش شده رو در یک کاسه بزرگ میریزیم و ماست و سه عدد تخم مرغ کامل و یک زرده اضافه را داخل برنج ميريزيم. نمك و زعفران دم کرده و فلفل و روغن را هم با برنج خوب مخلوط ميكنيم تا کاملا یک دست بشن. فقط مراقب باشید برنج له نشه. لایه لایه ریختن مواد ته چین مرغ در ماهيتابه دو طرفه مقدار كمي روغن مايع میریزیم و نيمي از پلو مخلوط زعفراني را كف آن ريخته و بعد مرغ ريش ريش شده را روي پلو زعفراني میچینیم. فقط دور ماهيتابه زياد مرغ نگذاريد چون موقع سرخ شدن ميسوزه. بقیه مخلوط برنج رو هم اضافه میکنیم و در ماهيتابه را میگذاریم. شعله گاز رو هم کم میکنیم تا يك طرف آن خوب پخته وطلايي شود و بعد از اون ماهيتابه را بر میگردانیم تا آن طرف ته چين هم طلايي بشه. #فوت_کوزه_گری این میزان مواد برای یک ماهیتابه زیاد هست و بهتره که مقداری رو برای ماهیتابه کوچکتر کنار بگذارید و یا اینکه در چند لایه در قابلمه درست کنید. #بیست_و_هفتمین_مائده7⃣2⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghanehh_halal 🍗 🍏🍗 🍗🍏🍗 🍏🍗🍏🍗 🍗🍏🍗🍏🍗 🍏🍗🍏🍗🍏🍗 🍗🍏🍗🍏🍗🍏🍗

🌶🍘🌶🍘🌶 🍘🌶🍘🌶 🌶🍘🌶 🍘🌶 🌶 #مائده #افطار🔰 #حلوای هویج🍀🍘 مواد لازم: هویج: 350 گرم شکر: 250 گرم شیره انگور (دوشاب): 1 پیمانه گردو: 1 پیمانه پودر هل: نصف قاشق چایخوری گلاب: دو قاشق غذاخوری #دستورپخت🔰 هویج ها رو پوست بگیرید و با رنده درشت، رنده کنید. شکر رو بهش اضافه کنید یکم هم بزنید. اجازه بدید که حدود نیم ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه. روی حرارت ملایم قرار بدید و در قابلمه رو ببنید تا حدود نیم ساعت به آرومی بپزه. بعد از اینکه هویج ها پخته شدن، شیره انگور رو هم اضافه کنید و از اینجا به بعد همچنان روی حرارت ملایم اما بدون در اجازه بدید که رطوبت مخلوط تبخیر بشه. گردو و پودر هل رو کمی قبل از اینکه همه رطوبت حلوا تبخیر بشه اضافه کنید و مخلوط کنید. زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی دو قاشق شربت مونده بود، گلاب رو هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارید یکم که خنک شد، توی یه ظرف بکشید و سرو کنید. #فوت_کوزه_گری برای نگه داری، توی ظرف در بسته و توی فضای اتاق نگه داری کنید. مشکلی براش پیش نمیاد در صورتی که مقدار شکر و تبخیر مایع رو دقیقا طبق چیزی که توضیح دادم انجام داده باشید. در غیر این صورت و اگه آب زیادی داخلش مونده باشه، ممکنه حلوای شما کپک بزنه پس دقت کنید که اگه بعد از پخت متوجه شدید که شربت زیادی داره، توی یخچال نگه داری کنید تا موندگاری ش بهتر بشه و یک ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسه. ‌ #بیست_و_هشتمین_مائده8⃣2⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @asheghaneh_halal 🌶 🍘🌶 🌶🍘🌶 🍘🌶🍘🌶 🌶🍘🌶🍘🌶

🍜🍇🍜🍇🍜🍇 🍇🍜🍇🍜🍇 🍜🍇🍜🍇 🍇🍜🍇 🍜🍇 🍇 #مائده ‌#افطار🔰 #سوپ_دال_عدس_مقوی🍜 مواد لازم  روغن زيتون سه قاشق غذاخوری پياز خرد شده يک عدد كرفس خرد شده دو شاخه هويج ورقه شده دو عددسير خرد شده هشت حبه سيب زمينی خرد شده یک عدد دال عدسي یک پيمانه آب مرغ چهار پيمانه برگ بودو عددليموترش‌دو عددپودر زيره نصف قاشق چايخوری پودر فلفل قرمز و سس تندبه ميزان لازم نمک و فلفل به ميزان لازم #دستورپخت🔰 روغن را در قابلمه بزرگي حرارت داده و پياز را پنج دقيقه در آن تفت دهيد. سپس كرفس، هويج، نيمي از سيرها و تمامي سيب‌زميني‌ها را به آن بيفزاييد و چند دقيقه ديگر حرارت دهيد. دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه كنيد و بگذاريد جوش بيايد، در اين هنگام حرارت را كم كنيد تا 30 دقيقه بجوشد و سيب‌زميني و عدس نرم شوند. برگ بوها، باقیمانده سير و نصف ليموترش‌ها را در قابلمه بريزيد و ده‌ دقيقه ديگر بپزيد. حال برگ بوها را برداريد و آب بقيه ليموترش‌ها را درون سوپ بريزيد. سوپ را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره رواني درآوريد و زيره، نمک، فلفل و فلفل‌قرمز را به آن بيفزاييد و هم بزنيد. #فوت_کوزه_گری سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر ريخته و با برش‌هاي ليموترش و برگ جعفري تزئين كنيد. #بیست_و_نهمین_مائده9⃣2⃣ #نوش_جان😋🍭 🍳| @Asheghaneh_halal 🍇 🍜🍇 🍇🍜🍇 🍜🍇🍜🍇 🍇🍜🍇🍜🍇 🍜🍇🍜🍇🍜🍇

[• #مائده🍲 •] . . #سوپ_جو_سفید پیاز ۱ عدد شیر ۱ لیوان هویج ۱ عدد جو پرک ۱ لیوان سینه مرغ ۱۰۰ گرم خامه در صورت تمایل آرد ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم #دستور_طبخ ابتدا جوپرک را در قابلمه ای میریزیم سپس ۴ لیوان آب روی آن میریزیم و روی حرارت زیاد میگذاریم تا هر چه زود تر بجوش بیاید. میتوانید از جو نیز استفاده کنید،فقط توجه داشته باشید که جو را باید از شب قبل در کاسه ای از آب بگذارید خوب خیس بخورد و ۲الی۳ مرتبه آب آن را عوض کنید و هنگام پخت نیز زمان بسیار بیشتری از جوپرک نیاز دارد تا بپزد سینه مرغ را در قابلمه ای قرار میدهیم و تا روی آن آب میریزیم و کمی نمک،فلفل،زردچوبه به آن اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط میگذاریم خوب پخته شود. پیاز راپوست میگیریم و میشوییم و از وسط نصف میکنیم و روی تخته نگینی خرد میکنیم و مقدار کمی از آن را داخل قابلمه ای که سینه مرغ در حال پخت است میریزیم و باقی آن را در قابلمه ای که جوپرک در آن میپزد میریزیم و خوب هم میزنیم. حتما باید مداوم جوپرک را هم بزنیم تا ته نگیرد..هویج را اگر نیاز بود تمیز میکنیم و میشوییم و یا با رنده ریز میکنیم و یا روی تخته نگینی خرد میکنیم(کاملا سلیقه ای است)و به سوپ می افزاییم. سینه مرغ که پخته شده در آبکشی قرار میدهیم تا خنک شود سپس خیلی ریز ریش ریش میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم. این موضوع خیلی اهمیت دارد که شما شیر (خامه) را ۱۵دقیقه قبل از اینکه بخواهید به مواد اضافه کنید از یخچال خارج کرده باشید و با دمای محیط سازگار شده باشد تا زمانیکه به مواد اضافه میکنیم اصطلاحا نبرد. در شیر داغ کن کره را میریزیم و روی حرارت کم قرار میدهیم و تامل میکنیم تا آب شود سپس آرد را مرحله به مرحله اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا کاملا با آرد یکی شود و رنگ آن کرمی شود،بعد شیر را کم کم به آن می افزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا سس یکدستی شود بعد به مواد سوپ اضافه میکنیم و هم میزنیم و صبر میکنیم تا سوپ خوب بپزد. اگر کالری سوپ برایتان حائز اهمیت نیست میتوانید مقداری از سوپ را در کاسه ای بریزید و کمی خامه به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و سپس به سوپ اضافه کنید که بسیار طعم بهتری به غذای شما میدهد. #نکته_آشپزی اگر تمایل داشتید میتوانید قبل از اینکه زیر قابلمه سوپ را خاموش کنید برای زیبایی رنگ سوپ کمی جعفری خرد شده نیز داخل آن بریزید تا ۵دقیقه جوشی بزند. #نکته_معنوی قبل از شروع پخت و پز حتما «بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ» بگویید.(برکت معنوی) #نوش_جان . . تغذیه ـسالم و اقتصادے در😌👇 [•☕️•] @asheghaneh_halal

[• #مائده🍲 •] #خوراک_بامیه بامیه: ۵۰۰ گرم پیاز درشت: یک عدد گوجـه فرنگـی: ۲ عدد سیر پوره شده: یک عدد آبلیمو: یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری روغن گیاهی: ۳ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل: به میزان لازم آب: یک پیمانه   #دستور_طبخ🍃 1⃣بامیه ها را بشویید و تمیز کنید. کمی آنها را در روغن سرخ کنید سپس آنها را دور تا دور ظرف مناسب و گودی بچینید. 2⃣پیاز را نگینی خرد و با سیر پوره شده مخلوط کنید. آنها را کمی در روغن تفت دهید و وسط ظرف بریزید و رویشان را با گوجه فرنگی رنده شده بپوشانید. 3⃣ رب گوجه فرنگی را با آب ولرم مخلوط کنید و همراه نمک و فلفل روی بامیه ها بریزید. 4⃣در ظرف را بگذارید و روی شعله ملایم قرار دهید تا جا بیفتد و سس آن غلیظ شود. 5⃣ در آخر طبخ آبلیمو را اضافه کنید.(می توانید این غذا را در فر با حرارت ۱۲۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت روی پنجره اول از پایین فر هم بپزید.) #نکته_آشپزی برای اینکه بامیه ها له نشوند و شکلشان حفظ شود بهتر است فقط کمی از سر آنها را با چاقو بگیرید. #نکته_سلامت💪 طبیعت بامیه سرد است و علاوه بر استفاده غذایی، به نوعی ملین مزاج نیز هست. در ضمن بامیه غدد پروستات را تقویت می کند. #نکته_معنوی✨ در لحظه‌ی افطار دعا برای فرج مولامون فراموش نشه.🙏 #نوش_جان . . تغذیه ـسالم و اقتصادے در😌👇 [•☕️•] @asheghaneh_halal

[• #مائده🍲 •] . . ‌ #کوکوی_ماکارونی😋 سیر ٢ حبه تخم مرغ ۴ عدد فلفل دلمه ای ١ عدد سبزی معطر نصف پیمانه ماکارونی آبکش شده نیم کیلو نمک، ادویه و روغن به مقدار لازم #دستور‌_طبخ🍃 ماکارونی‌ها را پخته و آبکش می‌کنیم. سپس تخم‌مرغ، سبزی معطر و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. سیرها را رنده کرده و داخل مواد می‌ریزیم. فلفل دلمه‌ای را نیز رنده کرده و به مواد فوق می‌افزاییم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم. #نکته_معنوی✨ خواندن سوره مبارکه قریش در هنگام کشیدن غذا، باعث پر برکت شدن غذا می‌شود. #نوش_جان #آخرین_مائده . . تغذیه ـسالم و اقتصادے در😌👇 [•☕️•] @asheghaneh_halal

•𓆩🎀𓆪• . . •• #چه_جالب •• دسـ🍮ـر دبـل شکلاتـ🍫ـی مواد لازمـ👩🏻‍🍳ــ : شــڪـر ۳ ق ژلاتیــن ۲ ق غ شیر ڪاڪائو ۳ لیوان پودر ڪاڪائو ۳ ق غ خامھ یڪ عدد ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌ #نوش_جان😋 #به_همین_سادگی😍 #روزِ_عیدی_درستش‌کن😉🍰 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. . 𓆩حالِ‌خونھ‌با‌توخوبھ‌بآنوےِ‌خونھ𓆪 Eitaa.com/asheghaneh_halal . . •𓆩🎀𓆪•

•𓆩🎀𓆪• . . •• #چه_جالب •• یھ میان وعده‌ۍ خوشمزھ😋 جایگزیـن چیپس و پفڪ🍟 #نوش_جآن . . 𓆩حالِ‌خونھ‌با‌توخوبھ‌بآنوےِ‌خونھ𓆪 Eitaa.com/asheghaneh_halal . . •𓆩🎀𓆪•

•𓆩🎀𓆪• . . •• #چه_جالب •• دستـورِ پخـ👩🏻‍🍳ــتِ یھ هویـ🥕ــچ پــ🍛ـلو مجلسۍ و خوشمزھ😋🤤 #نوش_جآن . . 𓆩حالِ‌خونھ‌با‌توخوبھ‌بآنوےِ‌خونھ𓆪 Eitaa.com/asheghaneh_halal . . •𓆩🎀𓆪•

•𓆩🍳𓆪• . . •• #چه_جالب •• پــیتـزای سریع🤤🍕 سـه‌سوتـه پیـتزا بـپـز🤫🚀 مواد خمیر : نمک ۱ ق چ🧂 شکر ۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد🥚 بیکینگ پودر ۱ ق غ روغن مایع ۱ ق غ آرد سفید ۱ لیوان شیر ۱ لیوان🥛 مواد پیتزا : سس کچاپ🥫 ژامبون، قارچ پخته🍄 فلفل دلمه، آویشن🫑 پنیر پیتزا🧀 #نوش_جآن💕 #به_همین_سادگی . ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎𓆩حالِ‌خونھ‌با‌توخوبھ‌بآنوےِ‌خونھ𓆪 Eitaa.com/asheghaneh_halal . . •𓆩🍳𓆪•