[• #مائده🍲 •] . . #کوکوی_عدس عدس: یک و نیم پیمانه تخم مرغ: یک عدد پودر نان تست: یک دوم پیمانه پیاز کوچک رنده شده: یک عدد سیر پوره شده: یک حبه شیر: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم جوزهندی: اندکی رنده شده جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم #دستور_طبخ عدس را خیس کنید و بعد از آبکشی آن را با آب بپزید تا جایی که آبش کاملا به خوردش رفته و ته بکشد. سپس آن را با گوشتکوب یا با دستگاه غذاساز خوب له کنید. عدس کوبیده و له شده را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد و سفت شود. بقیه مواد را مانند مایه همه کوکوها با هم مخلوط و به عدس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد منسجم شود. اگر مایه در دست قابل شکل گرفتن بود، می توانید سرخش کنید ولی اگر شل بود مقدار بیشتری پودر نان به آن اضافه کنید تا هنگام سرخ شدن وا نرود. از مایه به اندازه دلخواه بردارید و در روغن داغ سرخ کنید.  #نکته_آشپزی🍢 دقت داشته باشید روغن این غذا نباید زیاد باشد. این کوکوی خوشمزه را به شما توصیه می کنم فقط باید در انسجام مواد دقت کنید. بهتر است ابتدا یکی از کوکو ها را در روغن سرخ کنید تا اگر وا رفت بتوانید پودر نان را به بقیه مواد اضافه کنید.  #نکته_سلامت میزان آهن عدس بالاست و البته چربی آن پایین. عدس باعث کاهش قند و چربی خون می شود. برای جذب هر چه بهتر عدس در بدن بهتر است آن را همراه موادغذایی حاوی ویتامین C مانند لیموترش استفاده کنید. #نکته_معنوی دعای هنگام افطار "اللَّهُمَّ لَکَ صُمْتُ وَ عَلَی رِزْقِکَ أَفْطَرْتُ وَ عَلَیْکَ تَوَکَّلْتُ" "خدایا برای تو روزه گرفتم،و بر خوان تو افطار کردم،و بر تو تکیه نمودم" . . تغذیه ـسالم و اقتصادے در😌👇 [•☕️•] @asheghaneh_halal