#کیک_شکلاتی @ashpaz_amar

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پاپ_کورن 🍿 😋👆 . . @ashpaz_amar

#پلو_مخلوط 🍛 😋 ▫️پیاز بزرگ 1عدد ▫️سیر 2حبه ▫️سینه مرغ 1عدد ▫️زردچوبه ونمک وفلفل قرمز وزعفران ▫️چشم بلبلی 1لیوان ▫️شوید 1لیوان ▫️برنج 3پیمانه 🔸برنج خیس خورده را آبکش میکنیم داخل تابه پیاز را خرد کرده وبا روغن تفت داده وسیر رنده شده هم اضافه میکنیم وتفت میدیم حالا مرع های تکه شده را هم به تابه اضافه کرده وتفت داده ،نمک وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی زعفران هم اضافه کرده ومخلوط کردم وتفت دادم ودر آخر یک فنجان آب به آن اضافه کرده ودرب ظرف را بسته یک ربع تا مرغ ها کمی پخته شود وآبش کشیده بشه بعد از این مرحله چشم بلبلی پخته شده وشوید تازه را اضافه کرده ومخلوط میکنیم کف قابلمه را سیب زمینی گذاشته وبه ترتیب از برنج آبکش شده ومواد میانی داخل آن گذاشته تا انتها آب وروغن داده دمکنی روی آن گذاشته تامدت تقریبی 45دقیقه تا برنج دم بکشه @ashpaz_amar

#دسرلبو #دسریلدایی @ashpaz_amar

#کیک_خرمالو #یلدایی 🍰🍅🍰🍅🍰 تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۸۰ گرم شکر ۲۴۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شیر ۱۲۵ میلی لیتر روغن مایع ۱۲۵ میلی لیتر وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوری خرمالو له شده ۳ عدد . @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆

#خورشت_زعفرونی برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. برای درست کردن این غذا از ماست سون کم چرب استفاده کردم که تازگیا بسته بندیش از صورتی به سبز تغییر کرده. سون کم چرب یه بازی آنلاین داره که میتونید شانس برنده شدن هفت تا جایزه ده میلیون تومنی رو داشته باشید. توی استوری در موردش حرف زدم @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆

بریم سراغ #طعم_دار کردن #ماهی👨🏻‍🍳 آرد سفید، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفران، پودر سیر و مقداری ادویه کاری ماهی ها رو داخل این مواد بغلتونید و بعد در تابه سرخ کنید و با سبزی پلو و سیر ترشی میل کنید😋 راستی ماهی قزل آلا رنگین کمان تیغ کمی داره و یکم چرب هست پیشنهاد من اینه که از این آرد و مواد برای ماهی های دیگه استفاده کنید این عزیز رو کمی پودر سیر و و روغن و فلفل بزنید و تو فر قرار بدین چون وقتی تو روغن میره چرب تر هم میشه😅ولی خوب خیلی خوشمزه است دیگه @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆

#ژامبون_لیوانی ، راحت و خوشمزه 😋🌭 میتونید هویج ، پسته و قارچ هر کدوم و دوست نداشتین حذف کنید👌 @ashpaz_amar

#مرغ_مجلسی🍗🍗🍗 مواد لازم: 1 مرغ نمک فلفل پنیر قارچ آرد پودرهای سوخاری 2 عدد تخم مرغ روغن آماده سازی مرغ ها را به صورت فیله های ریز و درشت برش داده ، آنها را با نرم کننده گوشت له کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. قارچ و پنیر را روی فیله های کوچک بریزید ، آنها را روی خود حلقه کنید و سپس روی فیله های بزرگتر قرار دهید. مرغ را در آرد ، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری نان کنید. در روغن در حال جوش سرخ کرده و آنها را در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید امیدوارم که لذت برده باشید. دستور رو با صدا توضیح دادم @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆

#ژله_هندوانه_اي 😋 #ويژه_شب_يلدا🍉 يه بسته ژله انار و با يه ليوان آب داغ حل كردم به روش بن ماري خنك كه شد همينجوري تو ظرف خودش گذاشتم تو يخچال كه خنكتر بشه وقتي ژله تو كف ظرف يكم بسته شد با قاشق بهم زدمش و نصف ق م كنجد سياه اضافه كردم و با ژله كاملا مخلوط كردم و ريختمش تو قالب ناودوني(اگه اين قالب و نداشتين ميرونيد از يه ظرف چهارگوش استفاده كنيد وبهصورت كج بذاريد ژله ببنده )بعد اينكه بسته شد ژله شير خنك شده كه به يه ليوان شير يه ق چ پودر ژلاتين و دو ق غ شكر زده بودم وريختم اونم كه بسته شد ژله طالبي حل شده خنك با دو ق غ شير كه رنگش از شفافيت دربياد واصافه كردم بهتره يه شب تو يخچال بمونه بعد تو ظرف برگردوندم و برش زدم @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆

#ترافل_خرما ۲۰ عدد ترافل (توپک خرما) خرما ۲۰ عدد بیسکوییت پتی بور ۶ عدد کره ۱ ق غ گردو به میزان لازم پودر نارگیل و پسته و کنجد و ... به میزان لازم خرماها رو پوستش رو کندم و هسته اش رو در آوردم . برای اینکه راحت از پوستش در بیاد یه دقیقه داخل آب جوش قرار دادم و به راحتی کنده میشه و بعد لهش کردم و با بیسکوییت پتی بور پودر شده مخلوط کردم و با کمی کره تفت دادم . (می تونین کره هم استفاده نکنین و تفت ندین اگر برای بچه ها درست می کنین کره مقوی هست و خوب بهتره استفاده بشه و هم اینکه چسبندگی رو می گیره و باعث میشه راحت باهاش کار کنین ) بعد از مواد خرمایی به اندازه یه فندق برداشتم و میانش پسته یا گردو یا فندق یاهر چی دوست داشته باشین ، من گردو قرار دادم بعد توی دست گوله کردم . آخرش هم توی پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گل محمدی یا کنجد غلتوندم . @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆

#کیک_شکلاتی مواد لازم یک پیمانه و نصف آرد سه چهارم پیمانه روغن یک پیمانه و رب شکر چهار عدد تخم مرغ یک پیمانه شیر 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک سه پیمانه پودر کاکائو سه پیمانه شکلات ‌ ‌ طرزتهیه پودرکاکائو رو با شیر مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت ملایم بعد شکر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و میزاریم روس حرارت بمونه تا شکر اب بشه. از روی حرارت برش میداریم و میزاریم خنک بشه تخم مرغ ها و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعدش روغنو میریزیم و باز هم میزنیم. مواد خشکو بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم مخلوط را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میذاریم تا بپزه بسته به فرتون زمانش فرق داره ولی حدودا یه ساعت طول میکشه تا بپزه برای تزیینش از نوتلا استفاده کردم @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆

#بورانی_بادنجان🍆 بادمجان متوسط 3 عدد ماست چکیده یا پر چرب 2 پیمانه سیر 2 حبه پودر گردو 1/4 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سبزیجات خشک در صورت تمایل @ashpaz_amar

#کوکوی_سیب_زمینی_پنیری😍😍 -------------------------------------------- @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆

اینم یه ایده یلدایی دیگه😍بیسکوییتای هندوانه یلدای😋😋😋 #بیسکوییت_هندوانه آرد ۲۵۰ گرم پودرقند ۱/۴ پیمانه کره ۱۲۵ گرم شیر ۱/۴ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نمک یک پنس طرز تهیه خمیر: ابتدا آرد و کره و پودرقند رو با نوک انگشت مخلوط میکنیم تا به صورت خورده نان در آید زرده و شیر و وانیل را اضافه کرده مخلوط میکنیم تا خمیری شود که به دست نمیچسبد خمیر رو سه قسمت میکنیم یه قسمت رو رنگ قرمز میزنیم و به یه فسمت رنگ سبز!(قسمت قرمز باید خمیرش بیشتر باشه) خمیر قرمز رو لوله میکنیم و لای سلفون میپیچیم و همه خمیرارویک ساعت در یخچال استراحت می دهیم بعد از یک ساعت خمیر بی رنگ رو باز میکنیم طولش باید با طول خمیر قرمز یکی باشه عرضش هم با دور خمیر قرمز، خمیر قرمز رو روی خمیر بی رنگ میزاریم و رول میکنیم خمیر سبز هم به همین شکل باز میکنیم و رول میکنیم داخل یخچال ۳ ساعت استراحت میدیم یا داخل فریزر یک ساعت، بعد برش میزنیم و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆

#قطعا_این_پاستا_حرف_نداره ترکیبات: پیاز، فلفل دلمه ای رنگی، مرغ، پودر پاپریکا، پودر چیلی، پودر زیره، پودر سیر، نمک، آب مرغ، خامه، پنه، پنیر چدار پاستای پخته و ابکش شده یک بسته @ashpaz_amar

پرز های پوست کیوی را گرفته و آن را با پوست بخورید. پوست کیوی نسبت به گوشت آن 3 برابر فیبر،ویتامین ای،سی و فولیک اسید دارد که مانع بسیاری از بیماری ها می شود. کیوی بسیار لاغر کننده ست #دانستنی @ashpaz_amar

#کوکو_عدس 🍘 😋 ▫️ ۱ پیمانه عدس ▫️سیب زمینی متوسط ۲ عدد ▫️پیاز متوسط ۱ عدد ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا به میزان لازم ▫️آرد سوخاری ۱ ق غ(آرد سفیدام میشه) ▫️کنجد مقداری 🔸عدس رو از قبل خیس کنید به همراه ۱ عدد سیب زمینی بزارید بپزه بعد از پخت آبی نمونه یا اگه آب داشت از صافی رد کنین .. بعد از پخت عدس و سیب زمینی بدون آب رو با میکسر لهش کردم.(یا با گوشت کوب برقی یا دستی) یک عدد سیب زمینی باقی مانده و پیاز رو هم رنده کنید. همه مواد رو با هم مخلوط کرده . تابه ای رو روی حرارت قرار دهید و با قاشق از مواد برداشته و داخل تابه ریخته و سرخ کنید یا مثل من کل مواد و یک جا ریخته وقتی یه طرف سرخ شد برگرداننده تا طرف دیگرم سرخ بشود ♦️حتما آب پیاز و سیب زمینی و بعد رنده کردن بگیرین و همینطور آب عدس پخته شده رو اینجوری کوکوتون وا نمیره 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆

#موس_بيسكوييت_و_كارامل موادلازم پودر ژلاتين اق غ اب ١/٣پيمانه شير عسلي يك قوطي بيسكوييت پتي بور پودر شده ١٢٠گرم خامه صبحانه دو عدد٢٠٠گرمي جمعا٤٠٠گرم قوطي شير عسلي رو تو ي قابلمه بزرگ پر از اب سه ساعت ميجوشونيم و توجه داشته باشيد اب قابلمه كم نشه چون قوطي نبايد از اب بيرون بمونه بعد اجازه بديد تا قوطي به دماي محيط برسه در اين حالت شير عسلتون كاراملي ميشه. ژلاتين را با اب سرد بنماري كنيد. شير عسل كارامل شده رو در كاسه بريزيد و بيسكوييت پودر شده رو اضافه كنيد خامه را كمي هم بزنيد تا ي دست بشه و به شير عسلي و بيسكوييت اضافه كنيد بعد ژلاتين ماري شده از حرارت افتاده رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم در قالب دلخواه ريخته و سه ساعت در يخچال ميزاريم تا خودش رو بگيره نوش جان ❤️ 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆

🔻 آیا واقعا برنج آبکش چاق نمیکنه؟ • برخی از مادران با تصور اینکه موقع آبکش کردن برنج نشاسته آن از بین میرود و چنین برنجی لاغرکننده است، برنج را آبکش میکنند • اما باید گفت بیش از 80% برنج را نشاسته تشکیل میدهد. آبکش کردن برنج نشاسته را از بین نمیبرد بلکه در این میان فقط ویتامین های برنج و از آن جمله ویتامین کمیاب B هدر میروند و برعکس چنین برنجی بیشتر چاق کننده است ! 🍕 @ashpaz_amar 🍝🍜🍚🍚🍚🍚🍚

🔸بیانیه(مانیفست) اتحادیه عماریون 🔺مدت زمان : ۱ دقیقه 🔻حجم : ۱،۴ مگابایت 👌در 1⃣ دقیقه اتحادیه عماریون را به شما معرفی میکنیم. #اتحادیه_عماریون #همدلی #انقلابی_گری 🔹معاونت آموزش و شبکه سازی اتحادیه : @basir_5 🔻@et_amarion 🔺@et_amarion

چرا زنجبیل برای پیشگیری از انواع بیماری های ویروسی حتی کرونا تجویز میشود؟ ✍🏻همیشه در مواقع سرماخوردگی و سرفه زنجبیل یک همراه مورد اعتماد برای ما است؛ زیرا حاوی خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی طبیعی است که ضمن تقویت سیستم ایمنی بدن، انواع عفونت ها را درمان می‌کند و میتواند بدن را در مقابل کرونا مقاوم کند. 🔸می‌توانید زنجبیل رنده شده را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و برای رهایی از تب آن را بنوشید. شیوه دیگری نیز وجود دارد: یک قاشق چای خوری عصاره زنجبیل، یک قاشق چای خوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری عسل را مخلوط کنید؛ سپس این نوشیدنی را چندین بار در طول روز بنوشید و تفاوت را احساس کنید. 🍕 @ashpaz_amar

#كرانچى_نارگيل پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم شکر 250 گرم تخم مرغ 3 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد کمی پودر پسته مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم نوش جان ❤️ 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆

#چیزکیک_لبو برای پایه ی #چیز_کیک از کیک ساده ،اسفنجی،شیفون و یا کراست بیسکوییتی (ترکیب پودر بیسکوییت دایجستیو و کره )استفاده کنید ولی شخصا روی کراست کیک تاکید دارم چون بنظرم چیز کیکه نه چیز بیسکوییت🙄 #کرم_چیز_لبو لبوی پخته و پوره شده یک پیمانه پنیر ماسکارپونه صد گرم خامه ی صبحانه صد گرم پودر ژلاتین یک ق غ شیر _ یک سوم پیمانه پودر قند یاعسل به میزان لازم پودر هل نصف ق چ‌ پودر ژلاتین را روی شیر سرد پاشیده به روش بن ماری حل کنید. کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. خامه و پنیر را با همزن یا گوشتکوب برقی بزنید تا سبک و حجیم شود سپس پوره ی لبو و پودر هل را اضافه کنید کمی پودر قند الک شده یا عسل یک ق غ پودر قند اضافه کردم) سپس ژلاتین حل شده را نیز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و داخل یا روی کیک یا روی کراست بیسکوییتی بریزید و سطح آنرا صاف کنید و برای ۳-۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید #کیک_شکلات_تلخ تخم مرغ چهار عدد شکر _ یک و نیم پیمانه آرد دو پیمانه پودرکاکائو_سه ق غ سرپر روغن مایع _ نصف پیمانه آب ولرم_ نصف پیمانه بکینگ پودر _دو ق چ وانیل _ یک هشتم ق چ شکلات تلخ _ چهل شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید. آرد،بکینگ پودر، پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید. مرغ ، شکر، وانیل را با همزن زده تا کاملا حجیم و روشن شود. آب ولرم و روغن و شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید . مواد خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه فر ۱۷۵ درجه تا زمانیکه تِستر تمیز بیرون آید بپزید. 🍕 @ashpaz_amar 👆👆👆👆👆👆👆👆👆

#کباب_چوبی_مرغ سينه مرغ بدون استخوان 700 گرم خامه 1/4پيمانه روغن مايع سه قاشق سوپخوري زعفران دم‌كشيده يك قاشق سوپخوري كره 50 گرم آبليمو دو قاشق سوپخوري نمك و فلفل به ميزان لازم ابتدا سينه مرغ را به ابعاد 4×3 خرد مي‌كنيم. خامه، روغن مايع، نمك و زعفران را با هم مخلوط كرده و تكه‌هاي مرغ را داخل اين مواد به مدت پنج تا شش ساعت مي‌خوابانيم. سيخ‌هاي چوبي را كمي چرب مي‌كنيم و تكه‌هاي مرغ را به سيخ مي‌كشيم. تابه را روي حرارت گذاشته زماني كه داغ شد كمي آن را چرب كرده و سيخ‌ها را با فاصله در تابه مي‌چينيم و با حرارت بالا مي‌پزيم تا آب نيندازد. كره و آبليموترش را مخلوط كرده و روي حرارت گرم مي‌كنيم و اين مايه را روي سيخ‌ها مي‌ريزيم و كباب‌هاي داغ را همراه با چلو يا كته سرو کنید @ashpaz_amar