فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوکی🍪
مواد لازم :
جودوسر پرک درشت ¼ پ
تخم مرغ ۱ عدد
کره بادام زمینی ¾ پ
آرد جودوسر ۱ و نیم ق غ
بکینگ پودر ½ ق م
وانیل و نمک به مقدار کم
مواد میانی کوکی :
کره بادام‌زمینی ۱ پ
شیره ۱ و نیم ق غ
آرد جودوسر یا پودر کاکائو ۱ ق غ
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شیرینی_بژی_کرمانشاهی🥯🧇
مواد لازم
آرد گندم چهار لیوان(تا جایی باید اضافه بشه که خمیر نچسبه به دست)
شکر یک لیوان
روغن حیوانی یا کره یا روغن مایع:دوسوم لیوان
رازیانه (آسیاب شده) :یک ق غ
شیر یک پیمانه
تخم مرغ:یکی
بکینگ پودر:یک ق چ
نمک:نصف ق چ
زردچوبه:یک ق چ
روغن برای سرخ کردن
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#اشترودل_گوشت_قارچ🌮🥩🍄
خمیر اشترودل :
آرد سفید ۴ پیمانه
خمیر مایع فوری ۲ ق چ
نمک یک ق چ
روغن زیتون یا مایع ۱/۲ پیمانه
آب یخ به میزان لازم
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#خوشمزه_شدن_ماکارونی🍝
ماکارونی ۷۰۰ گرم
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱عدد بزرگ
ادویه نمک. فلفل سیاه. زردچوبه. دارچین.فلفل پولبیبر
سیب زمینی برای تهدیگ
آب نصف لیوان
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#نان_نارگیلی🥯🥥
آرد ۲۳۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
نمک نصف ق چ
روغن ۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۱۱۰ گرم
مایه خمیر ۱ ق غ
مواد میانی
شکر ۲ ق غ
کره نرم ۳۰ گرم
پودر نارگیل به میزان لازم
اول نیمی از شیر ولرم مایه خمیر و نصف شکر را با هم مخلوط میکنیم میزاریم کنار
بعد آرد و بقیه شکر و تخم مرغ و نمک رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد روغن رو اضافه کنید و بعد شیر رو کم کم اضافه کنید چون ممکن است به همه شیر احتیاج نداشته باشید
خمیر رو کاملا ورز دهید تا صاف و یکدست بشه
بعد داخل کاسه رو چرب کنید و خمیر بزارید تو کاسه و روشو بپوشونید و یک ساعت استراحت بدید تا حجمش زیاد بشه
بعد پف خمیر رو بگیر با وردنه خمیر رو پهن کنید و روشو کره بمالید و به ترتیب شکر بریزید بعد پودر نارگیل بریزید
و بعد برش های بلند از خمیر بزنید و بصورت رولی جمع کنید و داخل قالب بزارید و بعد از استراحت دوم بعد از نیم ساعت روشو کره بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۱۵ دقیقه بزارید تا روش طلایی بشه
برای رومال کمی عسل رقیق و پودر پسته بریزید
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پیتزا🍕
خمیر
۳۳۰ گرم ارد (۲/۵ پیمونه)
۲۰۰ سی سی اب (۱ پیمونه)
۲ ق.چ مخمر
۱/۲ ق.چ‌نمک
۱ق.غ روغن زیتون
سس
۱ پیمونه پوره کوجه
۳ حبه سیر
۱ ق.غ روغن زیتون
نمک وفلفل سیاه
۱/۲ ق.چ اراگانو یا‌اویشن
پنیر پیتزا با کیفیت هرچی بیشتر خوشمزه تر
فلفل دلمه ای
قارچ تفت داده شده
زیتون
گوجه گیلاسی
میکس پلیت سورن
حتما اجازه بدین مخمر به عمل بیاد
دمای فر ۲۰۰ درجه
تایم پخت اولیه خمیر ۵ دقیقه و پخت دوم ۱۵ دقیقه
قارچ رپ تفت بدین تا رو پیتزا اب نندازه
اگه میخواین پیتزاتون اینجوری کش بیاد از پنیر با کیفیت استفاده کنید
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#مرغ_پرتقالی🥘🍊
۵ عدد ران یا سینه مرغ
۲ ق.غ زعفران غلیظ
۱ ق.غ سویا سس
فلفل سیاه
۱ دونه پیاز قرمز
۱/۲ ق.چ زنجبیل رنده شده
۲ حبه سیر
۱ شاخه اویشن تازه یا پودر اویشن
۱ ق.غ کره
۲ لیوان اب پرتقال شرکتی
اگه اب پرتقال طبیعی استفاده میکنید ۱ ق.چ شکر هم اضافه کنید
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#سمبوسه_رولی🥟🫔
برای مواد داخلی سمبوسه دستتون بازه و میتونید سیب زمینی رو با گوشت چرخکرده پخته یا مرغ ریش شده و یا سوسیس به همراه انواع سبزیجات ترکیب کنید .
مواد لازم برای خمیر ۸ عدد سمبوسه .
آرد سفید: ۱ پیمانه
نمک: ۱/۴ ق چ
سیاه دانه: ۱/۲ ق چ
روغن: ۱ ق غ
آب: به میزان لازم
مواد لازم برای داخل سمبوسه
پوره سیب زمینی: ۱ عدد متوسط
نشاسته ذرت یا آرد سفید: ۱ و ۱/۲ ق غ
نشاسته یا آرد برای این هستش که مواد منسجم تر بشن
پیاز داغ، فلفل سبز، سبزیجات معطر یا جعفری: به میزان دلخواه
نمک، فلفل سیاه، پودر گوجه یا گرام ماسالا، ادویه گوشت : به میزان دلخواه
سعی کنید پیاز داغ با روغن خیلی کمی درست شده باشه و یا میتونید از پیاز خام خیلی ریز خرد شده هم استفاده کنید
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#نان_بافت_شکلاتی_باحلواشکری🥨🥯🍫
تخم مرغ :۲ عدد+ ۱ عدد برای رومال
عسل :۳ ق غ+ ۱ ق چ
خمیر مایه :۲ ق چ
آرد سفید :۴ پیمانه(تقریبا)
شکلات چیپسی: ۱۰۰ گرم
روغن: ۱/۳ پیمانه( کمی بیشتر)
آب :۲/۳ پیمانه
حلوا شکری: ۱۰۰ گرم
با این میزان مواد ۱ نون بزرگ تقریبا اندازه ۱۰ نفر دارید
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#حلوا_سوهانی🍮🥧
مواد لازم شهد:
شکر: ۱ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
گلاب: ⅓ تا ¼ پیمانه
هل: ¼ ق چ
زعفران: به مقدار لازم
مواد لازم حلوا:
آرد سنگک: ۱ پیمانه
شیر: ½ پیمانه
روغن مایع: ¾ پیمانه
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🕊❤️🕊
#فلافل
دو پيمانه نخود خام يك عدد پياز درشت4 حبه سير2 عدد گوجه فرنگی(به دلخواه)نمك فلفل زردچوبه کمی گشنیز تازه ادویه‌فلافل به‌مقدار لازم(ادویه فروشی‌ها دارن)نخودها را بمدت دوازده ساعت خيسانده سپس با پياز و سير گوجه فرنگی چرخ ميكنيم (من پیاز و جداگانه چرخ کردم و آبشو گرفتم) نمک وفلفل(زیاد) زردچوبه و‌ادویه فلافل را اضافه كرده گشنیز هم میریزیم،هم ميزنيم تا يكدست شودو در آخر با فلافل زن فلافلارو آماده میکنیم و در روغن شناور سرخ میکنیم
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دسر ترایفل🍨
طرز تهیه
ترایفل ترکیبی از ژله میوه کیک پودر شده خامه یا انواع کرم مثل کرم وانیلی کرم کاسترد پودینگ و و و .... من برای لایه اول ژله گذاشتم وقتی بست میوه گذاشتم دیگه سلیقه ایه هر میوه ای دوست دارید میتونید بزارید بعد روش کیک پودر شده ریختم از هر کیکی میتونید استفاده کنید کیک و با پشت قاشق فشردش کردم بعد خامه فرم گرفته ریختم دوباره کیک پودر شده ریختم و روشم خامه و بعدم تزیین کردم ... بجای خامه هم از انواع کرم میتونید استفاده کنید
یه نکته اینکه بهتره این دسر لااقل سه ساعتی تو یخچال باشه
@Ashpaz_Banoo
#دنت_خونگی😍😋
مواد لازم:
۴ ق.غ نشاسته ذرت
۴ ق.غ شکر
۲ لیوان شیر
۴ ق.غ خامه صبحانه
نوک ق.چ وانیل
۱ق.چ پودر کاکائو
پوره توت فرنگی
پودر بيسکوئيت یک بسته
طرز تهیه:
شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت و خامه رو کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید برای حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه .
بعد از اینکه غلیظ شد به دلخواه میتونید از پودر کاکائو یا پوره میوه استفاده کنید و خوشگل تر و خوشمزه ترش کنید ولی اگه استفاده نکردید هم اشکال نداره .
تو ظرف سرو یه لایه بيسکوئيت پودر شده بریزید بعد توت فرنگی به ظرف بچسبونید و دنت بریزید
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@Ashpaz_Banoo
✦••┈❁🥗🥘❁┈••✦✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳 #پاستا ✧1✧ 🥄
@Ashpaz_Banoo
.
اگه تاحالا این مدل پاستا رو امتحان نکردی درست کن که طعمش فوقالعاده اس خیلیم بی دردسر و راحته 😍
یه پیاز و نگینی خرد کن و تفتش بده وقتی طلایی شد دو حبه سیر نگینی اضافه کن و عطرش بلند شد دو ق رب گوجه بزن رنگش باز شد سه ق خامه ی صبحانه و فقط مخلوط کن و حالا شیر و بریز تا مواد رقیق تر و باز بشه حدود یک لیوان نمو ک فلفل و پاپریکا و آویشن هم بزن و در آخر به پیاله ماست خوری پنیر پیتزا فقط در حد مخلوط شدن حالا پاستای ابکش شده(نصف بسته فرمی ) رو بریز و مخلوط که شد خاموش
حالا یه پاستای جذاب و خوشمزه رو داری نوش جان 😍