#_فرنی_با_آرد_برنج مواد لازم: شیر 2 لیوان آرد برنج 2 قاشق غذاخوری سرپر شکر 4 قاشق غذاخوری آب 0.5 استکان گلاب 1 قاشق غذاخوری ✍طرز تهیه: ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج و آب را اضافه کنید و کاملاً هم زنید تا آرد در شیر سرد حل شود روی حرارت گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود. پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود بعد از روی حرارت کنار گذاشته و شکر و گلاب را اضافه کنید. دوباره روی حرارت گذارید و هم زنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید فرنی را بایستی سریعاً در کاسه های کوچکی که از قبل آماده چیده اید، بریزید دقت داشته باشید که در هنگام سرد شدن کمی سفت تر می شود پس وقتی از روی حرارت برمی دارید نه سفت و نه شل باشد. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ماهی_کباب_بندری مواد لازم 🥣 ✴️فیله ماهی/ یک کیلو ✴️آب پیاز/ ۶ قاشق چایخوری ✴️آب آبلیمو/ ۶ قاشق غذاخوری ✴️زعفران دم کرده/ ۴ قاشق غذاخوری ✴️روغن مایع/ یک چهارم پیمانه ✴️فلفل قرمز و نمک/ به مقدار کافی ✴️ماهی کباب بندری 🗯برای درست کردن این کباب ابتدا فیله های ماهی را خرد نموده سپس آن را بشویید. بعد آن ها را داخل صافی قرار داده، تا کاملا خشک گردنند.بعد زعفران دم کرده، آب پیاز و آب لیمو را داخل کاسه نسبتا بزرگی بریزید و روغن مایع، نمک و فلفل قرمز را نیز به آن اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید. 🗯حالا در این مرحله درست کردن ماهی کباب بندری باید فیله های ماهی را داخل مواد آماده شده بریزید و مخلوط کنید. سپس بگذارید، تا به مدت حداقل یک ساعت به همان حال باقی بماند، تا طعم و مزه مواد به خورد فیله های ماهی برود. 🗯در پایان پس از به سیخ کشیدن فیله های ماهی، باید آن ها را روی زغال کباب نمایید.بعد غذا را در ظرف سرو قرار داده با چند برگ کاهو و چند برش گوجه و لیمو ترش تزیین و سرو کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صبحانه ▶️ دستورالعمل ⭕️ابتدا نخود ها سرا سرخ کنید 🥣در یک کاسه کوچک ، نخودها را با پونه کوهی خشک بریزید. 🌯ساندویچ دراز را ببندید و اسفناج ، گوجه فرنگی🍅 ، خیار 🥒، فلفل قرمز 🌶، پیاز ، و نخود را به طور مساوی در وسط هر کدام تقسیم کنید. با آب لیمو و سرکه شراب قرمز بپاشید. سپس میل کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_سوخاری تخم مرغ (زرده) ۵ عدد کره ۱۰۰ گرم روغن زیتون ۱۰۰ گرم آرد سوخاری ۴ قاشق سوپ خوری آرد سفید ۴ قاشق سوپ خوری سیب زمینی ۱ کیلو گرم ۱- در تابه ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده) ، قارچ خرد شده ، جعفری و سایر افزودنی های دلخواه(مثل سوسیس ، کالباس ، پنیر پارمیزان ، مرغ و ...)را خوب تفت دهید.و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید. ۲- سیب زمینی ها را آبپز کرده و پوست بکنید و به صورت پوره درآورید (کاملا له کنید.) کره را به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم کمی سیب زمینی را تفت دهید . ۳- کمی که تفت دادید ادویه را به مواد اضافه کنید و وقتی که بوی ادویه به مشام رسید زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید. ۴- سپس گلوله هایی به اندازه دلخواه از مواد برداشته و گرد کنید و با انگشت حفره ای در آن ایجاد کنید و از مواد داخل آن بریزید و دوباره با مقداری از سیب زمینی آن را گرد کرده و سپس درون آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن بسیار داغ سرخ کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_كره_ای_با_سس_سیر_و_لیمو مواد لازم: _ ۳ الی ۶ تکه مرغ بدون پوست _لوبیا سبز ۴۵۰ گرم _۳ قاشق غذاخوری کره _۴ حبه سیر خرد شده _۱ قاشق چای خوری پاپریکا _۱ قاشق چای خوری پودر پیاز _نمک و فلفل _نصف یک لیمو _1/2 فنجان آب مرغ _1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه) _جعفری خرد شده نصف فنجان _فلفل قرمز خرد شده، اختیاری ‌ طرز تهیه: در یک کاسه کوچک، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مرغ ها را با ترکیب ادویه مخلوط کنيد و کنار گذاشته . لوبیا ها را در این فاصله بخار پز کرده . نصف کره با کمی روغن را به تابه اضافه کرده وتکه های مرغ را با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده .مابقی کره ، سیر ، جعفری ، لوبیا ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده و مجددا تفت داده سپس آب مرغ و آب لیمو را اضافه کرده کمی که غلیظ شد مرغ ها را اضافه کنید و نوش جان کنید . ‌ ‌ 💥 می تونید به جای لوبیاسبز از سایر سبزیجات هم استفاده کنید.‌ ‌ ‌ 👇〰〰〰👆 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرنگ (شیرینی پفکی) مواد لازم ۴ نفر ۱٫۲ لیوان پودر شکر یا شکر ۲عدد سفیده تخم مرغ ۱/۴ ق. چ وانیل ۱ ق. چ آبلیمو مراحل ۲۰ دقیقه سفیده های تخم مرغ را به همراه وانیل و آبلیمو با هم خوب مخلوط کرده و با همزن برقی خوب بزنید تا یک دست بشه سپس شکر را کم کم اضافه کرده و با دور تند همزن مخلوط کرده تا زمانی که با کج کردن ظرف سفیده ها از ظرف نریزد در صورت تمایل مقداری رنگ خوراکی میتوان به آن اضافه کرد کف سینی رو کمی چرب کرده و مواد مرنگ رو داخل قیف ریخته و با هر ماسوره ای که دوس داشتین در سینی بریزین و به مدت ۲ ساعت بالا بخاری بزارید تا شیرینی حاضر بشه داخل فر هم میشه با دمای ۱۱۰ درجه و به مدت ۲۰ دقیقه طبقه وسط فر باشه #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_چوبی_گوشت ‌ ‌ با گوشت گوساله از اون خوشمزه هاييه كه اگه خوب مرينيت بشه در رقابت تنگاتنگي با چنجه قرار ميگيره ‌ مواد لازم:👇 ٥٠٠ گرم راسته گوساله ١/٢ ليوان روغن زيتون ١/٣ ليوان سس سويا ١ قاشق غذا خوري عسل ١ قاشق غذا خوري پودر پياز ١ قاشق غذا خوري پاپريكاي دودي(پاپريكاي معمولي هم ميشه) ١ قاشق غذا خوري سير له شده ١ قاشق غذا خوري زنجفيل له شده ١ قاشق چاي خوري جوز هندي ١ قاشق غذا خوري نمك فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم سيخ چوبي به تعداد لازم ‌ طرزتهیه:👇 گوشت گوساله رو به تكه هاي مربعي و يك اندازه برش بدين مواد لازم براي مرينيت كردن گوشت ( روغن زيتون، سس سويا، عسل، پودر پياز،سير، زنجفيل، پاپريكاي دودي،نمك، و جوز هندي) رو تو كاسه بريزين و مخلوط كنين، تكه هاي گوشت رو اضافه كنين و با سلفن كاور كنين و حدود ٤ الي ٥ ساعت بفرستين تو يخچال.سيخ هاي چوبي رو قبل استفاده حدود ١٥ دقيقه تو آب ولرم بذارين( اين كار از سوختن سيخ ها جلوگيري ميكنه) و به ترتيب تكه هاي مرينيت شده گوشت بعد فلفل دلمه هاي رنگي رو به سيخ بكشين و روي تابه هر طرف رو به مدت ١٥ دقيقه گريل كنين. حواستون باشه كه فلفل دلمه اي ها هم اندازه گوشتتون باشه كه مانع رسيدن گوشت به گريل نشه😉( يعني در راستاي گوشت باشه و بلند تر نباشه كه گريلتون تميز در بياد و گوشت بپزه)موقع سرو هم كمي آب ليموي تازه بريزين روي كبابتون و تو افق محو بشين😜 نکته:👇‌ اگه زمان كافي به گوشت بدين كه كاملا مرينيت بشه و استراحت كنه گوشتتون كاملا مغز پخت و لذيذ ميشه 👇〰〰〰👆 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ذرت_مکزیکی آویشن به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم سس مایونز 3قاشق غذاخوری کره 2قاشق غذاخوری قارچ (خرد شده) 2پیمانه ذرت 3پیمانه روغن زیتون 1قاشق سوپخوری آبلیمو به میزان لازم ابتدا ذرت را با مقداری آب ونمک و کمی روغن کاملا بپزید تا نرم شوند.قابلمه ای بزرگ انتخاب کرده و پر از آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.ظرفی کوچکتر را روی آن قرار داده و کره را داخلش آب کنید و بعد روغن زیتون را به آن اضافه کرده و بعد از مدتی ذرت ها ی پخته شده و بدون آب را بیفزایید. قارچ ها را داخل مقداری آبلیمو و روغن تفت دهید و به مواد اضافه کنید.درب قابلمه کوچک را بگذارید و شعله را زیاد کنید تا مواد داغ شوند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ، در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر آب شود. نکات: 1)بهتر است از ذرت های کنسروی استفاده کنید(شیرین نباشد). 2)اضافه کردن مقداری فلفل دلمه ای ریز و سرخ شده این پیش غذا را خوشمزه تر میکند. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی_خرما_شکلاتی کره ۷۵ گرم شیره خرما۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱/۴ و ۱ پیمانه پودر کاکائو۱/۳پیمانه وانیل۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری ابتدا کره را در یک ظرف مناسب ذوب کرده و کنار بگذارید تا خنک شود، سپس شیره خرما، تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و مواد را با همزن، بزنید تا یکدست شود. در یک ظرف دیگر آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را ۳ بار با هم الک کنید، سپس آن را در ۳ نوبت به مواد اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یکدست و خمیر حاصل شود. خمیر حاصله را جمع کرده و آن را داخل یک کیسه نایلونی قرار داده، به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از یک ساعت خمیر را از یخچال د رآورید. فر را با دمای ۱۸۰ د رجه سانتی گراد روشن کنید. حالا از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و آنها را در دست گرد کنید. گلوله ها را بافاصله در سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید، قرار دهید. سینی را به مد ت ۲۰ دقیقه د اخل فر بگذارید تا شیرینی ها آماده شوند، سپس آنها را از فر درآورید. بعد از خنک شدن، آنها را از سینی جدا کرده و در ظرف بچین #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو پیاز 1 عدد پیاز متوسط 2 عدد تخم مرغ نمک و زردچوبه و فلفل سیاه روش تهیه: پیاز را رنده درشت کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و یکی یکی به ظرف حاوی پیاز اضافه کنید.نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن زیادی بریزید و بگذارید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را به طور یکنواخت در تابه بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید. هنگامی که طلایی رنگ شد آن را به 4 قسمت تقسیم کنید و بر گردانید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی_پنجره_ای ۱ لیوان + ۲ ق.س آرد ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شیر ۱٫۲ ق.چ وانیل ۱/۸ ق.چ نمک ۲ ق.س شکر زعفران، هل و گلاب در صورت تمایل ابتدا روغن را در قابامه ای کوچک ریخته و میگذاریم تا با حرارت خیلی ملایم داغ داغ شود قالب ها رو داخل روغن ها میگذاریم تا اونا هم داغ شوند تخم مرغ ها و وانیل را داخل ظرفی میریزیم و به مدت ۷ دقیقه خوب به هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند سپس شیر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه کرده و مخلوط میکنیم نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و آرام آرام به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا صاف و یک دست شوند، دقت کنید نباید خیلی شل و نه خیلی سفت باشد هل، گلاب و زعفران را آخر سر اضافه میکنیم قالب ها رو از روغت در آورده آرام چند بار تکان میدهیم و سپس تا وسط داخل مواد کرده و در روغن فرو میکنیم. در داخل روغن نیز قالب هاروکمی تکان میدهیم تا مواد ازش جدا شود دقت کنید این شیرینی خیلی زود میسوزه و باید کاملا حواسمان باشه و خیلی زود برداریم در ضمن قالب هارو باید در روغن بگذذریم نا داغ شود و به همین ترتیب همه شیرینی هارو درست میکنیم. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش طرز تهیه شیرینی پنجره ای #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پای_توت_فرنگی بدون نیاز به پخت مواد لایه زیرین کره نرم شده نصف فنجان پودر شکر 3 ق غ آرد 1 فنجان مواد میانی آب 2 فنجان شکر 2 فنجان آرد ذرت 6 ق غ ژله توت فرنگی ‭150‬ گرم توت فرنگی نیم تا یک کیلو برای تهیه لایه زیرین : تمام مواد را با هم ترکیب نموده و در کف قالبی که کاغذ روغنی پهن نموده اید با فشار قاشق صاف کرده و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای ‭180‬ درجه بگذارید بپزد و کناری بگذارید تا خنک شود. برای مواد میانی: آب ،شکر و آرد ذرت را مخلوط نموده روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ و روشن شود. سپس ژله توت فرنگی را اضافه نموده و مخلوط کنید تا حل شود. ترکیب را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. قالب که از حرارت افتاده را با توت فرنگی پر کنید و سپس مایع ژله را رویش بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد سپس با خامه تزئین کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دلمه بادمجان بقچه ای بادنجان ها را پوست بگیرید و ورقه ورقه کنید. سپس نمک بزنید و بگذارید آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد کنید و در روغن داغ به مدت 5 دقیقه تفت دهید. 2. آن را از روی حرارت بردارید. گوشت، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. در آخر رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را اضافه کنید. 3. بادنجان ها را با حرارت ملایم سرخ کنید. بادنجان های آماده را به صورت ضربدری روی هم قرار دهید و از مواد گوشتی، وسط آن قرار دهید و به صورت بقچه بپیچید. این دلمه را با ماست تزئین و سرو کنید. 🍔〰〰〰آشپزبانو〰〰〰🍕 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شوید لوبیا پلو مواد لازم :👇 200 گرم گوشت چرخکرده یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی یدونه پیاز بزرگ سه پیمانه برنج شوید خشک زردچوبه، فلفل، نمک و ادویه پلویی یک قاشق رب زعفران . دستور تهیه :👇 ابتدا پیاز رو تفت دادم و گوشت چرخکرده و ادویه هارو بهش اضافه کردم به همراه زعفران و یک قاشق رب گوجه برای خوشرنگتر شدنش برنج رو به اب در حال جوش اضافه کردم و وقتی کمی نرم شد ابکش کردم و ته دیگ سیب زمینی گذاشتم و لابه لا از برنج، مواد گوشتی، لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته بودم و شوید خشک ریختم و به همراه کمی اب جوش دم کردم طعم فوق العاده عالی داشت مطمئنم درست کنید عاشقش میشید😍 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_خانگی #بدون_خمیرمایه🍞 این نون خیلی خیلی ساده تهیه میشه و نیاز به خمیر مایه هم نداره،ولی به همین دلیل ممکنه زود خشک بشه و باید بعد از پخت سریع لای پارچه و داخل ظرف دردار بذارید تا نرم بمونه👌 آرد گندم سه پيمانه آب يك پيمانه بيكينگ پودر يك ق چايخوري نمك يك ق چايخوري روغن مايع يا زيتون يك سوم پيمانه مواد خشك رو باهم مخلوط كنيد بعد روغن و آب رو اضافه و ورز بديد يا در دستگاه غذاساز خمير كنيد.با توجه به جذب رطوبت مختلف آردها ،ممكنه مقداري آب يا آرد اضافه لازم باشه. توصيه ميكنم از آرد گندم كامل،مثل آرد نون سنگك استفاده كنيد که سبوس و ارزش غذایی بیشتری داره. حالا خمير رو به چهارده قسمت تقسيم کنید و يكربع استراحت بديد. بعد با وردنه نازك باز کنید و در تابه ي كاملا داغ (بدون روغن)با حرارت كم دو طرفشو بپزيد،زود ميپزه.وقتی روش حباب زد باید برگردونید.تابه های چدن برای پخت نون خیلی مناسبن. نوش جان🌹 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر_کرم_نسكافه_پنیری😍 شیر 2لیوان، شکر 3/4پیمانه، آب 1/2پیمانه، نسكافه 2تا3 ق.غ،پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری، پنیر خامه ای 1بسته، خامه صبحانه 1بسته اول پودر ژلاتین را روی 1/2آب سرد دستور پاشیده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود شکر و شیر را روی حرارت گذاشته گرم که شد نسكافه را اضافه میکنیم و هم میزنیم چند جوش که زد ژلاتین را اضافه میکنیم و از روی حرارت برداشته کمی که از گرما افتاد خامه و پنیر خامه ای را با هم زن دستی کمی هم زده و به مخلوط شیر اضافه کرده هم میزنیم بعد کرم را از صافی رد کرده در قالب میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا سفت بشه پ.ن براي اينكه كرم شما سفت تر بشه، ميزان آبي كه ژلاتين رو حل مي كنيد بايد كمتر باشه. من از ميزان كمتري پنير خامه اي و خامه استفاده كردم #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_فسنجان_نااب🤩👌 گردو: ۲۵۰ گرم پیاز: ۲ عدد آب: ۵ لیوان رب انار(خانگی): ۶ قاشق غذاخوری رب انار رقیق( مثل مدل‌های شرکتی): ۱ لیوان روغن: صفر نمک: نصف قاشق چایی‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق‌غذاخوری مرغ: ۵ تیکه (هر مقدار دوست دارید) گردو رو ۲ بار چرخ کنید بعد پیازهارو چرخ کنید تا گردوهایی که توی چرخ‌گوشت گیر کرده رو بشوره بیاره😀 می‌تونید با غذا ساز یا مخلوط کن هم اونارو میکس کنید. گردو و پیاز، با رب انار باید ۲۰ دقیقه بجوشه، بعد مرغ رو اضافه کنید. به مدت ۱ ساعت. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🤗 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_توپک_خرما مواد لازم : خرما ۲۰۰ گرم گردو ۳۰ گرم بیسکوئیت پتی بور ۳۰ گرم یا ۵ تا بیسکوئیت پودر نارگیل به مقدار لازم گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید خوراکی برای تزئین ✍️طرز تهیه : ابتدا خرماها رو برای ۱ تا ۲ دقیقه داخل آب جوش بریزید . بعد اونهارو آبکش نمایید. پوست آنهارا جداکنید. وهسته خرمارو هم در بیارید. گردو وبیسکوییت را داخل غذاسازریخته و پودر کنید. بعد از منتقل کردن مخلوط بسیکوئیت و گردو به ظرف دیگه , خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید. نکته : من برای پوست کندن خرما خیلی حساسیت به خرج ندادم .یه تیکه هایی از پوستشون روشون باقی موند .این مورد مشکلی ایجاد نمیکنه فقط بعد از اسیاب کردن تیکه های کوچیک پوست خرما داخلش دیده میشه که البته بعدا با پودر نارگیل پوشونده میشه. خرمای پودرشده رو به مخلوط گردو و بیسکوییت اضافه میکنیم و با چنگال کاملا به خرد همدیگه میدیم. نکته : اگه تمایل داشتین میتونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چایخوری دارچین به موادتون اضافه کنید . دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید. نکته : شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشه. ویااینکه موادتون رو شبیه خرمافرم بدیدو اونها رو داخل کپسول بذارید و با گردو , خلال پسته , خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید. با این مقدار مواد حدود ۲۲ تا ترافل به دست میاد. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_فرنی_با_آرد_برنج مواد لازم: شیر 2 لیوان آرد برنج 2 قاشق غذاخوری سرپر شکر 4 قاشق غذاخوری آب 0.5 استکان گلاب 1 قاشق غذاخوری ✍طرز تهیه: ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج و آب را اضافه کنید و کاملاً هم زنید تا آرد در شیر سرد حل شود روی حرارت گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود. پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود بعد از روی حرارت کنار گذاشته و شکر و گلاب را اضافه کنید. دوباره روی حرارت گذارید و هم زنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید فرنی را بایستی سریعاً در کاسه های کوچکی که از قبل آماده چیده اید، بریزید دقت داشته باشید که در هنگام سرد شدن کمی سفت تر می شود پس وقتی از روی حرارت برمی دارید نه سفت و نه شل باشد. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

💟 از خدا میخوام ⭐️ با یه حس خوب 💟 با نوری از جنس امید ⭐️ با دلی غرق شادی 💟 و با قلبی سرشار از آرامش ⭐️ امشب بخوابید 💟 تا فردا با کلی انرژی ⭐️ از خواب بیدار بشید👌 💟 شبتون خوش😍

🌸بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ 🌸 خدایــــ💖ــــــا🙏 صبحدم ☀️ امروز نیز برآمد🌸🍃 درود بر جاده‌های 🌸🍃 بی انتهای جبروتت🌸🍃 تو را عاشقانه فریاد می ‌زنم🌸💖🌸 چون به تڪرار🌸🍃 اسمت عادت کرده‌ام💖🙏 الهی به امید تو.....

#ماهی_کباب_بندری مواد لازم 🥣 ✴️فیله ماهی/ یک کیلو ✴️آب پیاز/ ۶ قاشق چایخوری ✴️آب آبلیمو/ ۶ قاشق غذاخوری ✴️زعفران دم کرده/ ۴ قاشق غذاخوری ✴️روغن مایع/ یک چهارم پیمانه ✴️فلفل قرمز و نمک/ به مقدار کافی ✴️ماهی کباب بندری 🗯برای درست کردن این کباب ابتدا فیله های ماهی را خرد نموده سپس آن را بشویید. بعد آن ها را داخل صافی قرار داده، تا کاملا خشک گردنند.بعد زعفران دم کرده، آب پیاز و آب لیمو را داخل کاسه نسبتا بزرگی بریزید و روغن مایع، نمک و فلفل قرمز را نیز به آن اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید. 🗯حالا در این مرحله درست کردن ماهی کباب بندری باید فیله های ماهی را داخل مواد آماده شده بریزید و مخلوط کنید. سپس بگذارید، تا به مدت حداقل یک ساعت به همان حال باقی بماند، تا طعم و مزه مواد به خورد فیله های ماهی برود. 🗯در پایان پس از به سیخ کشیدن فیله های ماهی، باید آن ها را روی زغال کباب نمایید.بعد غذا را در ظرف سرو قرار داده با چند برگ کاهو و چند برش گوجه و لیمو ترش تزیین و سرو کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صبحانه ▶️ دستورالعمل ⭕️ابتدا نخود ها سرا سرخ کنید 🥣در یک کاسه کوچک ، نخودها را با پونه کوهی خشک بریزید. 🌯ساندویچ دراز را ببندید و اسفناج ، گوجه فرنگی🍅 ، خیار 🥒، فلفل قرمز 🌶، پیاز ، و نخود را به طور مساوی در وسط هر کدام تقسیم کنید. با آب لیمو و سرکه شراب قرمز بپاشید. سپس میل کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛