7.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_آچما_زیتونی
مواد لازم
شیر. 2 لیوان
روغن مایع. 1لیوان
مایه خمیر 2 ق س
سفیده تخم مرغ 2 عدد
شکر. 2ق غ
نمک. 1 ق م
آرد. تقریبا6/5 لیوان
مواد زیتونی:
200. گرم زیتون بدون هسته
2. قاشق روغن زیتون
رومال:
زرده. 2 عدد
شیر. 2ق
طرز تهیه
مواد رو داخل میکسر مخلوط کرده بعد اینکه خمیر نرمی بدست اومد به مدت یک الی دو ساعت استراحت بدین تا حجم خمیر دو برابر بشه بعد به گلوله هایی به اندازه نارنگی تفسیم بکنید کاملا گرد بکنید و یه قاشق کره روی گلوله های خمیر قرار بدید کره نرم بعد با دست باز کرده شکل بدین د یا خواستین مغزدار کرده و مخلوط زیتون میکس شده به همراه روغن زیتون استفاده بکنید و شکل بدید بعد یه ربع استراحت بدین و رومال بکنید فر 180درجه به مدت 25الی30 دقیقه بپزید
اینجا 1 دقیقه ایی یاد میگیری🔰🔰
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
••••●❥JOiN👇
@ashpaz_bashi1
۲۹ آذر ۱۴۰۱
۲۹ آذر ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#سوپ_ورمیشل👩🍳
مواد لازم:
هویج یه دونه
سیب زمینی یه دونه
سینه مرغ یه نصفه
زرشک دلبخواه
پیازچه دلبخواه
پیاز یه دونه
جعفری مقدار دلبخواه
نمک و زردچوبه و فلفل کمی
پودر سیر دلبخواه
آبلیمو
رب یه قاشق پر
ورمیشل یا رشته سوپ یک و نیم مشت
روغن یا کره کمی
#تزیین غذا
#سوپ
#ژله
@ashpaz_bashi1
۲۹ آذر ۱۴۰۱
5.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربای_نارنگی🍊🍊🍊
خیلی خوشمزه س...امتحانش کنید حتما
۱ کیلو نارنگی
سه و نیم لیوان پودر قند
۱ لیوان آب نارنگی
نصف یک عدد لیمو
۱ ق چ کره
نارنگی رو پوست بگیرین و دونه دونه کنیدبعد چند عدد نارنگی رو پورهکنید که یک پیمانه بشه و نارنگی هارو داخل قابلمه ریخته و پودر قند و آب نارنگی بریزین و با حرارت کم بپزید ،هنگام جوشاندن کف هاشو روهم بگیرید حتما و وقتی شروع به غلیظ شدن کرد و شکر حل شد آب لیمو و کره رو اضافه و بعد داخل شیشه بریزین و نصف روز به صورت وارونه داخل دمای محیط قرار بدین سپس در یخچال نگهداری کنین
@ashpaz_bashi1
#آشپزی
۲۹ آذر ۱۴۰۱
#میرزا_قاسمی
بادمجون ۴ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
سیر ۱ بوته
تخم مرغ ۲ عدد (یکی برای داخل میرزا قاسمی یکی برای روش)
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم
اول روی بادمجون رو چند تا برش طولی میدیم و میزاریم روی شعله تا کباب بشه بعد داخل آب سرد فرو برده و پوستش رو به راحتی جدا میکنیم و ساطوری میکنیم .
گوجه فرنگی رو کباب میکنیم و پوستش رو جدا میکنیم و ساطوری میکنیم(میشه گوجه رو هم خام رنده کنیم)
سیر رو خورد میکنیم و داخل روغن تفت میدیم بعد بادمجون ساطوری رو هم جدا تفت میدیم و به سیر اضافه میکنیم .
گوجه ساتوری رو هم جدا تفت میدیم تا ابش کشیده بشه بعد به بادمحونا اضافه میکنیم حالا نوبت تخم مرغه یه دونه شو داخلش میشکونیم و هم میزنیم و مخلوط میکنیم یه دونه شو نیمرو درست میکنیم
@ashpaz_bashi1
#اشپزی
۲۹ آذر ۱۴۰۱
#کیک_پسته🌸
▪️آرد 2 پ
▪️شکر 1 پ
▪️شیر نصف پ
▪️تخم مرغ 3 عدد
▪️روغن مایع نصف پ
▪️پسته خلال شده 1 پ سرخالی
▪️ب پ 1 ق غ سرخالی
▪️وانیل 1/4ق چ
▪️اسانس دلخواهی
تخم مرغ+شکر+وانیل+اسانس را با همزن انقدر میزنیم تا شکر حل شود و کشدار و خامه ای بشه روغن و بعد شیر رو اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم. خلال پسته رو از جای معتبر بخرید که بجای خلال پسته، خلال باقلا بهتون نفروشن. یا پسته بخرین و خلال کنید. سپس پسته را می افزاییم و مخلوط میکنیم. ارد+بکینگ پودر را 3 بار الک کرده و به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم. مواد را در قالب دلخواه ریخته، در فر با درجه 180 بمدت 50 دقیقه الی 1ساعت قرار دهید. با خلال چک کنید.
🌸@ashpaz_bashi1
۲۹ آذر ۱۴۰۱
نذار خواهر شوهر و مادر شوهرت بفهمن تو این کانال عضوی😬
یواشکی کارتوبکن😜
به زندگیت ی رنگ دیگه بده😋
اینجا میگه چه جوری آشپزی کنی که همه فامیل به بهبه و چهچه و تعریف و تمجید بیوفتن😉👇🏻
شوهرت انگشتاشم میخوره😋
@ashpaz_bashi1
۲۹ آذر ۱۴۰۱
#کباب_ترکی در منزل
گوشت فیله گوساله ۲ تکه
گوشت فیله مرغ ۴ تا ۵ تکه
قارچ ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
نمک وفلفل به میزان لازم
سیر ۲ تا ۳ حبه
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
روغن به میزان لازم
ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید، سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید.
گوشت گوساله و مرغ را به ورقههای نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشتهای ورقهای و سرخ شده بیفزایید.
قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود، در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید.
در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعمدار شوند.
سیب زمینی را خلال و کمی آب پز کنید، دقت کنید نیمهپز شده باشد، سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.
@ashpaz_bashi1
۲۹ آذر ۱۴۰۱
#لبو
#پناه_پز
#یلدا
برای درست کردن ی لبوی خوشمزه از لبوهای کوچیک و قرمز استفاده کنید موقع خرید حتما اونایی ک رنگ قرمز پوست سالم ترو ی دست دارن انتخاب کنید
لبو رو تممممیز بشورید
پوستشو جدا کنید و لبو رو همراه پوست داخل قابلمه بریزید بسته به تعداد لبوها روشم آب بریزید تقریبا طوری ک یکم بیشتر از روی لبو رو بپوشونه بزارید بپزه و لبوها خوب نرم بشن
حالا آبکش کنید پوست لبوهارو بندازین بره
خود لبوهارو هرطوری ک دوست دارین برش بدین
داخل آب لبو بسته به ذائقتون ک چقدر دوست دارین شیرین باشه شکر یا نبات بریزید
حالا حدودا ۱ ق غذاخوری نشاسته ذرت رو تو آب سرد حل کنید و به آب لبو اضافه کنید و لبوهارم بندازید داخلش بزارید روی حرارت تا بجوشه و هم سس غلیظ بشه هم سس ب خورد لبوهای خورد شده بره
این روش خیلللییی عالیه و لبوها خیلی خوشمزه و خوشرنگ میشن😍طعم عالیی میگیره تو این شباک هوا سرده حتما درست کنید و لذت ببرید❤️
نوش جان💋
😋@ashpaz_bashi1😋
۲۹ آذر ۱۴۰۱
🍌🍏🍑🍊
#میوه_خشک
#شب_یلدا #ایده
این میوه های خشک در عرض سه چهار ساعت خشک میشن میتونید برا یلدا درست کنید 👌😉
میوه هارو نازک برش زدم وتو یه صافی بزرگ چیدم ورو بخاری خشک کردم
برا اینکه سیبها رنگشون تیره نشه تو یه کاسه پر از آب یکی دو قاشق آبلیمو ریختم
سیبهای برش زده رو توش ریختم
وبعد تو صافی ریختم تا ابش بره وتوی یک صافی بزرگ چیدم تا خشک بشه
خرمالو هم بهتره سفت باشه
سیب هم سیب زرد خشک کردم رنگش بهتر میشه
گلها هم اناناس خشک شده هستش
😍@ashpaz_bashi1
۳۰ آذر ۱۴۰۱
#فسنجون
۳۰۰ گرم گردو رو آسیاب کردم ؛یدونه پیاز رنده شده رو هم با یه قاشق روغن تفت دادم و زردچوبه زدم و بهش گردو خرد شده رو اضافه کردم و حسابی تفتشون دادم و با سه لیوان آب گذاشتم چهل دقیقه بپزن .یدونه سینه ی مرغ رو با نمک و زعفران سرخ کردم و به گردوها اضافه کردم و میزارم یه ساعت دیگه با حرارت کم بپزن ، بعدش هم ۵ تا قاشق رب انار بهش زدم . در آخر هم یه تیکه نبات انداختم چون ما طعم ملس دوست داریم و گذاشتم حسابی جا بیفته.
شما اگه ترش میخورین نبات یا شکر نریزید.
اگه میخواین یه فسنجون خوشمزه داشته باشید باید بزارید خورشت با حرارت کم و مدت طولانی حسابی بپزه و جا بیفته و روغن بندازه 😊
@ashpaz_bashi1
#آشپز
۳۰ آذر ۱۴۰۱
12.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
*#کماج_مازندرانی*
مواد لازم : تخممرغ ۲ عدد ، آرد برنج یک لیوان ، آرد گندم دو ق غذاخوری ، شکر نصف لیوان ، ماست سه ق غذاخوری ، شیر یک چهارم لیوان ، گلاب دو ق غذاخوری ، بیکینگ پودر یک ق غذاخوری ، پودر هل نصف ق چایخوری ، زعفران دم کرده مقداری.
@ashpaz_bashi1
۳۰ آذر ۱۴۰۱